Calorizator.ru - Форум про здоровье. Дневники питания, счетчик калорий.
https://forum.calorizator.ru/

Запеканки
https://forum.calorizator.ru/viewtopic.php?f=48&t=1744		 Страница 1 из 4
Автор:  Sharabashka [ 13 фев 2011, 14:17 ]
Заголовок сообщения:  Запеканки
Дамы, добрый день (вечер, утро), очень люблю всякие запеканочки! :ta-ne-c: предлагаю делится рецептиками сего замечательного и незаменимого в рецептурной книжке худеющих блюда! :smu:sche_nie:
Автор:  Sharabashka [ 13 фев 2011, 16:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Запеканки
Ладно начну делиться.

1. Запеканка с капустой.
нееважно какой цветной или белокочанной - действия одни и те же. Взять капусту, отварить, потом положить в форму и залить яйцом с молоком. у меня на 600 грамм цветной капусты, 6 яиц и 250гр молока получилось 57 ккал на 100 гр. ну чем не легкий ужин!

2. творожная запеканка. есть два варианта более диетический и менее ))

2.1 диетический вариант:500 граммов обезжиренного творога ( илитворожной массы обезжиренной без сахара), 1 яйцо, 10 гр ванильного сахара/ванилина –по желанию, 100-150гр. геркулеса, 5 маленьких, потёртых на тёрке яблок, щепотку соли и сахара (сахарозаменителя или я вообще без сахара делаю). я делаю смешиваю творог с яйцом ванилином (ну и сахаром с солью), и делю на две части. первую половину укладываю, потом слой потертых яблочек (так как я делаю бенз сахара они у меня сладкие) потом вторым слоем творога накрываю. сверху обсыпаю геркулесом (внизу можно манки чуток насыпать). и в духовку до корочки! главное яблочки отжать! слить лишнюю воду!

2.2 менее диетический:
2 пачки сладкой творожной массы с изюмом (16%) по 200 гр. 2 яйца, 1 стакан молока, 2 столовые ложки манки. Все перемешать хорошенько, в смазанную форму выложить ( я пеку ва силиконовой поэтому ни чем не смазываю), сверху эту массу еще хорошенько намазать сметаной. И запекать до корочки.
Автор:  Sharabashka [ 16 фев 2011, 19:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Запеканки
Тыквенная запеканка

550гр тыква, 5 яиц, 1 ст.л сметаны, 3 ст.л манной крупы, 4 ст.л сахара, 100гр молока, 50 гр изюм, разрыхлитель

И того на 100 грамм: Белки4.41Жиры 3.36 Углеводы 20.99 Ккал 123.69

Все смешать, положить в форму тонким слоем и выпикать. получается очень нежная и вкусная запеканочка.
Автор:  svez-tatyana [ 17 фев 2011, 16:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Запеканки
Sharabashka

А тыкву нужно натреть или как то нарезать?
Автор:  Sharabashka [ 23 фев 2011, 08:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Запеканки
Все зависит от того будет ли предварительная обработка. Если есть желание протушить с молочком или сливками то можно нарезать кубиками а потом растолочь быстренько , а если нет то просто потереть на мелкой терке.
Автор:  nadinka [ 23 фев 2011, 10:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Запеканки
svez-tatyana
А я в блендере до пюреобразного состояния, и все ок!
Автор:  klimentina [ 28 фев 2011, 18:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Запеканки
Какая хорошая темка! Запеканочки люблю!
ЗАПЕКАНКА ИЗ КРЕВЕТОК И БРОККОЛИ.

400 гр. брокколи (можно замороженной)
400 гр. очищенных креветок (те, которые уже продаются в замороженном виде)
2 яйца
100 мл. молока
соль, перец

Взбить в пену молоко, яйца, соль и перец.
Мелко порезать брокколи.
Креветки разморозить.
Смешать брокколи, креветки и яично-молочную смесь.
Выложить в форму для запекания.
Готовить в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 45 минут.
На 100 гр. 56.58ккал.

КАРТОФЕЛЬНО-РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА "ЛЕНИВЧИК"
1 кг. филе пангасиуса (морской язык)
6-7 средних картофелины
150 гр. сметаны
соль, перец
паприка, сухие помидоры

Готовится это блюдо очень просто и быстро.
Картофель отварить в мундире до готовности,почистить и порезать кусочками.
Рыбу также порезать кусочками.
Смешать картофель, рыбу, сметану, посолить, поперчить.

Уложить массу в форму для запекания,сверху посыпать паприкой и сушёными помидорами (если их нет,то можно обойтись и без них).
Можно украсить сыром.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 40-45 минут.
Это ОЧЕНЬ вкусно!

На 100 гр 29.72 ккал, (я считала в нашем анализаторе по рыбе - хек). Можно сделать меньше.
Автор:  klimentina [ 28 фев 2011, 18:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Запеканки
Вот еще нашла в своих закромах.

НЕЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ИНДЕЙКИ И РИСА

100 гр. риса (сухого)
500 гр. грудки индейки (курицы)
250 мл. сметаны (лучше не калорийную)
2 яйца
соль

Рис отварить в подсоленной воде, воду слить, рис промыть.
Грудки порезать на небольшие кусочки.
Смешать в отдельной посуде филе, рис, сметану, яйца, посолить по вкусу.
Выложить смесь в форму для запекания.
Можно запекать в аэрогриле при температуре 235 градусов,на высокой скорости обдува,50 минут.
Можно запечь и в духовке при температуре 200 градусов минут 40-45 до румяной корочки.
В 100 гр. блюда получилось 174.43 калории (почему-то анализатор считает по 30%-й :du_ma_et: сметане). В реальности, думаю, получится калорий поменьше.

Приятного аппетита!
Автор:  klimentina [ 28 фев 2011, 19:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Запеканки
Творожная запеканка для худеющих:
пачка обезжиренного творога,
1 яйцо,
2 ст. ложки мюслей с сухофруктами (можно просто ложку геркулеса и щепотку изюма),
залить обезжиренной ряженкой или молоком ( с молоком нежнее и мягче получается).
Все это в глубокую тарелочку и в микроволновку на 3 минуты.
Автор:  Sharabashka [ 01 мар 2011, 07:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Запеканки
оооо! Скольок всего!
Вот про рыбные даже не пробывала! Вах!

И я с запеканкой!
Давно делаю но в основном в Пост поэтому вспоминаю как раз к этому времени по нее

Запеканка "Веселая картошка!"

Все очень просто:1,5 кг картошки, грибы 1 кг, помидоры 2 штучки, Лук -1 штука.
панировочные сухари

Делаем: 1. из картошки делаем пюре, обжариваем грибочки с луком, помидорки немного тушим.
2. Выкладываем треть картошки в форму, сверху выкладываем грибочки, потом опять картошку, потом помидорки, и закрываем все это картошкой помазав маслом и обсыпав сухарями.
3.Запекаем до корочки!

Очень вкусно!
Страница 1 из 4 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/