Не только. Гликемический индекс - это показатель, по которому оценивается скорость попадания глюкозы в кровь. Чем выше этот показатель, тем быстрее глюкоза попадает в кровь и тем более резким будет скачок ее уровня, и тем больше инсулина выделится на утилизацию глюкозы. Есть продукты с высоким показателем углеводов в составе, но гликемический индекс низкий. Самый высокий ГИ (70) имеет белый шлифованный рис. Гликемический индекс кофе напрямую зависит от того, какой вид напитка предпочитается. У натурально молотого кофе без молока и сахара его показатель составит 28-42 (в зависимости от содержания кофеина), у растворимого – 52, а у кофе с сахаром – 60.

У тебя очень умственная работа требующая большого количества энергии для работы мозга. Попробуй , перед тем как сядешь работать (за пол часа - час), съесть что-то с повышенным содержанием углеводов, но в другое время, старайся не употреблять жирное и углеводное вместе.

Ланочка, а как это сделать? если я не съем в обед крупу , то беспокойство будет у меня, работать будет трудно. я утром встаю и сразу иду работать, рутину сделаю а потом топаю за кофе. утром не хочу есть, не потому что порой не хочу, а потому что мне так даже удобнее, я чувствую себя легче а самое главное что трудоспособность в этот момент у меня не страдает, то есть все факторы успешны!
я уверена что дефицит обязан сработать, но я могу ошибаться
сегодня вес еще хуже 97.3
пошла в плюс. но вчера мне ужасно хотелось соленого и кислого, не смогла совладать, каперсы очень вкусные консервированные, прямо из банки перед компом ела, закусила маринованной капустой, по калориям - это вообще ни о чем.
есть один момент который я не буду нарушать - комфорт в еде, мне должно быть вкусно, я не должна страдать из-за чего-то, иначе сорвусь.
отношения со сладким у меня вообще простое - я не вспоминаю даже, если я что-то хочу - то обычно кислое и соленое, запах уксуса всегда вызывает у меня аппетит... возможно - это в моей голове нарушения...

привет!

причина плато - я не сильно нагрешила в воскресенье , я не вышла из-за границ дефицитного калоража,
либо организм привык к такому режиму и может сейчас зависнуть недели на 3-4
но он все равно сдасться, так как дефицит должен сработать

Крупа - это замечательно, в ней много витаминов. Гречка, перловка, пшено, фасоль, даже макароны твердых сортов пшеницы подойдут(не менее 11.5 - 12гр белка на 100гр продукта) НО, не более 100 грамм за приём и обязательно с овощами (клетчатка) и/или каким-нибудь томатным соусом (без добавленного сахара), да с кусочком какого-нибудь мясца - просто шикарно, и долго не будешь голодной и голова будет работать. Только чтобы лишний раз не провоцировать выброс инсулина, постарайся не перекусывать между основной едой. Не говорю, что это сразу получится, тут нужен небольшой самоконтроль , дальше пойдет автоматом. Если хочется кислого - это может говорить о нехватке вит С, но не торопись покупать в аптеке, как правило это просто аскорбинка. Высокое содержание вит С в капусте и сладком перце, вкусно и полезно!

Женечка, плато наступает если на протяжении 2х недель не происходят изменения. А +-200 - 500 грамм это нормальное реагирование организма на еду, погоду, гармоны и конечно как часто ходишь в туалет Нет серьёзно! Из-за жары чуть больше попила и вот уже плюс, чуть плотнее пища и тоже плюс, чуть больше жира с водой в пище и здравствуй белый друг.

да, конечно, про перекусы - стараюсь давно. не всегда удается, процентов 10-20

ну да , у меня плюсует...