оооо, я раньше фасоль вообще не любила.. ну, сами понимаете почему. эти ароматные последствия и вечно бурлящий желудок - не самое лучшее, что может произойти через пару часов после обеда.
но польза - это то, что играет роль когда тебе 30 ))))
поэтому потихоньку осваиваю и фасоль тоже)
начинаю с того, что люблю. а люблю я острое. поэтому ловите рецепт, который использую уже три недели подряд (и нет, пока не надоело)) - https://shefcook.ru/recipes/chinese-peppered-green-beans
да, это вкусно )

Я фасоль очень люблю. А вот заморачиваться с нею, замачивать, варить до скончания веков... Не, это не по мне.
Поэтому я просто покупаю консервированную фасоль, чаще в томатном соусе, и просто ем ее как гарнир.

Фасоль вкусная! Потушить с овощами и пальчики оближешь!

Я тоже покупаю консервированную в томате или без него. Обычно использую для супа, для вторых блюд. Отдельно не пробовала, сомневаюсь, что мне понравилось бы.

Вот еще как можно хорошо фасоль использовать. Ведь она очень полезна, как уже писали выше.
Например, паста с фасолью. Я обычно для пасты покупаю бариллу. Баветте с фасолью и соусом «Arrabbiata» очень хорошо получается, хотя можно и другие виды пасты использовать.

Зачем отдельно, если не нравится. В блюдах тот же результат, если говорить про пользу, те же витамины. Но у нас никто фасоль не ест, уж как я не старалась. Горошек еще туда сюда, а фасоль не за что.

В фасоли много белка, витамины разные, антиоксиданты, она действительно полезна.
Но если не хотят фасоль, можно мясом заменить, яйцами, маслом…на фасоли свет клином не сошелся. Или вам именно фасоль надо впихнуть?

Фасоль же можно замаскировать, если надо.
Вон в пасте, что я выше писала, специфического вкуса фасоли вообще не чувствуется. Соус дает приятную остроту, в его составе томаты, чесночок, перец. Сама паста, травки еще…попробуйте.
Уверена, что фасоль ни вы, ни ребенок не почувствуете, а ее полезные составляющие незаметно в желудок проскочат.
Еще добавку захотите
Кстати, для капризуль и не только можно маскировать фасоль разноцветной пастой, есть такая у Бариллы. Или фузилли взять. Детям сначала внешний вид нравится, а потом уже съедают без раздумий, так как вкусно.

Нет, просто белков ребенок почти не получает. Мясо не ест, творог и вообще молочные продукты не ест, это же не дело((((((
Беатриса, попробую маскировку.

У меня мама просто отваривает, а потом с маринованным луком и приправками. Очень вкусно. Еще консервированную добавляют в Буррито, лаваш с фаршем кукурузой и фасолью, очень вкусно. Фасоль вообще основа в мексиканской кухне.