Фасоль зеленая тонкая целая, Bonduelle 1 упаковка (400 г)
Яйцо куриное 3 шт.
Мука пшеничная 2 стакана
Лимон 1 шт.
Йогурт натуральный 3,2% 2.5 стакана
Сахар 3 ст. л.
Масло растительное 6 ст. л.
Масло сливочное 50 г
Кислота лимонная 1 ч. л.
Сода 0.33 ч. л.
Разбейте яйца и взбивайте их венчиком в течение 1 минуты, соедините с сахаром, затем добавьте йогурт, 2 ст. ложки растительного масла, просеянную муку и тщательно вымесите тесто (густоту теста контролируйте мукой).
Соду погасите лимонной кислотой, добавьте в тесто, перемешайте. Нужна консистенция нежирной сметаны. Дайте настояться 15 минут. Сделайте пробный оладушек, пока тесто настаивается. Тесто готово. При необходимости разбавьте тесто теплой водой. Обжарьте оладьи с двух сторон, делая более плоскими, нежели классические оладьи.
Предварительно размороженную в холодильнике фасоль обжарьте на сливочном масле вместе с орехами и измельченным чесноком в течение 5-7 минут на среднем огне. Добавьте лимонный сок, соль и тщательно перемешайте. Для подачи оладьи выкладывайте стопкой на тарелку, чередуя с зеленой фасолью.
| Вложения: |
|
55f6e2254401e.jpg [ 219.84 Кб | Просмотров: 1550 ] |
