Calorizator.ru - Форум про здоровье. Дневники питания, счетчик калорий. https://forum.calorizator.ru/ |
|
Бу иногда готовит)))))))))))) https://forum.calorizator.ru/viewtopic.php?f=48&t=7469 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Буу [ 11 окт 2013, 17:41 ] |
Заголовок сообщения: | Бу иногда готовит)))))))))))) |
Не люблю готовить, но есть то что то надо, тем более находясь на ПП)))))) С удивлением обнаружила, что диетические блюда отнимают значительно меньше времени на приготовление. Буду в этой теме выкладывать то, что я готовлю и радостно поглощаю. По возможности постараюсь указывать БЖУ. Не обещаю, что будет вкусно, ибо на вкус и цвет вся курогрудь разная))))))). |
Автор: | Буу [ 11 окт 2013, 17:47 ] | ||
Заголовок сообщения: | Re: Бу иногда готовит)))))))))))) | ||
Курогрудь в йогурте)))))) -700г филе куриной грудки - 1 баночка йогурт Активия легкая 125г, 1.5% жира или любой другой йогурт без сахара -приправа Kotanyi "С травами", или Индиана "Домашняя зелень" (в этих приправах нет консервантов), или зелень и чеснок. - соль и перец Режем куриную грудку небольшими кусочками, примерно 3*3 см и выкладываем в лоток, в котором будем запекать. В чашку выкладываем йогурт, приправу или зелень + чеснок, соль, перец (внимание, в приправе может содержаться соль и перец), тщательно перемешиваем и заливаем этим грудку и перемешиваем. Если есть время, то убираем в холодильник на пару часов, но можно и сразу готовить, что я обычно и делаю. Режим духовки - аэрогриль (термовентиляция, не путать с конвекцией) + нижний тен Полка - средняя Температура - 210градусов Время приготовления - 20 минут Можно готовить и на других режимах духовки, но время приготовления возможно будет немного другим. В анализаторе нашла только 2% йогурт, так что реальные цифры немного отличаются в правильную сторону)))))))))
|
Автор: | Буу [ 11 окт 2013, 19:53 ] | |||
Заголовок сообщения: | Re: Бу иногда готовит)))))))))))) | |||
Безешечка. Вот когда хочется чего нибудь сладенького, а свободных калорий уже не осталось, очень меня выручает безешечка. Кроме того она очень сытная. Можно употреблять в сыром виде, а можно и запечь. - Яйцо белок 3шт - Ванильный сахар 5г Отделить белки от желтков. Если в белки попадет желток, то совершенно точно ничего не получится. Взбить белки миксером до состояния "снежных пиков", миску переворачиваем - белки не выливаются. По времени это займет примерно три минуты. Далее добавляем ванильный сахар, еще немного взбиваем и десерт готов. Никогда не добавляйте сахар до получения "снежных пиков". Сахар является не загустителем, а закрепителем. Так же можно запечь безешки. Выкладываем столовой ложкой на противень, лучше на пекарскую бумагу. И выпекаем при очень низкой температуре (60градусов) очень долго (2-3 часа), ибо Безе не выпекается, а сушится.
|
Автор: | Лёля_Похуделкина [ 11 окт 2013, 20:13 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Бу иногда готовит)))))))))))) |
Привет! ![]() Подписываюсь обеими руками: на диетические рецепты уходит больше времени, чем на обычные, которые ты всю жизнь готовил до похудения. И вообще, их труднее сделать такими же вкусными, как жирные блюда, - такими, чтобы никто в семье не заметил, что им впарили что-то из диетического меню. Зато, правда, от подобных трудностей просыпается азарт, процесс поиска таких рецептов реально засасывает, и как-то незаметно и постепенно увлекаешься кулинарией, хотя до этого терпеть не мог готовить! Попробую твою безешку сделать. Никогда безе не удавалось! |
Автор: | *Светик* [ 12 окт 2013, 10:17 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Бу иногда готовит)))))))))))) |
Привет! мне тоже никогда не удавалось взбить белки до состояния снежных пиков, в лучшем случае после долгих мучениц получалась пена над жижей, которая быстро опадала. А ведь знаю людей, которые вилкой взбивают! Мне и миксер не помощник... руки, что ль, не оттуда растут... хотя я вообще готовлю прилично Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд: А курица в йогурте - ЙЕСССС! я такую же делаю в сметане 10% |
Автор: | Психея [ 12 окт 2013, 10:42 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Бу иногда готовит)))))))))))) |
Буу, привет. Зашла познакомиться ![]() ![]() |
Автор: | Буу [ 14 окт 2013, 01:24 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Бу иногда готовит)))))))))))) |
Девчонки, спасибо что зашли. Очень рада. Еще раз про белки и как их взбить. Посуда должна быть чистая, без жира. Желтков в белках быть не должно. Взбиваем строго без сахара. Яйца должны быть свежими, взбиваю обычные магазинные, никогда проблем не было. Можно добавить немного соли, тогда взбиваться будет лучше. |
Автор: | Буу [ 14 окт 2013, 01:39 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Бу иногда готовит)))))))))))) |
Сегодня была загриленая курогрудь, чтобы как то разнообразить, приготовила соус. С курицей все просто, посолила, поперчила и в духовку. Соус йогуртово-огуречный - Половинка среднего свежего огурца - 70-80г натурального низкокалорийного густого йогурта или простокваши - Укроп - Столовая ложка натурального лимонного сока - Соль Огурец натереть на терке, укроп мелко порезать, сок выдавить и все ингредиенты перемешать, посолить по вкусу. Такой соус можно использовать для курицы, рыбы, мяса, а так же заправлять им салаты. |
Автор: | Буу [ 16 окт 2013, 18:55 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Бу иногда готовит)))))))))))) |
Овощной суп в мультиварке. - Грудка куриная - Кабачок - Морковь - Лук - Цветная капуста - Перец болгарский - Соль, перец - Укроп Включаем мультиварку на режим выпечка и наливаем совсем чуть чуть растительного масла. Кидаем туда лук и морковь. ![]() Режем кабачки и перчик и закидываем туда же ![]() Затем капуста ![]() И курица ![]() Заливаем кипятком, солим, перчим и переводим на режим тушение 1 час ![]() За 5 минут до окончания программы добавляем зелень. ![]() Количество ингредиентов произвольное, поэтому БЖУ не считала. |
Автор: | *Светик* [ 16 окт 2013, 19:42 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Бу иногда готовит)))))))))))) |
Буу Ну, особо калорийным, судя по ингредиентам, быть не должно ![]() |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |