Можно просто потереть тыкву на терке, добавить зеленого лучка, соли, растительного масла. Салат по вкусу похож на салат из огурцов. Зимой самое то.
Еще из тыквы вкусная начинка для мантов и самсы, но это не для худеющих.

Попробуйте приготовить суп-пюре из запечённой тыквы , http://webspoon.ru/receipt/sup-pyure-iz-zapechennojj-tykvy , я недавно нашла этот рецепт и приготовила по нему, получилось очень вкусно, рекомендую.

Спасибо за рецепты

а мне тыква совсем не подходит, стоит только блюда из тыквы съесть как начинаются проблемы с пищеварением

А я очень люблю тыкву, по этому очень часто готовлю разные блюда с нее, но мое самое любимое это суп с тыквы и яблок, вот что для него нужно:
Три столовые ложки сливочного масла
Одна небольшая белая луковичка
Одна долька чеснока
Три зеленых яблока (идеально подходит сорт Гренни Смит)
Одна столовая ложка коричневого сахара
Половина чайной ложки измельченной корицы
Четверть чайной ложки белого перца
Четверть чайной ложки свежемолотого мускатного ореха
Три стакана бульона из овощей
Стакан яблочного уксуса
Полстакана жирных сливок
Кайенский перец на кончике ножа
Карамелизированные грецкие орехи и яблоко для украшения
Вот тут: http://life-reactor.com/recepty-blyud-iz-tykvy/#1 есть подробный рецепт. Так что всем приятного аппетита и успехов!

Столько интересного, надо попробовать

Блюда из тыквы разнообразны. Наиболее полюбилась шарлотка с тыквой.



С корицей
Это самый простой и быстрый рецепт шарлотки с тыквой.
Вам понадобятся:
яйца — 3 шт.;
мука — 2 стакана;
тыква — 500 г;
сахар — 1 стакан;
сливочное масло — 100 г;
молоко — 150 мл;
корица, соль — щепотка.
Приготовление:
Яйца взбейте, добавьте сахар и снова все хорошо перемешайте. Теплое масло разомните и добавьте в массу. Посолите и добавляйте постепенно муку. Всыпьте корицу. Влейте теплое молоко. Консистенция должна быть похожа на свежий мед. Тыкву нарежьте маленькими кубиками. Выложите в форму и залейте тестом. Сверху можно посыпать корицей. Запекайте в горячей духовке при 200 градусах 50 минут.

я люблю кашу из тыквы, рецепт простой и быстрый, польза огромна!
Вот один из моих любимых!



пшонка — 1 стакан;
масло сливочное — 30 г;
молоко — 2 стакана;
сахар — 2 ст. ложки;
вода — 2 стакана;
соль — щепотка.

Залейте водой подготовленную крупу, поставьте на огонь. Доведите массу до кипения, снимите пену. Отваривайте на среднем огне, пока вода не выпарится. Влейте прогретое молоко, убавьте огонь. Добавьте соль, сахар. Отваривайте до загустения массы, помешивая. Выключите огонь через 20 минут, накройте крышкой. Оставьте настояться 10 минут. и все, готово!

Прочитала интересный рецепт плов с тыквой буду пробовать.

Очень люблю запеченую тыкву с медом))