Calorizator.ru - Форум про здоровье. Дневники питания, счетчик калорий.
https://forum.calorizator.ru/

Запеченная форель
https://forum.calorizator.ru/viewtopic.php?f=48&t=12206		 Страница 1 из 3
Автор:  Amely-chef [ 21 окт 2015, 09:00 ]
Заголовок сообщения:  Запеченная форель
Запеченная форель
177ккал на 100 гр

Ингредиенты:
филе форели
4 столовых ложки сливочного масла
лук-шалот, мелко нарезать
2 зубчика чеснока, выдавить
1-2 столовых ложки свежего укропа, порубить
соль и перец
сок 1 лимона + 1 чайная ложка цедры

Приготовление:
Духовку нагрейте до 230 градусов. Противень застелите фольгой или бумагой для выпечки.
В сковороде на масле обжарьте шалот до мягкого состояния. Затем добавьте цедру и выдавленный чеснок. Через минуту влейте половину сока лимона. Рыбу выложите на противень. Посолите и поперчите. Сверху выложите обжаренную смесь, присыпьте половиной укропа.
Отправьте выпекаться на 12-17 минут. Готовую рыбу сбрызните остальным соком лимона, присыпьте укропом и подавайте.

Изображение
Изображение
Автор:  Counselor [ 21 окт 2015, 15:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Запеченная форель
Не совсем понятный рецепт, с точки зрения диеты... Форель сама по себе жирная рыба, плюс еще сливочное масло... 4 столовых ложки - это 60 грамм примерно, т.е. 50 грамм жира и 444 калории... :-(

Опять же, если жарить на противне - то весь жир из форели на нем и останется. Лучше на решетке, но все равно получается очень жирно. Мы из-за этого с форелью и завязали.

Опять же - соль, по моему, это в таких рецептах лишнее. Тем более если вы обильно используете лимонный сок.
Автор:  Klariss [ 15 ноя 2015, 14:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Запеченная форель
Я делала без рецепта, как придумала так и сделала, но получилось вкусно: протвень смазала растительным маслом, выложила картошку порезанную кольцами (соль-перчик) сверху кусочки чуть подсоленной форели. Запекала сначала под фольгой, а потом ее сняла.
Автор:  Alen4ik! [ 16 ноя 2015, 22:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Запеченная форель
Вместо духовки лучше аэрогриль использовать или мультиварку.
Автор:  Александра Снежина [ 18 ноя 2015, 21:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Запеченная форель
Спасибо :co_ol: Выглядит ооочень аппетитно. Обязательно попробую, тем более очень рыбку люблю :-):
Автор:  asya10336 [ 19 ноя 2015, 20:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Запеченная форель
вкусняша ))
Автор:  Михалы4 [ 19 ноя 2015, 21:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Запеченная форель
Counselor писал(а):
Форель сама по себе жирная рыба


Вы не путаете форель с семгой?

Сёмга на пару 19.3 14.0 0.00 197 (БЖУК)

Форель отварная 15.5 3.0 0.00 89 (БЖУК)
Автор:  Виват [ 05 апр 2019, 00:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Запеченная форель
Amely-chef писал(а):
Запеченная форель

:thankyou:
Автор:  Ширли Мырли [ 06 апр 2019, 15:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Запеченная форель
Ой, любая рыба запеченая вкусная.
Автор:  Анечка88 [ 09 апр 2019, 14:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Запеченная форель
Согласная, любая морская рыбка в духовке получается очень вкусная. Я люблю просто и с лимоном и луком запекать в фольге, немного солю и приправу доя рыбы можно добавить, но это на любителя.
Страница 1 из 3 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/