Фасоль же можно замаскировать, если надо.
Вон в пасте, что я выше писала, специфического вкуса фасоли вообще не чувствуется. Соус дает приятную остроту, в его составе томаты, чесночок, перец. Сама паста, травки еще…попробуйте.
Уверена, что фасоль ни вы, ни ребенок не почувствуете, а ее полезные составляющие незаметно в желудок проскочат.
Еще добавку захотите
Кстати, для капризуль и не только можно маскировать фасоль разноцветной пастой, есть такая у Бариллы. Или фузилли взять. Детям сначала внешний вид нравится, а потом уже съедают без раздумий, так как вкусно.

Я вообще бобовые уважаю очень, в них действительно белка много, а так как я мяса мало ем, то они меня выручают.
Фасоль отдельно не готовлю, только в качестве одного из ингредиентов в борще или салатах, в том же винегрете она уместна...

Винегрет с фасолью? Что еще в него кладете?

Да стандартно по рецепту вроде. Вареный картофель, морковь, свеклу, квашеную капусту, соленый огурец, фасоль, лук репчатый мелко порезанный, заправляю подсолнечным маслом нерафинированным, чтобы пахло. Ну и соль добавляю, всё.

Спасибо, почти так же делаю. Попробую и фасоль положить.

С фасолью получается сытнее. Я если просто салат овощной ем, без мяса, сыра, фасоли, то уже через час опять есть хочу А после винегрета с фасолью долго кушать не хочется