Маргарита, спасибо за темку!
Попробую на днях что-нибудь сотворить из перечисленного.(
но не "Салат из авокадо, груш и оливок", думаю, это калорийная бомба 
, или только так кажется?)
| Calorizator.ru - Форум про здоровье. Дневники питания, счетчик калорий. https://forum.calorizator.ru/ |
|
| Праздничные простые салаты https://forum.calorizator.ru/viewtopic.php?f=48&t=7990 |
Страница 1 из 4 |
| Автор: | Margarita-K [ 28 дек 2013, 23:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Праздничные простые салаты |
Салат из авокадо, груш и оливок Понадобится: 5-6 оливок, 2 авокадо, 2-3 свежих груши, 2 ст.л. сока лимона, 1,5 ст.л. майонеза, перец, соль. Как приготовить салат из авокадо, груш и оливок. Пополам разрезать авокадо, убрать косточку и сбрызнуть соком лимона, мелко нарезать оливки, некрупно нарезать груши. Перемешать сок лимона и майонез, залить соусом оливки и груши, поперчить и посолить, выложить смесь в половинки авокадо и украсить оливками. Салат пикантный с огурцами и морковью Понадобится: 12 перьев зеленого лука, 2 огурца, 1 морковь, 3 ст.л. орехов кешью, кинза, соус – 3ст.л. сахара, 2 ст.л. винного уксуса, ½ ч.л. соли. Как приготовить пикантный салат с морковью и огурцами. Очистить, мелко нарезать морковь и огурцы, измельчить орехи и поджарить их на сухой сковороде, слегка отжать с огурцов жидкость. Порубить зеленый лук, смешать с остальными нарезанными продуктами, залить соусом (для его приготовления просто все перемешайте), перемешать, посыпать сверху рубленой кинзой и орешками. Салат с перцем, яблоками и зеленым луком Понадобится: по 100г болгарского перца и яблок, 60г сметаны, 40г зеленого лука, 20г листьев салата, по 10г зелени петрушки и сахара, соль. Как приготовить салат с перцем и яблоками. Соломкой нашинковать яблоки, перец, салат, порубить петрушку и зеленый лук, добавить сметану, приправить сахаром, посолить и перемешать. |
|
| Автор: | Margarita-K [ 29 дек 2013, 01:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Праздничные простые салаты |
Салат «Новогодняя роскошь» 500 г семги слабосоленой 5 яиц вареных рис отварной репчатый лук красная икра листья салата зелень Некрупно нарезать лук и рыбу (часть отложить для оформления), яйца мелко порубить, соединить с рисом, перемеашть. Выстелить плоское блюдо листьями салата, выложить салат в виде горочки, в центре сделать небольшое углубление, в него выложить икру. Отложенную рыбу нарезать тонкими кусочками, выложить ее на салат. Оформить салат «Новогодняя роскошь» зеленью и охладить перед подачей. Закусочные рулетики из мяса с сыром 20 г свиного карбонада в нарезке 140 г сыра ламбер или похожего 10 помидоров черри 2 зубчика чеснока 2 ст.л. майонеза/густой сметаны зелень На мелкой терке натереть сыр, добавить пропущенный через пресс чеснок, сметану/майонез, перемешать. По количеству кусочков мяса разделить на равные части начинку, класть начинку на мясо, сворачивать рулетиком, закреплять шпажкой, сверху уложив половинку черри. Перед подачей закусочные рулетики из мяса с сыром охлаждаются. |
|
| Автор: | Margarita-K [ 29 дек 2013, 01:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Праздничные простые салаты |
