Эринка
Отличчно правда, сметану можно на 10% заменить, а российский сыр на Лакомо Лайт там всего 11 гр жира..

Mislead
Вот если бы их можно было в моем городе найти Буду делать так, все равно неплохо получается! А жиров я все равно сегодня не добираю

Добавлено спустя 46 минут 57 секунд:
А вот еще хочу подсказочку. Я нахожу много салатов, а вот как насчет горячих блюд из овощей? Можно с небольшим содержанием курицы, и если можно без цветной капусты, тыквы и кабачка. Такие существуют в природе?

Аджапсандал ( оборжалась когда узнала, что это блюдо так называется, по мне так просто овощи с курицей)


Куриные грудки или бедрышки (снять кожу и срезать видимый жир) – 3шт.,
Морковь – 1шт. небольшая или 1/2 большой,
Болгарский перец – 1шт.,
Баклажан – 1 шт.,
Помидор – 2шт. (ошпарить кипятком, снять шкурку),
Лук – 1 шт. маленькая или 1/2 большой,
Соль, перец, кинза, петрушка.

Овощи нарезать, не мелко, кружочками/полукружочками. В сотейник или глубокую сковороду выложить курицу. Сверху морковь, лук, затем перец, баклажан ( предварительно выдержать в соли, чтобы горечь вышла)и сверху помидоры. Солим по вкусу. Закрываем фольгой. Ставим на средний огонь в духовку и тушим мин. 40-50. В этом фишка аджапсандала, чтобы овощи тушились в собственном соку без масла. Не диетический собственно делается также, с той лишь разницей, что кожа с птицы не снимается или берется баранина. В нашем случае, можно делать тоже самое с говядиной. При желании можно посыпать тертым сыром

v4639
Ой, Вик, спасибо! Вкуснотища такая, даже по описанию понятно! Кстати мужчина передает привет, рыбка изумительная получилась, всем очень советую!

Добавлено спустя 8 минут 41 секунду:
Посчитала каллории, добавив побольше баклажан - штучки три вместо одного, я баклажанчики люблю! - получилось 68,2 ккал на 100 г! и БЖУ 12,2 - 0,66 - 3,28. Отличное блюдо, еще раз спасибо!

Девочки, кто-нибудь знает какой-нибудь рецептик вкусненький с зеленой стручковой фасолью?

Велуте (суп-пюре) из тыквы и яблока

Велуте - это французское слово для названия супов-пюре. Они отличаются нежнейшей текстурой и бархатистостью.


Для приготовления этого блюда нам понадобится:

Тыква - 300 г
Вода - 1 л
Яблоко (большое) - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Масло сливочное - 1-2 ст.л.
Сливки (густые) - 1 ст.л.



Тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками, положить в воду и поставить вариться.

В это время яблоко и морковь почистить и нарезать небольшими дольками. Лук мелко нарезать.

В сковороде растопить 1 ст.л. масла, обжарить до мягкости лук и морковь. Добавить в кастрюлю к тыкве.
В той же сковороде обжарить яблоки (если нужно, то добавить немного масла) - около 2 минут. Также добавить в кастрюлю. Посолить и поперчить по вкусу.
Варить до готовности овощей - около 10-15 минут.

Слить воду в отдельную посуду, а овощи превратить в пюре с помощью блендера.

И смотреть по нужной вам консистенции: если хотите, то можно добавить немного бульона, который мы предварительно слили. Если нужно, посолить.

При подаче добавить сливки.

Добавлено спустя 14 минут 31 секунду:


Стручковая фасоль с фаршем

600 г нежирного фарша,
1 луковица,
2-3 ст.л. томатной пасты,
600 г замороженной стручковой фасоли,
соль, вода.

Фарш и мелко нарезанный лук обжарить. Добавить в фарш томатную пасту (можно заменить измельченными помидорами в собственном соку – 200 мл), перемешать.
К фаршу выложить замороженную фасоль. Приправить солью и любыми специями по вкусу.
Влить немного воды и тушить под крышкой минут 20.

Салатик «лобиалы»
Фасоль у меня была замороженная, думаю, со свежей будет ещё вкуснее. Вкусный, самодостаточный салат. Вполне заменит лёгкий ужин.

Привожу свои пропорции. На 3-4 порции салата.

Продукты:

фасоль стручковая зелёная 400 г

помидор 3 шт.

чеснок 4 зубчика

лук зелёный 3 шт.

орехи грецкие 2 ст. л.

зелень петрушки

соль

перец

сок лимона 1 ст. л.

оливковое масло 2 ст. л.

Приготовление:

Фасоль отварить примерно 5 мин. чтобы она оставалась слегка хрустящей. Обдать холодной водой.
Зелень петрушки, зелёный лук нарезать. Помидоры я не освобождала от сока и зёрнышек, как советует автор, просто нарезала дольками, как для салата. Чеснок пропустить через пресс. Орехи обжарить и крупно порубить.
Все компоненты смешать, заправить лимонным соком и оливковым маслом. Я досаливала и перчила салат. Рекомендуется дать ему настояться 2 часа. У меня не было столько времени, мы ели через полчаса, но уже было вкусно! Мне кажется, что вполне можно этот салат подавать тёплым. Если не остужать фасоль, а горячую сразу заправить, она лучше впитает ароматы. Надо попробовать.

Приятного аппетита!
Еще рецепты салатов здесь http://freshsalads.ru/haricot.html

v4639
Тебе надо свою тему создавать, поваренную книгу! Я буду там постоянным читателем! Очень вкусные у тебя рецепты.

Эринка
Спасибо за комплимент. Это вроде и так моя темка, можно сказать поваренный блог.

v4639
Надо чтобы была тема подписанная твоим ником, чтобы я сразу знала, куда идти смотреть рецепты