flowers000

замечательная темка. Хорошо бы в первом посте сделать ссылки на рецепты, которые дальше в теме идут. А то мы ж наболтаем и затеряться может

РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С МОРКОВЬЮ И СПАРЖЕВОЙ ФАСОЛЬЮ


Понадобится: оговорюсь сразу - пишу пропорции на 7 котлеток, прям с весом продуктов. Итоговый вес готового блюда - 210 гр. Итак, куриное филе 145 гр., куриное яйцо 45 гр., морковь 37 гр. (половина морковки, грубо говоря), спаржевая фасоль замороженная (1 жменя) - 25 гр., масло для жарки - у меня 6 гр., соль, перец, любые приправы.

Приготовление: филе мелко порезать, морковь натереть на мелкой терке, фасоль порезать мелкими кругляшами прямо в замороженном виде. Добавить к этому всему 1 яйцо, соль, перец, любимые приправы. Жарить на небольшом количестве масла по 3-5 минут с каждой стороны. По итогу вышло не сухо, курица и морковь прожарились до прям мягкости, фасоль тоже приготовилась, но осталась такой хрустящей. На первый взгляд, котлеты и котлеты, так и есть. Рецепт без прикрас. Но он отлично подойдет, если совсем надоела курица и хотите ее чем-то разнообразить. Да и КБЖУ на 100 гр. отличное, на мой взгляд: 146,10 кк, 19,21 гр. белка, 6,08 гр. жира, 2,29 гр. углеводов

Да, надо, наверное. В выходные сделаю. Спасибо за идейку

ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С КУРИНЫМ ФИЛЕ, ЛУКОМ, ТОМАТАМИ, СПАРЖЕВОЙ ФАСОЛЬЮ


Понадобится (пишу сколько всего пошло именно у меня): макароны из твердых сортов пшеницы - 221 гр. в сухом виде (берите хорошие макароны, лучше рожки или перья, в общем что-то с полостями), помидоры - 79 гр, лук репчатый 78 гр., спаржевая фасоль замороженная 80 гр., куриное филе 276 гр., яйцо куриное 3 шт. - 159 гр., молоко 1,5 % - 209 гр., сыр - 64 гр., соль, перец, другие приправы (у меня еще была куркума).

Приготовление: на дно формы высыпать сухие макароны (форму я ничем не смазывала, у меня стеклянная) в хаотичном порядке. Поверх них так же хаотично разложить филе крупноватыми кубиками, помидоры маленькими кубиками, лук полукольцами, спаржевую фасоль - целыми стручками. Для заливки смешать яйца, молоко, соль, перец, другие приправы. Вылить заливку на макароны. Сверху посыпать тертым сыром и в духовку на 180 градусов приблизительно на час (время по духовке смотрите, я запекала около часа и потом еще на верхнем огне подрумянивала 2 минуты).

Получилось вкусно и очень сытно. Из указанного количества продуктов вышло 1085 гр. готового блюда, утушилось менее 100 гр. КБЖУ на 100 гр. вышло вот такое: 161,74 кк, 12,79 гр. белка, 4,10 гр. жира, 17,51 гр. углеводов.

Из личных наблюдений - помидоров можно побольше, их почти не чувствуется. Молока я бы тоже добавила грамм 100, было чуточку суховато для меня, хотя мужу моему нормально - хватало влажности.

Зачем я зашла сюда, так все аппетитно выглядит, а до обеда еще далеко

Ну, в принципе, у тебя слюна на такое не должна вырабатываться, тут все слишком углеводное для кето

ЯБЛОЧНЫЕ КОЛЕЧКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

Понадобится: около 350 гр. слоеного теста (у меня бездрожжевое, но с дрожжевым будет пышнее), 3 крупных яблока, желток 1 яйца, масло для смазывания формы.

Приготовление: яблоки нарезать крупными кружочками толщиной около 1 см (шкурку я не счищала), вырезать серединки, чтобы вышли колечки. Слоеное тесто нарезать на полоски шириной около 1 см, обмотать яблочные кольца тестом. К желтку добавить немного воды, размешать. Смазать тесто желтком с водой и отправить в духовку на 180-200 градусов приблизительно на 35 минут. Готово!

КБЖУ на 100 гр.: 239,58 кк, 5,44 гр. белка, 10,91 гр. жира, 30,62 гр. углеводов.

НАМАЗКА НА ХЛЕБ С ЯЙЦОМ, МОРСКОЙ КАПУСТОЙ, ЧЕСНОКОМ


Понадобится: 3 яйца, 3 зубчика чеснока, 150 г. морской капусты

Приготовление: яйца сварить, остудить. Смешать в блендере яйца, морскую капусту, чеснок. Готово!

КБЖУ на 100 гр.: 109,04 кк, 7,2 г. белка, 8,3 г. жиров, 1,35 г. углеводов.

Получилось очень нежно, в меру солено, немного остро. Короче, ням-ням. С хлебцами самое то.

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С СУХОФРУКТАМИ И КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ


Понадобится: творог (у меня 1 %) - 2 пачки по 200 гр., молоко 100 гр. (у меня 2,5 %), желатин 25 гр., курага 135 гр., изюм 100 гр., чернослив 50 гр., кокосовая стружка 25 гр.

Приготовление: замочить желатин в 100 гр. холодной воды до набухания. Пока желатин набухает, творог и молоко перебиваем блендером в однородную массу. Курагу, чернослив, изюм моем, оставляем в горячей воде на 5 минут, обсушиваем и режем на кусочки. Изюм у меня мелкий, его я не резала. Набухший желатин растворяем до жидкого состояния и через ситечко вливаем в творог, еще раз пробиваем блендером. Добавляем в творог сухофрукты и кокосовую стружку. Любую форму выстилаем пищевой пленкой так, чтоб свисали края. Выкладываем туда нашу смесь, накрываем пленкой. Убираем в холодильник до полного застывания. Едим вместо тортиков с чаем или, как в моем случае - с несладким кофе.

КБЖУ на 100 гр.: 150,43 кк, 12,27 гр. белка, 2,73 гр. жиров, 20,37 гр. углеводов.

Для удобства поиска рецептов в первом сообщении данной темы размещен список блюд с указанием странички их размещения.