Барселонский салат яблоки, апельсин, салат, испанская кухня, Салат с апельсинами Порций: 4 Что нужно: апельсин – 5 шт. яблоко зеленое – 1 шт. красный лук – 1 шт. изюм и фисташки – по 1 ст. л. мята и кинза – по 2-3 веточки масло оливковое – 4 ст.л. лимонный сок – 2 ч.л. сельдерей – 1 веточка соль, черный перец молотый Барселонский салат. Шаг 0 шаг 1 Апельсины очистить. Вырезать мякоть из пленок, косточки удалить. Выделившийся при этом сок собрать и сохранить. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами, яблоко – тонкими дольками. Барселонский салат. Шаг 1 шаг 2 В небольшой емкости взбить оливковое масло, лимонный сок и 1 ст. л. апельсинового сока. Приправить по вкусу солью и перцем. Барселонский салат. Шаг 2 шаг 3 В салатнице смешать апельсины, лук и яблоки. Полить заправкой, перемешать, накрыть и отставить на 30 мин. Мяту, кинзу и изюм вымыть, обсушить. Зелень мелко нарезать. Орехи измельчить. Перед подачей зелень, изюм и орехи добавить в салатницу, аккуратно перемешать. Разложить салат по тарелкам. |
|
| Автор: | Margarita-K [ 29 дек 2013, 02:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Праздничные простые салаты |
Рецепт салата-коктейля с креветками Понадобится: 500г пекинской капусты, 300г очищенных вареных креветок, 4 вареных яйца, заправка – 200г сыра фета и 100г оливкового майонеза. Как приготовить салат-коктейль с креветками. Тонкой соломкой нашинковать капусту, потереть яйца на терке, крупно порезать креветки. Все ингредиенты салата перемешать. С майонезом растереть фету, добавить в салат. Выложить салат в бокалы, украсить каждый большой креветкой. Иногда ингредиенты салатов-коктейлей перед выкладкой в бокалы все-таки перемешиваются, но такая подача встречается реже. Рецепт салата-коктейля «Имбирный» Понадобится: 300г курицы отварной, по 150г ананасов, яблок и апельсинов, 100г лимона, 100г орехов кешью, мускатный орех и имбирь. Как приготовить имбирный салат-коктейль. Кубиками нарезать курицу, мелко нарезать мякоть апельсинов без пленок, ананас и яблоки. Чередуя, выложить продукты в бокалы слоями. Соус приготовить в блендере: смешать ананас, яблоко, апельсин, корень имбиря и орехи, приправив все щепоткой муската, до однородности, полить салат и украсить кусочками лимона. Для еще большей эффектности нарежьте ингредиенты салата с помощью формочек в виде каких-нибудь фигурок. |
|
| Автор: | ната19 [ 30 янв 2014, 08:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Праздничные простые салаты |
Margarita-K Спасибо за рецепты)) очень понравился Барселонский и Имбирный,ты их не пробовала? |
|
| Автор: | calorie [ 30 янв 2014, 08:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Праздничные простые салаты |
Маргарита, спасибо за темку! Попробую на днях что-нибудь сотворить из перечисленного.( но не "Салат из авокадо, груш и оливок", думаю, это калорийная бомба , или только так кажется?)
|
|
| Автор: | Margarita-K [ 30 янв 2014, 14:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Праздничные простые салаты |
calorie писал(а): Маргарита, спасибо за темку! Попробую на днях что-нибудь сотворить из перечисленного.( но не "Салат из авокадо, груш и оливок", думаю, это калорийная бомба , или только так кажется?) Согласна! Бомба! Вкусно. Моей родне не понравился вообще вкус)) на любителя. Его много не съешь...1-2 чайные ложечки..все посчитать нужно, чтоб не перебрать жиров. Авокадо ценен витаминами Е и А.Добавлено спустя 6 минут 35 секунд: ната19 писал(а): Margarita-K Спасибо за рецепты)) очень понравился Барселонский и Имбирный,ты их не пробовала?  Имбирный не пробовала еще...в плане. Барселонский делала на Новый год, своеобразный вкус, сочетание острого и сладкого. Мне понравилось..маме нет, она глазам своим не поверила, когда апельсины смешивала с луком Долго возилась с очисткой апельсинов, пришлось резать на кусочки..надо было брать маленькие, крепенькие..можно наверно и мандарины.
