Оливки без косточки, Bonduelle 0.33 банки (100 г)
Паста гарганелли или фузилли 450 г
Помидоры резаные в с/с 1 банка
Масло оливковое 3 ст. л.
Петрушка 1 пучок
Чеснок 4 зубчика
Каперсы 3 ст. л.
Перец (смесь) 0.25 ч. л.
Орегано (сушеный) 0.25 ч. л.
Соль по вкусу
В кипящую подсоленную воду положите пасту. Отварите согласно инструкции. Слейте и оставьте примерно стакан воды, в которой варилась паста. Чеснок мелко нарежьте. Смешайте в миске с маслом (2 ст. л.), орегано и красным перцем. В сотейнике разогрейте оставшееся масло, положите чесночную смесь. Готовьте, помешивая, 2–3 минуты.
Добавьте томаты, оливки и каперсы. Томаты в с/с значительно упрощают жизнь. Но можно взять и свежие спелые помидоры, ошпарить, очистить и измельчить. Прогрейте. Добавьте мелко нарезанные листья петрушки. Выложите пасту в соус, перемешайте и прогрейте. При необходимости долейте сохраненной от варки воды. Подавайте сразу. Приятного аппетита!
| Вложения: |
|
5673ceb4943f7.jpg [ 402.72 Кб | Просмотров: 1474 ] |