Фасоль зеленая тонкая бондюэль 0.5 упаковки (200 г)
Спаржа 200г
Полента 100г
Лимон 1шт.
Петрушка 5веточек
Горчица 1ст. л.
Чеснок 1зубчик
Орехи грецкие 70г
Масло оливковое 2ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Спаржу и фасоль отварите 2-3 минуты в кипящей воде, слейте воду, обсушите на бумажном полотенце. Аккуратно перемешайте с оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.
Отварите поленту в подсоленной воде на среднем огне примерно 15 минут, постоянно помешивая. Не доводите до кипения и строго соблюдайте пропорции с водой, указанные на упаковке.
Разогрейте сковороду и обжарьте спаржу и фасоль несколько минут, один раз перевернув. Добавьте горчицу, половину цедры лимона и готовьте, помешивая еще 5 минут. Посолите, поперчите по вкусу.
Грецкие орехи и чеснок порубите и смешайте.
На тарелки выложите поленту, а на нее - фасоль со спаржей. Посыпьте грецкими орехами, оставшейся цедрой и петрушкой. Сбрызните лимонным соком.
| Вложения: |
|
54eed8e055a4d.jpg [ 27.78 Кб | Просмотров: 1329 ] |
