Зеленый горошек в овощном салате «Маседуан», с фасолью зеленой и фасолью фляжоле, цветной капустой и брокколи, Bonduelle 1 банка (400 г)
Кукуруза 1 банка (340 г)
Лук репчатый 2 шт.
Картофель 3 шт.
Помидоры 2 шт.
Бульон куриный 1 л
Базилик (листья) 20 веточек
Сварите куриный бульон.
Очистите картофель и лук, нарежьте кубиками 1x1 см. Обжарьте лук на одной столовой ложке оливкового масла до золотистого цвета. Переложите лук в кастрюлю для супа, залейте горячим куриным бульоном, добавьте нарезанный картофель. Как только бульон с картофелем и луком закипит, добавьте овощную смесь и кукурузу. Проварите в течение 5 минут и добавьте помидоры, нарезанные вместе с кожурой. Приготовьте соус песто: измельчите с помощью блендера базилик, чеснок, орехи и сыр с оставшимся оливковым маслом до однородной консистенции. В минестроне добавьте соль, перец и соус песто. Подавайте минестроне с хлебными гренками.
С минестроне очень хорошо сочетается не только соус песто, но и куриные фрикадельки!
| Вложения: |
|
55f1752de5ac6.jpg [ 258.15 Кб | Просмотров: 1549 ] |