Девочки, поделитесь пожалуйста рецептом приготовления блюд с использованием листьев или корня сельдерея. Все хочу купить и попробовать, но понятия не имею что и как из него готовить Может кто использует его в своем меню, подскажите инфу, а? И вообще вкусно это или нет?

Ксю
Я сельдерей обожаю в любом виде!!! В супах, с картошкой, в салатах.... ВЕЗДЕ!!!!!
Но, хочу сказать, что это очень специфический овощ. Много не покупай. Попробуй сначала.
Польза от него невероятная! А для худеющих - обязательный продукт!
Набери в поисковике "блюда из сельдерея" и выпадет куча рецептов!

Ксю
В темке "Сельдерей" выложила супчик из корневого сельдерея. Вкусно, опробовано не только на себе. И еще где-то салат из сельдерея выкладывала. НАверное, в этой теме.

klimentina
Talifa
Спасибочки. девочки!!!

Я не так давно познакомилась с сельдереем. Черенковый использую в салатиках и супах, а корневой использую вместо картошки в супе. Также его можно жарить как картошку, он даже вкуснее получается и при этом полезнее. Поделюсь простым салатом из сельдерея корневого и ананаса консервированного. Ананас покупаю, чтоб кубиками был нарезан, можно, конечно, и самой покромсать. Сельдерей тру на терке. Сливаю сироп с ананасов и смешиваю с сельдереем. Так на стол и выставляется. А заправляет каждый так, как ему нравится. Кто сметаной, кто-то маслом оливковым, кто майонезом, кто йогуртом. Говорят, можно в таком салате и черенковый сельдерей использовать. Надо будет попробовать.

Я корневой на терке тру и добавляю белок яйца, заправляю низкокалорийным майонезом...ммммм...

девочки, поделитесь рецептом свекольных котлет в пароварке!
весь инет облазила, нетууу

утенка,
вот нашла, посмотри оно это или нет http://samoevkusnoe.ru/?p=4744

anna76
спасибо!
вроде оно )))

Ксю, для тебя.

Фаршированный сельдерей



2 средних главы сельдерея, каждая около 200 граммов или около 400 граммов
1 маленькая луковица
5-6 зубчиков чеснока
1 лимон
100 мл оливкового масла (масла можно добавить 1 ч.л.)
10 -12 веточек петрушки
соль и перец по вкусу



Корень сельдерея тщательно вымыть. Немного отрезать донышко, чтобы придать сельдерею устойчивость.
Срезать верхушку и немного вырезать в середине, оставив стенки примерно по 1 см, как на фото.
Сразу же влить немного лимонного сока внутрь, чтобы сельдерей не потемнел.
Тот сельдерей, что мы вырезали из середины мелко режем, добавляем к нему нарезанные репчатый лук, чеснок и петрушку.
Добавляем соль, перец и лимонный сок. Всё перемешиваем и начиняем смесью сельдерей.

Сельдерей ставим в кастрюлю, наливаем воды до половины сельдерея. В воду добавляем оливковое масло и кожуру лимона.
Варим под крышкой на медленном огне примерно 45 минут, до готовности.

Это блюдо выполненное в маленьких головках сельдерея может быть закуской, в больших головках – вторым лёгким блюдом.
Вкусно есть сельдерей с питой, с рисовым гарниром, со сметаной.

Отсюда: http://samoevkusnoe.ru/