|
|
| Автор: | ElenaVog [ 30 янв 2014, 18:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Праздничные простые салаты |
Салат «Подсолнух» Ингредиенты: 300 г куриного филе 400 г консервированной кукурузы 3 яйца 200 г маринованных шампиньонов 200 г моркови лук порей или репчатый маслины (по желанию) чипсы (овальной формы) соль майонез растительное масло Рецепт приготовления: Морковь отварить до готовности, остудить, почистить. Куриное филе мелко нарезать, пожарить на растительном масле до готовности (около 10 минут), посолить. Морковь и яйца натереть на мелкой терке. Грибы мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами. (если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко нарезать, залить кипятком на 10 минут, затем воду слить). Далее выкладывать слоями (каждый слой смазывать майонезом) 1. Филе 2. Морковь 3. Грибы 4. Лук 5. Яйца На яйца выложить кукурузу. По кругу воткнуть чипсы. Как вариант, салат можно украсить половинками маслин. Добавлено спустя 51 секунду: Салат Уолдорф Ингредиенты: 4 стрелки стеблевого сельдерея; 1 сладкое яблоко; 4 ст. л. майонеза; 2-3 ст ложки сметаны или не сладкого йогурта, 1 ст. л. лимонного сока; горсть грецких орехов; соль, чёрный перец Рецепт приготовления: Сельдерей мелко нарезать-кубиками,яблоко также нарезать кубиками и взбрызнуть лимон. соком (что бы не потемнело),подсушенные на сковороде орехи мелко покрошить. Отдельно смешать майонез со сметаной (или йогуртом), затем добавить его в салат. Перемешать, посолить и поперчить. |
|
| Автор: | Margarita-K [ 30 янв 2014, 19:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Праздничные простые салаты |
ElenaVog писал(а): Салат «Подсолнух» Ингредиенты: 300 г куриного филе 400 г консервированной кукурузы 3 яйца 200 г маринованных шампиньонов 200 г моркови лук порей или репчатый маслины (по желанию) чипсы (овальной формы) соль майонез растительное масло Рецепт приготовления: Морковь отварить до готовности, остудить, почистить. Куриное филе мелко нарезать, пожарить на растительном масле до готовности (около 10 минут), посолить. Морковь и яйца натереть на мелкой терке. Грибы мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами. (если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко нарезать, залить кипятком на 10 минут, затем воду слить). Далее выкладывать слоями (каждый слой смазывать майонезом) 1. Филе 2. Морковь 3. Грибы 4. Лук 5. Яйца На яйца выложить кукурузу. По кругу воткнуть чипсы. Как вариант, салат можно украсить половинками маслин. Добавлено спустя 51 секунду: Салат Уолдорф Ингредиенты: 4 стрелки стеблевого сельдерея; 1 сладкое яблоко; 4 ст. л. майонеза; 2-3 ст ложки сметаны или не сладкого йогурта, 1 ст. л. лимонного сока; горсть грецких орехов; соль, чёрный перец Рецепт приготовления: Сельдерей мелко нарезать-кубиками,яблоко также нарезать кубиками и взбрызнуть лимон. соком (что бы не потемнело),подсушенные на сковороде орехи мелко покрошить. Отдельно смешать майонез со сметаной (или йогуртом), затем добавить его в салат. Перемешать, посолить и поперчить. Спасибо! Интересные салатики!
|
|
| Автор: | calorie [ 30 янв 2014, 23:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Праздничные простые салаты |
Margarita-K писал(а): Барселонский делала на Новый год, своеобразный вкус, сочетание острого и сладкого. Мне понравилось..маме нет, она глазам своим не поверила, когда апельсины смешивала с луком Долго возилась с очисткой апельсинов, пришлось резать на кусочки..надо было брать маленькие, крепенькие..можно наверно и мандарины.У Наташи (ната19) недавно в дневничке тоже был салат с грейпфрутом, мне очень понравилось с курогрудью, луком, и мар. огурцом сочетание.  Только кажется, что несовместимо.
|
|
| Страница 1 из 4 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|