Лайл, многие люди отмечают, что процесс потери жира часто происходит волнообразно, т.е. можно досконально соблюдать все диетические макросы, не ленится в зале и вообще все делать правильно, но стрелка на весах при этом несколько дней продолжает практически оставаться на месте, а потом вдруг внезапно, на следующий день, на весах отвес в пару килограмм, и в зеркале вид более стройный. Вы не могли бы рассказать в чем причина этого?

Еще во время моей учебы в колледже, один моий профессор высказал идею, что после того, как жировые клетки освобождаются от хранящихся в них триглицеридов, они временно заполняются водой (скорее всего потому что, глицерин притягивает воду; выходя из жировых клеток, жир распадается на глицерин и жирные кислоты – триглецериды). И при этом ни весы ни обмерная лента, не фиксируют каких либо изменений веса или объемов. Но спустя несколько дней, вода покидает адипоциды, жировые клетки сокращаются в своих размерах (сжимаются, но не пропадают (не подвергаются апоптозу), они остаются ждать лучшего момента, чтобы вновь наполнится жиром, когда для этого придет время; да, как бы это было не печально, но наше тело с готовностью растит новые жировые клетки, если в них есть потребность (что происходит при длительном переедании, и когда все уже имеющиеся жировые клетки в теле переполнены), но в последствии, при похудении эти клетки не уничтожаются, а просто сокращаются в размерах). Т.е. с одной стороны жир "сжигается", жировые клетки от триглицеридов освобождены, но заполнившая адипоциды вода, маскирует этот процесс, что создает иллюзию, как будто ничего не происходит.

Я почти 20 лет искал в исследованиях подтверждения этой идее, но выглядело это все так, что или профессор подчерпнул эту информацию из каких нибудь старых исследований 50х годов или же, он просто взял эту идею буквально из воздуха. Но недавно, мне попалась на глаза статья, где ученые предположили, что при резкой потере большого кол-ва висцерального жира может наблюдаться эффект задержки воды в тех областях, где он ранее располагался. И похоже, что это именно оно, то самое доказательство высказанной идеи.

Также, люди которые отслеживают состав тела на диете при помощи весов с биоимпендансным анализатором, отмечают резкое уменьшение воды в теле как раз перед подобными внезапными падением веса.

Данная ситуация характерна в равной мере как для мужчин, так и для женщин, но у женщины в силу их гендерной принадлежности, существует своя дополнительная специфика, в виде изменений в водном балансе в течение месяца из-за менструального цикла (кол-во воды задерживаемой в женском теле в период всего их месячного цикла может быть достаточно большим). И это конечно же может сильно влиять на предполагаемые ожидания потери жира на диете (т.е. из-за таких задержек воды, стрелка на весах может не только не показывать меньшие значения, но и наоборот вес может расти, хотя конечно же в этой ситуации дело совсем не в увеличении или отсутствии изменений кол-ва жира в теле).

Именно по этой причине, для некоторых особенно эмоциональных представительниц прекрасного пола, попытки ежедневных измерений динамики сокращения жира в теле или потери веса, могу оказаться деструктивными для психики (а порой и бесполезными). И им скорее всего лучше выбирать стратегию при которой измерения производятся, например один раз в месяц, в идеале в один и тот же определенный день цикла, и далее отслеживать изменения от месяца к месяцу.

Другой вариант заключается в том, чтобы делать измерения на еженедельной основе, но опять же конкретные выводы о динамике процесса, делать исходя из сравнений показаний полученных в предыдущем месяце. Т.е. первая неделя цикла текущего месяца будет сравниваться с первой неделей цикла месяца предыдущего, вторая неделя месяца текущего, также сравнивается с неделей месяца предыдущего и так далее. А вот чего делать не стоит, так это сравнивать например какой то день, например первой недели текущего месяца, с таким же днем второй/третьей или четвертой недели прошлого месяца, потому что тело в разные периоды времени может задерживать разное кол-во воды, что в итоге не даст возможности сделать какие либо адекватные выводы о текущей динамике процесса похудения.

