Могу на обмен предложить вкусняку из сладкого перца с яблоками. К мяску да с черным хлебом - ум отъешь!

ksu_una
Попробуй вот по этой ссылке посмотреть https://vk.com/wall-99344554_35481
Я делала по этому рецепту. Только ещё добавила знатный пук петрушки, укропа и порезала чеснока)))

Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:
ksu_una
Да, хочу!)))
А, про борщ ещё - я лук не тушила сразу, как там написано. Я его обжартла отдельно, а потом уже тушила с остальными продуктам.

Лия_Стройнеющая
Скопируй, пожалуйста, а то у меня ВК не доступен
А с перцем все просто.
5кг перца, 1,5кг яблок (твердых, кислых) почистить, порезать дольками.
1литр воды, 1ст.масла, 1ст.сахара, пол-стак.9%уксуса, 1ст.л.соли – перец засыпать в кипящий маринад, закипятить и варить 5-7минут, добавить яблоки и еще 2-3минуты варить.
Банки стерильные, залить, закатать и все!
Единственное - разливать надо быстро, чтобы не переварилось. В идеале - один разливает, второй - закатывает. Ну или все разлить, накрывая стерильными крышками, а потом уже все закатывать.

Добавлено спустя 5 минут 4 секунды:
Сразу, когда высыпаешь перец, то кажется, что не в чем варить - мало маринада. Но перец быстро оседает и количество жидкости практически идеальное в закатке.

Вот так получилось))) по сути тоже все просто)))

Добавлено спустя 1 минуту 52 секунды:
Спасибо! Перцы я люблю, в выходные сделаю.

ksu_una

Оксана, а сколько получается готового перца? примерно хоть)

Я сделала 4кг перца+1,3кг яблок - получилось 12 пол-литровых баночек и еще осталось около стакана маринада.
Перец и яблоки - это уже почищенные, порезанные.

ksu_una
ясно, пасиб)

Лия и девочки, привет
записала ваши рецепты , может тоже , что сварганю
а я в этом году сварила только один салат из кабачков, моркови и лука (кабачки и морковь на корейской терке, лук тонкими полукольцами) вкусный получился, его легко и быстро готовить, я его даже в погреб не отнесла, на работу уже три баночки
стаскала

Всем привет!
Я с заготовками закончила. Никогда столько не делала))) В итоге перцы не сделала, потому что осталось всего 2 литровые баночки, а в них я клюкву замочила. Покупать банки не стала, в деревне их много. Короче, на следующий год теперь сделаю)))
На работе начались квартальные отчеты. Голова кругом. Готовлюсь к днюхе. Вроде и жду денрик, я люблю дни рождения, да и в целом, праздники. Но как-то обидно, что мне 35 годиков уже

Лия_Стройнеющая

тю. что обидного-то? жизнь только начинается