Запеченная форель
177ккал на 100 гр

Ингредиенты:
филе форели
4 столовых ложки сливочного масла
лук-шалот, мелко нарезать
2 зубчика чеснока, выдавить
1-2 столовых ложки свежего укропа, порубить
соль и перец
сок 1 лимона + 1 чайная ложка цедры

Приготовление:
Духовку нагрейте до 230 градусов. Противень застелите фольгой или бумагой для выпечки.
В сковороде на масле обжарьте шалот до мягкого состояния. Затем добавьте цедру и выдавленный чеснок. Через минуту влейте половину сока лимона. Рыбу выложите на противень. Посолите и поперчите. Сверху выложите обжаренную смесь, присыпьте половиной укропа.
Отправьте выпекаться на 12-17 минут. Готовую рыбу сбрызните остальным соком лимона, присыпьте укропом и подавайте.

Не совсем понятный рецепт, с точки зрения диеты... Форель сама по себе жирная рыба, плюс еще сливочное масло... 4 столовых ложки - это 60 грамм примерно, т.е. 50 грамм жира и 444 калории...

Опять же, если жарить на противне - то весь жир из форели на нем и останется. Лучше на решетке, но все равно получается очень жирно. Мы из-за этого с форелью и завязали.

Опять же - соль, по моему, это в таких рецептах лишнее. Тем более если вы обильно используете лимонный сок.

Я делала без рецепта, как придумала так и сделала, но получилось вкусно: протвень смазала растительным маслом, выложила картошку порезанную кольцами (соль-перчик) сверху кусочки чуть подсоленной форели. Запекала сначала под фольгой, а потом ее сняла.

Вместо духовки лучше аэрогриль использовать или мультиварку.

Спасибо Выглядит ооочень аппетитно. Обязательно попробую, тем более очень рыбку люблю

вкусняша ))

Вы не путаете форель с семгой?

Сёмга на пару 19.3 14.0 0.00 197 (БЖУК)

Форель отварная 15.5 3.0 0.00 89 (БЖУК)

Ой, любая рыба запеченая вкусная.

Согласная, любая морская рыбка в духовке получается очень вкусная. Я люблю просто и с лимоном и луком запекать в фольге, немного солю и приправу доя рыбы можно добавить, но это на любителя.