Часто такой делаю!Вкуснятина!!
Очень легкий, неприторный и приятный чизкейк. Когда хочется выпечку на диете, такой чизкейк придется как нельзя кстати.

По вкусу получается именно чизкейк, хоть и совсем нежирный (а не запеканка и т.д.). Рекомендую!
Состав



на основу
юбилейное печенье 150г
яблочный сок 50г
начинка
400г творог 1,8% (кремообразный, без крупинок)
350г йогурт 3,2% натуральный
1,5 яйца
1,5 ст.л. крахмала
3,5 ст.л. сахара
цедра и сок половины лимона
Нужна разъемная форма диаметром 20-23см.
Приготовление
1. Измельчить печенье в крошку (очень легко в блендере на ножах)
2. В печенье добавить сок и размять (по консистенции должно получится как пластилин). Руками размять по дну формы
3. Взбить творог, йогурт, сахар, цедру и сок лимона до абсолютно гладкой массы. Добавить яйца (такое странное количество яиц получилось при пересчете рецепта, так как исходный рецепт был на большее количество продуктов. Тут важно чтобы из половинки второго яйца попали и белок и желток. Обычно, когда нужно именно половина яйца в какое-то блюдо, я в чашке размешиваю яйцо, чтобы белок и желток перемешались, и отправляю в начинку половину содержимого чашки.)
4. Добавить крахмал, хорошо взбить, чтобы перемешался
5. Дно формы для чизкейка обернуть фольгой (чизкейк готовится на водяной бане и вода через щели может попасть внутрь)
6. В большую по диаметру, чем форма, емкость (сковородка или например форма для запекания) налить воды, чтобы доходила до половины высоты формы чизкейка
7. Сверху форму с чизкейком накрыть фольгой и поставить в форму с водой.
8. В предварительно разогретую духовку (180 градусов) поставить чизкейк на водяной бане на 50 минут
9. Через 50 минут духовку выключить и оставить чизкейк еще на 2 часа в духовке
10. Достать форму с чизкейком, снять верхнуюю фольгу, провести вдоль бортиков ножом.
11. Охладить в холодильнике и можно кушать.
Кажется, что сложно, но это только так кажется -самое сложное - это тщательно обернуть фольгой дно формы и найти емкость для воды, в которую поместится наша форма. Остальное все очень просто.

"Полная раскладка по продуктам по граммам и калориям"
печенье юбилейное молочное - 148г - 676.4 ккал
яблочный сок -53г - 21.2 ккал
йогурт 3,2% натуральный - 350г -231.0 ккал
творог 1,8% - 380г -383.8 ккал
яйцо -1,5шт - 90г - 141.3 ккал
крахмал - 20г -60.0 ккал
сахар -58г - 219.8ккал
лимонный сок 11г -2.9 ккал
Итого: 1736.4 ккал Вес - 1084г

Эльвирочка
ой какая вкусняшка))
Скажи, а творог диетический в колбасках таких... он подойдет? правда не помню калорийность, но помню что он мягкий, консистенция без крупинок.

Эльвирочка
какие ты вкусные низкокалорийные ништячки выкладываешь
запостила себе в блог, скоро буду готовить
спасибо)

Помидорка
подойдёт, всё равно взбивать с йогуртом

вот простенький рецептик, сама его только,что делала
Творожная низкокалорийная запеканка.
ингредиенты: 4 ст.ложки манной крупы,350 грамм творога, 4 яйца, погашенную соду на кончике ножа, сахар соль по вкусу
приготовление: смешать творог и яйца, добавить соду, сахар, (я ещё корицу добавила),добавить манную крупу и тщательно размешать.Дать постоять минут 15-20 пока греется духовка.
Выложить массу в сковородку (я чтобы не прилипло дно ещё посыпала манной крупой) и поставить в нагретую духовку.
Через 15 минут готово.
Кстати я сверху украсила курагой (20 грамм) и черносливом (25 грамм)

без сухофруктов калорийность: 145 калорий

Вкусно, я делала с телятиной.

да неее)я ж не настаиваю просто высказала свое мнение.а низкокалорийным майонезом не пользуюсь так как он весь практически содержит ГМО к великому сожалению.

Я тоже никогда не пользуюсь низкокалорийным майонезом. Там один крахмал модифицированный (ГМО).

ЧЕЧЕВИЦА С КУРАГОЙ

Перебранную чечевицу промыть, залить 2 1/2 стаканами холодной воды и варить 1 - 1 1/2 часа. Затем мелко нарезанный репчатый лук вместе с курагой (предварительно замоченной в течение 15 минут в теплой воде) поджарить с растопленным маслом, добавить соль, перец и переложить все это в кастрюлю с отваренной чечевицей. Туда же положить очищенные и пропущенные через мясорубку грецкие орехи. Всю эту массу варить в течение 10-15 минут, после чего снять с огня.
При подаче к столу посыпать сверху мелко нарезанной зеленью кинзы.
На 1 стакан чечевицы - 50 г кураги, 1-2 головки репчатого лука, 25 г очищенных грецких орехов, 2-3 ст. ложки растительного масла.