Calorizator.ru - Форум про здоровье. Дневники питания, счетчик калорий.
https://forum.calorizator.ru/

Бу иногда готовит))))))))))))
https://forum.calorizator.ru/viewtopic.php?f=48&t=7469
Страница 1 из 1

Автор:  Буу [ 11 окт 2013, 17:41 ]
Заголовок сообщения:  Бу иногда готовит))))))))))))

Не люблю готовить, но есть то что то надо, тем более находясь на ПП))))))
С удивлением обнаружила, что диетические блюда отнимают значительно меньше времени на приготовление. Буду в этой теме выкладывать то, что я готовлю и радостно поглощаю. По возможности постараюсь указывать БЖУ.
Не обещаю, что будет вкусно, ибо на вкус и цвет вся курогрудь разная))))))).

Автор:  Буу [ 11 окт 2013, 17:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Бу иногда готовит))))))))))))

Курогрудь в йогурте))))))

-700г филе куриной грудки
- 1 баночка йогурт Активия легкая 125г, 1.5% жира или любой другой йогурт без сахара
-приправа Kotanyi "С травами", или Индиана "Домашняя зелень" (в этих приправах нет консервантов), или зелень и чеснок.
- соль и перец

Режем куриную грудку небольшими кусочками, примерно 3*3 см и выкладываем в лоток, в котором будем запекать. В чашку выкладываем йогурт, приправу или зелень + чеснок, соль, перец (внимание, в приправе может содержаться соль и перец), тщательно перемешиваем и заливаем этим грудку и перемешиваем. Если есть время, то убираем в холодильник на пару часов, но можно и сразу готовить, что я обычно и делаю.
Режим духовки - аэрогриль (термовентиляция, не путать с конвекцией) + нижний тен
Полка - средняя
Температура - 210градусов
Время приготовления - 20 минут
Можно готовить и на других режимах духовки, но время приготовления возможно будет немного другим.
В анализаторе нашла только 2% йогурт, так что реальные цифры немного отличаются в правильную сторону)))))))))

Вложения:
Курица с йогуртом.jpg
Курица с йогуртом.jpg [ 45.33 Кб | Просмотров: 2453 ]

Автор:  Буу [ 11 окт 2013, 19:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Бу иногда готовит))))))))))))

Безешечка.

Вот когда хочется чего нибудь сладенького, а свободных калорий уже не осталось, очень меня выручает безешечка. Кроме того она очень сытная. Можно употреблять в сыром виде, а можно и запечь.

- Яйцо белок 3шт
- Ванильный сахар 5г

Отделить белки от желтков. Если в белки попадет желток, то совершенно точно ничего не получится. Взбить белки миксером до состояния "снежных пиков", миску переворачиваем - белки не выливаются. По времени это займет примерно три минуты. Далее добавляем ванильный сахар, еще немного взбиваем и десерт готов. Никогда не добавляйте сахар до получения "снежных пиков". Сахар является не загустителем, а закрепителем.
Так же можно запечь безешки. Выкладываем столовой ложкой на противень, лучше на пекарскую бумагу. И выпекаем при очень низкой температуре (60градусов) очень долго (2-3 часа), ибо Безе не выпекается, а сушится.

Вложения:
безе.jpg
безе.jpg [ 68.06 Кб | Просмотров: 2448 ]
Безешечка.jpg
Безешечка.jpg [ 40.8 Кб | Просмотров: 2448 ]

Автор:  Лёля_Похуделкина [ 11 окт 2013, 20:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Бу иногда готовит))))))))))))

Привет! :pri_vet:-:
Подписываюсь обеими руками: на диетические рецепты уходит больше времени, чем на обычные, которые ты всю жизнь готовил до похудения. И вообще, их труднее сделать такими же вкусными, как жирные блюда, - такими, чтобы никто в семье не заметил, что им впарили что-то из диетического меню. Зато, правда, от подобных трудностей просыпается азарт, процесс поиска таких рецептов реально засасывает, и как-то незаметно и постепенно увлекаешься кулинарией, хотя до этого терпеть не мог готовить! Попробую твою безешку сделать. Никогда безе не удавалось!

Автор:  *Светик* [ 12 окт 2013, 10:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Бу иногда готовит))))))))))))

Привет! мне тоже никогда не удавалось взбить белки до состояния снежных пиков, в лучшем случае после долгих мучениц получалась пена над жижей, которая быстро опадала. А ведь знаю людей, которые вилкой взбивают! Мне и миксер не помощник... руки, что ль, не оттуда растут... хотя я вообще готовлю прилично

Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:
А курица в йогурте - ЙЕСССС! я такую же делаю в сметане 10%

Автор:  Психея [ 12 окт 2013, 10:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Бу иногда готовит))))))))))))

Буу, привет. Зашла познакомиться :rose: Отличную ты придумала тему для своего дневника. Я вот мучаюсь от однообразия меню: многое, что готовила с любовью и казалось необычайно вкусным, теперь просто есть не хочется. Буду заглядывать к тебе, черпать идеи ППшных блюд. Грудка в Активии заинтересовала: буду пробовать.:a_g_a:

Автор:  Буу [ 14 окт 2013, 01:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Бу иногда готовит))))))))))))

Девчонки, спасибо что зашли. Очень рада.
Еще раз про белки и как их взбить. Посуда должна быть чистая, без жира. Желтков в белках быть не должно. Взбиваем строго без сахара. Яйца должны быть свежими, взбиваю обычные магазинные, никогда проблем не было. Можно добавить немного соли, тогда взбиваться будет лучше.

Автор:  Буу [ 14 окт 2013, 01:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Бу иногда готовит))))))))))))

Сегодня была загриленая курогрудь, чтобы как то разнообразить, приготовила соус.
С курицей все просто, посолила, поперчила и в духовку.

Соус йогуртово-огуречный

- Половинка среднего свежего огурца
- 70-80г натурального низкокалорийного густого йогурта или простокваши
- Укроп
- Столовая ложка натурального лимонного сока
- Соль

Огурец натереть на терке, укроп мелко порезать, сок выдавить и все ингредиенты перемешать, посолить по вкусу. Такой соус можно использовать для курицы, рыбы, мяса, а так же заправлять им салаты.

Автор:  Буу [ 16 окт 2013, 18:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Бу иногда готовит))))))))))))

Овощной суп в мультиварке.

- Грудка куриная
- Кабачок
- Морковь
- Лук
- Цветная капуста
- Перец болгарский
- Соль, перец
- Укроп

Включаем мультиварку на режим выпечка и наливаем совсем чуть чуть растительного масла. Кидаем туда лук и морковь.
Изображение

Режем кабачки и перчик и закидываем туда же
Изображение

Затем капуста
Изображение

И курица
Изображение

Заливаем кипятком, солим, перчим и переводим на режим тушение 1 час
Изображение

За 5 минут до окончания программы добавляем зелень.
Изображение

Количество ингредиентов произвольное, поэтому БЖУ не считала.

Автор:  *Светик* [ 16 окт 2013, 19:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Бу иногда готовит))))))))))))

Буу
Ну, особо калорийным, судя по ингредиентам, быть не должно :cool_cool:

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/