| Calorizator.ru - Форум про здоровье. Дневники питания, счетчик калорий. https://forum.calorizator.ru/ |
|
| Рыбные котлеты https://forum.calorizator.ru/viewtopic.php?f=48&t=22841 |
Страница 1 из 3 |
| Автор: | Dorri [ 26 окт 2019, 14:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Рыбные котлеты |
Недавно в московском кафе попробовала рыбные котлеты, теперь хочу приготовить такие же вкусные дома и побаловать домочадцев. Попробовала их сделать из фарша трески и минтая, получились суховатыми. Подскажите, из мяса какой рыбы их лучше сделать? |
|
| Автор: | Antyanetta [ 26 окт 2019, 14:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рыбные котлеты |
Я вообще не готовлю подобные блюда из рыбы, так как внимательно нужно очищать мясо от костей. А на это уходит слишком много времени. |
|
| Автор: | Ипполинария [ 26 окт 2019, 14:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рыбные котлеты |
Во-первых, в рыбные котлеты, чтобы они не были сухими, можно добавить немного свиного сала. Во-вторых, для их приготовления лучше выбирать крупную рыбу, тогда и костей меньше и сочность больше. В-третьих, чтобы избавить себя от лишней работы по чистке от костей, выбирайте филе. Ну и, в-четвертых, чаще всего рыбные котлеты готовят из щуки, например, вот здесь можете купить филе https://shop.lamaree.ru/catalog/file-schuki/ |
|
| Автор: | Cattorta [ 26 окт 2019, 14:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рыбные котлеты |
Сейчас столько сервисов по доставке готовой еды, что если вы желаете удивить своих близких чем-то вкусным в том числе и рыбными котлетами, то можно заказать доставку на дом. |
|
| Автор: | валюшко [ 31 окт 2019, 21:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рыбные котлеты |
В рыбные котлеты нужно добавить булку,размоченную в молоке и много лука.Тогда они будут сочные. Я делаю котлеты из индейки и пангасиуса.Пангасиус жирная рыба почти без запаха.Дети обожают их,за вечер котлет 10 съедают. |
|
| Автор: | Оwlet_ [ 12 ноя 2019, 21:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рыбные котлеты |
Я не очень люблю такие котлеты, а вот мои их обожают, а рецепты беру из интернета. |
|
| Автор: | ЮккаL [ 26 ноя 2019, 13:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рыбные котлеты |
А я часто такие котлеты делаю, моим очень нравятся такие котлеты. |
|
| Автор: | Calabasas [ 28 ноя 2019, 00:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рыбные котлеты |
я нарезала мелко филе лосося, плюс зелень, лук белый, специи, желток и такое жарила или запекала... своебразные рыбные котлетки ... но так как лосось вкуснее сам по себе готовить то и рыбные котлетки перестала делать.... |
|
| Автор: | неличка мура [ 17 дек 2019, 12:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рыбные котлеты |
Я делаю котлеты из индейки и пангасиуса.Пангасиус жирная рыба почти без запаха.Дети обожают их,за вечер котлет 10 съедают. |
|
| Автор: | Tanissa [ 21 янв 2020, 14:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рыбные котлеты |
Вот кстати да! Мои дети и муж едят рыбные котлеты только из пангасиуса, наверно как раз потому что запаха рыбы нет. Готовлю так: пангасиус (филе) – 1 кг; лук репчатый – 150 г; манная крупа – 3 ст.л.; яйцо куриное – 1 шт.; соль, перец по вкусу, панировка. Очищаю лук и кручу его вместе с рыбной мякотью через мясорубку. Добавляю манку, яйцо и панировочные сухари, солю и перчу. Леплю котлетки и обжариваю. Реально вкусно получается и можно полезной рыбкой накормить моих нехочух 
|
|
| Страница 1 из 3 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|