На упаковках пищевых продуктов я обычно вижу процентное содержание общего холестерина (например, в мг/100 г). Холестерин в пищевых продуктах свободен или связан с липопротеинами?
Если холестерин свободен в пищевых продуктах, измеряли ли в них процентное содержание соответствующих липопротеинов (а именно, ЛПВП, ЛПНП и ЛПОНП)? Если да, то где найти соответствующие данные?
Если холестерин связан с липопротеинами в пищевых продуктах, измеряли ли в них процентное содержание холестерина ЛПВП, холестерина ЛПНП и холестерина ЛПОНП (отдельно друг от друга)? А если да, то где найти соответствующие данные хотя бы для самых распространенных пищевых продуктов?