Лайл МакДональд

ЗОЖ - оно того стоит

«Выпадение волос и прекращение месячных — это здоровье? Обжорство, сменяющееся ограничениями, — это здоровье? Тренировки при травмах — это здоровье? Про психоэмоциональный ад я даже говорить не буду: тревожность, стресс и ненависть к себе мучили меня практически постоянно». Бывшая фитнес-модель Сара Ванс делится своим драматичным опытом «здорового образа жизни». Когда я начала открыто говорить о том, что у меня расстройство питания, люди удивлялись: «Ну надо же! А я думала, ты просто следишь за здоровьем». Я отвечала: «Расстройство пищевого поведения легко скрыть. Приступ неконтролируемого обжорства можно назвать «маленькой слабостью», орторексию — «образом жизни», а зависимость от спорта — «зверским режимом». Даже близкие не знали, что с каждым обедом, с каждой тренировкой меня всё сильнее засасывает в чёрную дыру болезни, одержимости и ненависти к себе. Да и откуда им было знать? Если верить стандартом индустрии красоты и здоровья, я всё делала правильно: ела «чистую» пищу, регулярно тренировалась и худела. Сегодня это буквально «три кита» здоровья. Те, кто страдает расстройствами пищевого поведения, будут защищать эти принципы до последнего и настаивать, что это просто «образ жизни». Я тоже скрывала свою болезнь под маской «образа жизни», правда, не нарочно — я действительно в это верила. Я думала, что «здоровый образ жизни» включает в себя и приступы обжорства (маленькие слабости), и постоянную борьбу за стройность (идеальное тело), и изнурительные тренировки в зале (зависимость). Да и как иначе, разве не это мы видим во всех социальных сетях на картинках и в постах с соответствующими тегами? В лучшем случае, это выглядит самоуверенно и чуточку глуповато. А если такой образ жизни превращается в настоящую болезнь? Что, если правила игры в планы питания/срывы и т.п. даются тебе так тяжело, что из-за каждой ошибки ты страдаешь и ненавидишь себя? Что, если вся твоя мотивация основана на том, что ты не выносишь своего отражения в зеркале, и каждый день начинается с отвращения и стыда за свою фигуру? Что, если ты стремишься к спорту только для того, чтобы позволить себе как следует наесться или компенсировать съеденную накануне банку арахисового масла с заначкой печенья? Печения больше нет, а вкус вины остался… Как быть с травмами, усталостью и нарушениями обмена веществ из-за непомерных нагрузок? Тело кричит: «Хватит!» — но ты не останавливаешься. Наконец ты решила, что пора отдохнуть, но в памяти всплывает мысль: «Тело не сдаётся, сдаётся разум». Выходит, переломы и кровотечения — это не страшно. Что с того, что ты не сможешь ходить? «Останавливайся не когда больно, а когда истекло время тренировки». Спасибо, но нет.
С каких пор физическая боль, строгие ограничения, неуважение к себе — это нормально и даже правильно? Пожалуй, даже не с каких пор, а ПОЧЕМУ? Я многие годы работаю в сфере здоровья. Я была медсестрой, персональным тренером, фитнес-моделью, соревновалась на конкурсах бикини-моделей, сейчас я помогаю людям решать проблемы с образом тела. Я много раз видела, какой кошмар творится с людьми, которые верят в этот «образ жизни». Всё это я испытала на себе: мне довелось бороться с орторексией и расстройством питания. У меня были серьёзные проблемы с образом тела. И вот в чём ирония: может, я и выглядела, как воплощение здоровья — еда в контейнерах, тренировки по расписанию, — но если приглядеться, до здоровья мне было, как до луны. Выпадение волос и прекращение месячных — это здоровье? Обжорство, сменяющееся ограничениями, — это здоровье? Тренировки при травмах — это здоровье? Про психоэмоциональный ад я даже говорить не буду: тревожность, стресс и ненависть к себе мучили меня практически постоянно. Но я убедила себя, что это здоровый образ жизни. Возможно, вы тоже. Возможно, и вы поверили в традиционную концепцию красоты и здоровья, но это не значит, что нужно продолжать так жить, если от этого только хуже. Однажды я перестала врать себе. Забавно, но мне помогла та же фраза, которая служила мне мантрой всё это время. Только на этот раз я осмелилась произнести её в виде вопроса: «Оно того стоит?» Стоит ли стремиться выглядеть здоровой и «спортивной», если в результате страдает и психическое, и физическое здоровье? Все эти фитнес-советы, рекомендации о здоровье — полезны ли они, верны ли? Такой ли жизни я себе желаю в будущем? Эти вопросы свалились мне на голову, как груда кирпичей. Правда была в том, что оно того не стоило. Тело мечты того не стоило. Мой «образ жизни» того не стоил. Многие из нас понимают «здоровье» слишком сложно и неправильно.
Мы уверены, что здоровье тесно связано с размером тела, что оно исключительно в наших руках, что у него есть моральная ценность, и что тело надо держать в ежовых рукавицах. За словом «здоровье» прячется ненависть к себе. Я не говорю, что пытаться вести здоровый образ жизни — плохо. Ваше тело — ваши правила. Я пытаюсь сказать, что если «здоровый образ жизни» давит вас, как танк, возможно, стоит его пересмотреть. Представьте, что здоровый образ жизни основан не на вине, стыде, страхе и ненависти, а на любви к себе, сострадании и уважении. Вам нравится? Мне бы хотелось, чтобы люди считали нормой именно такой образ жизни. Именно так я выбираю жить.