Умственное развитие ребенка зависит от питания в раннем детстве


Умственное развитие ребенка зависит от питания в раннем детстве, установили британские ученые из Бристольского университета.

Дети, которых в трехлетнем возрасте обильно кормили "вредной" пищей, спустя пять лет имели более низкий коэффициент интеллекта, чем их сверстники, которым родители "подбирали" здоровую диету, богатую витаминами и другими полезными веществами.
Исследователи установили, что влияние на умственное развитие ребенка оказывало питание именно в раннем возрасте - спустя несколько лет потребляемая пища уже никак не отражалась на его сообразительности. Ученые объясняют это тем, что мозг особенно активно растет в течение первых трех лет жизни.

В исследовании принимали участие родители 14 тыс. детей, которые родились в 1991-92 годах. Мамы и папы заполняли специальные анкеты и отмечали продукты, которыми они кормят ребенка. Опросы проводились, когда юным британцам было три, четыре, семь и восемь с половиной лет.

Ученые выделили три типа диеты. Продукты, входящие в первый тип - "нездоровый" - богаты жирами и углеводами (чипсы и шоколадные батончики). Второй - "традиционные продукты" (мясо, картошка).

Третий - "здоровое питание" - "самые полезные овощи" (листовые), фрукты и рыба. Ученые даже составили индекс, который рос в соответствии с увеличением в рационе ребенка количества "нездоровых" продуктов.
Выяснилось, что каждый лишний "вредный" балл, полученный в трехлетнем возрасте, отнимал в восемь лет 1,67 балла от коэффициента интеллекта. При этом исследование было построено таким образом, чтобы участвовавшие в нем семьи имели примерно одинаковые социальный статус, уровень доходов и уровень образования.

Ученые отмечают, что снижение умственного развития, отмеченное в ходе исследования, было очень небольшим. "Нездоровая" диета не может стать причиной умственной отсталости и плохих оценок, успокаивают эксперты. Однако чтобы в будущем юнец был более сообразительным, родителям не стоит жалеть своих сил и средств на его правильное кормление.



Источник: http://www.e-vid.ru

Ваш ребенок имеет избыточный вес? Меняйте образ жизни! (не только про питание)

Вид пухленького младенца вызывает у родителей одобрительные возгласы. Толстый подросток уже не приводит в умиление. Что делать, если вес вашего ребенка явно выше нормы?

Наш эксперт – ведущий научный сотрудник лаборатории по изучению структуры и планирования питания населения ГУ НИИ питания РАМН, доктор медицинских наук, профессор кафедры питания детей и подростков РМАПО Арсений Мартинчик.

Шаг первый:
Оценим реальность

В первую очередь необходимо понять, имеет ли ребенок избыточный вес и насколько ему необходимо похудеть. Для этого педиатры используют специальные таблицы.Возраст Рост (см) Вес (кг)

1 год 74,0–77,3 9,4–10,9
2 года 82,5–89,0 11,7–13,5
3 года 92,3–99,8 13,8–16,0
4 года 98,3–105,5 15,1–17,8
5 лет 104,4–112,0 16,8–20,0
6 лет 110,9–118,7 18,8–22,6
7 лет 116,8–125,0 21,0–25,4
8 лет 122,1–130,8 23,3–28,3
9 лет 125,6–136,3 25,6–31,5
10 лет 133,0–142,0 28,2–35,1

Это средние показатели роста и веса для мальчиков, вес девочек может отличаться на 0,5–1 кг в меньшую сторону от нижней границы, рост – на 1,5–2 см в сторону уменьшения.

Вес считается избыточным, если он на 5–10% выше нормы. Если выше более чем на 20%, это уже ожирение.

План действий

Если выяснилось, что ребенок имеет избыточный вес, придется менять образ жизни. И не только ребенка, но и свой, поскольку дети ориентируются на родителей, копируют их привычки, пристрастия, в том числе и гастрономические.

