Решила создать тему посвященную тортам без выпечки. Люблю их готовить. Мороки меньше, а во внешнему виду и вкусовым качествам всё супер. Первый рецепт от меня )) И слое желе тархун можно заменить на любой другой лимонад, сок или морс.

ТОРТ-ТАРХУН

Ингредиенты:
Печенье - грамм 200 - 220
Сливочное масло - 100 г.
Сметана - 500 г.
Творог - 180-200 г.
Сахар - 120 г
Ванильный сахар - пакетик
Лимон - сок из половинки
Тархун - 300 мл
Желатин - 30 г.
1. Печенье измельчаем в блендере в крошку и смешиваем с мягким сливочным маслом.
2. Получившуюся основу выкладываем в разъёмную форму и утрамбовываем. Ставим на пол часа в холодильник.
3. 10 г. желатина растворяем в 100 мл холодной воды и нагреваем по инструкции. Творог по желанию можно протереть через сито.
Смешиваем творог, сметану, сахар, ванильный сахар, сок лимона, тонкой струйкой добавляем нагретый растворённый желатин, перемешиваем.
4. Выливаем на основу и ставим в холодильник где-то на час, чтобы застыло.
5. Оставшиеся у нас 20 г желатина растворяем в Тархуне и нагреваем по инструкции.
6. Когда наш крем схватился, то выливаем тонкой струйкой слегка остывший тархун с желатином. Нельзя бУхать, а то будут отделяться частицы сметанного суфле и испортят красоту.
7. Всё, ставим тортик в холодильник часов на 5-6 до полного застывания.




Рецепт ОТСЮДА

Выглядит очень аппетитно. Я бы еще с удовольствием бы добавила рецепт традиционного вафельного тортика из сгущенного молока.

Спасибо за рецептик

Вах, красота!

Тоже хочется такой вкусняшки, но увы холестерин зашкаливает, нельзя)

Очень интересно, не думал, что тархун можно запихнуть в желатин, нужно попробовать так с колой сделать

супер. обязательно попробую

аппетитный торт. а что по каллорийности?

Самый вкусный и также самый простой торт без выпечки это обычный вафельный торт. Берёте сгущёнку и смешиваете с маслом. После чего намазываете на коржи и в холодильник на 1 час. И всё, вкусный торт готов.

Это же гениально! Попробую ваш рецепт ко дню рождения!