девчонки летом очень здорово в жару есть такой испанский супчик.

берем большой помидор, один огурец, перец болгарский, зубчик чеснока, все это в блендере перемешиваем хорошенько, добавляем ускус винный, соль, перец черный и по желанию, масло оливковое и воду. я ем с черным хлебом отдельно, испанцы вымачивают хлеб и добавляют вместе с остальными продуктами в блендер, потом настаивают его в холодильнике часа 2-3, ну это по желанию. я сразу лопаю, каллорий 20 на 100 г. по желанию можно добавить лук.

ха. под "настаивают "его" в холодильнике" имелось в виду суп ))) а то как то непонятно.

А я гаспаччо делаю так: спелые помидоры - 1 кг, свежие огурцы - 2-3 шт., болгарский перец - 2-3 шт., чеснок - 3 зубчика, соус Табаско - 0,5 ч.л., зелень: укроп, петрушка, базилик, сок целого лимона, репчатый лук - 1 шт. Помидоры обесшкурить, огурцы очистить, перцы почистить, зелень порезать, все ингредиенты: помидоры, огурцы, перец, чеснок, репчатый лук, зелень сложить в блендер, посолить, поперчить - перемолоть. Добавить сок одного лимона, перемешать. Если для мужа делаю, то в его порцию добавляю оливкое или раститетльное масло плюс сушу ему в духовке сухарики. Суп этот должен постоять в холодильнике настояться - вкус и запах умопомрачительные!

У меня проблема с супом "Гаспачо" как-то приготовила его, всё засунула в блендер, перемешала, поставила в холодильник, какой-то не вкусный был.. Не может ли это быть из-за лука, так как у меня не переносимость лука и чеснока? и чем заменить это тогда?

привет,
я думаю, что вкус зависит от того, насколько вкусные ингредиенты сами по себе. я делаю без лука и добавляю чуток чеснока. попробуй без лука.

anna76
Спасибо, попробую! :)

мне с хлебом не понравился, а так это любимый суп в жару!

Один из любимых супов!

В жару холодненький гаспачо – самое вкусное.

С хлебом не делала, наверно, в жару тяжеловато получается.
В моем рецепте много различных овощей, которые измельчаю в блендере, и обязательно соус Barilla Pesto Rosso с томатами и базиликом, который делает более выраженным и вкус, и аромат гаспачо.
А вообще-то есть огромное количество разных рецептов гаспачо: с ягодами, с морковью или морковным соком, со свеклой вместо помидор и еще много. Но мне все-таки мой нравится больше, сестра научила, а она прекрасная кулинарка