А мне захотелось сегодня сварить варенья на пектине и эритрите - из клубники и черники. купила замороженные ягоды, так дешевле и удобнее, мыть не надо. весь год варю такое варенье по хотелкам, примешивала свою красную смородину, а то ее не едим в чистом виде, кислючая она.
Варю пару баночек всего (штук 4-5 с кастрюльки), так не надоест. на блины, на вафли и мужу на булочки.
С лета сваренное из персиков и абрикосов радовало нас до зимы. хранилось и в холодильнике и в шкафчиках без проблем.

Раньше варила на сахаре, много... раздавали налево направо, остальное тоже не съедалось.
теперь раздавать нечего, мало, да и самим такое надо

Вот попалось от Лабковского о том, как быть счастливым

(Лабковский мне лично не шибко приятен голосом и внешностью, я должна концентрироваться на сути сказанного ))

О том, как быть счастливым человеком.

1. Быть лёгким человеком (с тяжелым характером невозможно быть счастливым)
2. Свобода от страхов и фобий. (без свободы нет счастья)
3. Не держать обиды на родителей (родители были еще до нас, и не нам их судить).

Я вижу, что всё сводится к извечному и вечно "как бы" непонятному "убей в себе гордыню".

Вот Лабковский видимо и убил, показывает себя с огромным пузом, говорит клокочущим противным голосом на милионную публику, одевается в невозможные цветные футболки обтягивая пузо. и полностью всем доволен
походу счастлив

Это я к чему пишу.
Ломало меня его слушать вообще. корёжило меня от его голоса, и сейчас корёжит
но. если он дело говорит, и я могу это себе употребить на пользу, может быть стоит переступить через свою гордыню-тень и задуматься над его словами. а уж его вид, стиль одежды, и то как он говорит - побоку... а может быть это такой психологический порог - барьер как раз для моей психики (гордыни)?
возможно я не смогу двигаться вперёд, не переступив через это.

И вот это "от таких как ты я советов не принимаю!"
знакомо?

Так и не принимай советов, не беги бездумно выполнять всё подряд.
Но намотала на короткую память, спасибо сказала и делай своё дальше.
Но демонстративно отталкивая, мы отталкиваем себя от собственного успеха и в итоге от счастья.

Вчера я листала альбомы на этом форуме наугад.
Попала на девочку молоденькую, с фигурой "до" которая выглядит по полноте как моя сейчас.
В подписи дата и вес - 60 кг
Я вешу сейчас 75 и я старше в 2 раза.
Ну самооценка просто взмыла в космос .....

Целую неделю отодвигала от себя очень неприятные бумаги, которые надо было прочесть и заполнить и отправить.
Наконец заставила себя их хотя бы прочитать.
Не так уж и ужасно, особенно если читать трезво и без психа... то половина всего ужаса уже отпадает...
справимся и с этой повозкой ... покойников
А куда деваться.
Своих надо и кормить и согревать и защищать и хоронить.
А чужих себе лишних не заводить.

Поспортивилась
Варенье немножко сварила клубника + черника
блины напекла
своих накормила, маме с собой на свидание блины и варенье
глажку погладила (блузки рубашки)
рыбку красную посолила баночку
машинку белья постирала.

https://youtu.be/y5i-wcWG24Q

птицы чирикают - красота

Ночью еще лил дождь пару раз
теперь бочки все полные воды
И полито всё натуральным образом.
Даже птицы с утра не пели, наверно попрятались.
теперь сушатся.

мышцы болят от вчерашних танцев.

Уборкой занималась.
Муж хочет чтоб в открытом грунте еще палки повтыкала помидорам.
И ужин еще приготовить надо.
Колбаски пожарю, салат сделаю.
мужу больше колбаслк, мне больше салата.

На завтрак и обед были вчерашние блины с вареньем.
Варенье клубника + черника обалденный вариант

Лен, а у тебя точно черника, а не голубика?
У нас тут голубику только продают.
И еще хотела спросить сколько ты эритрита кладешь, в какой пропорции к ягодам?
Давишь ягоды или нет?

Лора, привет!!
Ягода называется Heidelbeere, а разница в чем между ними?
черника голубика....

Вот сейчас поймала себя на мысли, что замороженная ягода из магазина более мелкая и более черная, чем та что в свежем виде продают. может и правда черника, а не голубика.

На вкус кладу эритрит. в этот раз ягоды не кислые были, и не так уж много понадобилось эритрита.
По настроению пюрирую. в этот раз была согласна на целые ягодки без пюрирования.
можно и частично пюрировать, работая погружным блендером в кастрюле с вареньем с одного бока.

При закипании пробую на вкус. можно добавлять сладость в процессе варки, если мало.

На ужин так много вкусного овощного приготовила,
мне и колбаски некуда было есть.
Салат из тертой моркови и сельдерея с майонезом, сыром, орехами.
Салат из пекинки с огурцом помидором, зелёным луком (не ела, некуда было)
баклажаны обжареные крупным кубиком
брюссельская капуста обжаренная
Еще редиска - попробовала.
Малина свежая.
Чай со свежей мятой из сада

Ужинаю теперь рано, такой гибридный приём пищи - обедо-полднико-ужин.