Шаг второй:
Заглянем в холодильник


При избыточном весе детям назначают «мягкую» диету с постепенным снижением калорийности продуктов. Прежде всего за счет снижения животных и растительных жиров. В суточном рационе ребенка обязательно должны присутствовать мясо или рыба, творог, морепродукты, яйца.

Мясо, птица и рыба должны быть нежирными и приготовлены в отварном или запеченном виде. Углеводы и углеводно-жирные продукты: сахар, пирожные, газировку, глазированные сырки, чипсы, жареную картошку, сдобные и слоеные булочки – придется сильно ограничить, а лучше на время исключить совсем.

Каши, макаронные изделия твердых сортов и хлеб нужно сократить до минимума. А хлеб лучше есть зерновой или отрубной без семечек и орехов.
Потребление жиров можно также снизить, если выбирать нежирные молочные продукты: 1%-ное молоко, 0–1,5%-ные творог и йогурты, 10–15%-ную сметану, сыры твердых сортов. Много жиров содержится в консервах, колбасах, сосисках, сардельках и котлетах – поэтому эти продукты стоит исключить из детского рациона.

План действий

1. Ведите «Дневник питания», куда будете вписывать все, что съедают за день ребенок, вы и члены вашей семьи. Включите в этот список и легкие перекусы, и чай с конфетами, и стакан молока на ночь – абсолютно все.

2. Посетите детского диетолога, который будет следить за весом ребенка и его здоровьем.

3. Приучите ребенка (и себя) принимать пищу 4 раза в день небольшими порциями в строго определенное время. Не торопитесь, ешьте медленнее – тогда чувство сытости наступит раньше.

4. Завтрак и обед должны быть более обильными, чем ужин. Для малыша очень важен сытный завтрак – он будет спокойным, бодрым, не станет просить сладости. На десерт предлагайте ему фрукты.

5. Никогда не заставляйте ребенка есть, если он не хочет. Ни в коем случае не наказывайте за недоеденный суп.

6. Уберите из столовой или кухни телевизор и не разрешайте домашним трапезничать во время просмотра фильма или чтения книги – в такой ситуации человек отвлекается от еды и в итоге не замечает, что переедает.

7. Покупая продукты, внимательно читайте этикетки. И не берите с собой в магазин ребенка, если он голоден.

8. Заведите традицию выпивать стакан воды перед едой, а трапезу начинайте с легкого супа или овощного салата.

Шаг третий:


Жизнь в движении


«Образовательная программа предусматривает два обязательных урока физкультуры в неделю. Но два часа в неделю – это ничто! Ребенок должен ежедневно бегать по часу», – рассказывает доктор Мартинчик.

Но даже от этих двух уроков ребята спешат уклониться: либо приносят справку об освобождении, либо просто отлынивают. Да и чего веселого – сигать через «козла» или наматывать круги вокруг школы.

В прошлом году начала действовать федеральная целевая программа «Развитие физической культуры и спорта в Российской Федерации на 2006–2015 годы», которая должна в корне изменить содержание уроков физического воспитания.

В каждой школе планируется создать несколько различных спортивных клубов и секций, чтобы школьники могли выбрать занятие по душе. Ну и вместо скучных забегов решено преподавать девочкам аэробику, а мальчикам – боевые искусства. Но пока в большинстве российских школ уроки «физры» ведутся по старинке.

План действий

1. Постарайтесь высвободить в своем расписании хотя бы час для совместной прогулки. От дома до школы ходите пешком и приучайте ребенка. Если малышу захотелось побегать и попрыгать, не нужно его одергивать, как некоторые мамы, которые требуют от ребенка, чтобы он «вел себя прилично», подразумевая под этим размеренное хождение.

2. Узнайте, какие спортивные секции располагаются в вашем районе, и запишите туда ребенка. Самым полезным для снижения веса считается плавание. Кстати, в бассейн можно ходить всей семьей.

3. Дома установите детскую лестницу с турником, чтобы ребенок мог с утра полазить и подтянуться. Если в квартире есть свободный уголок, не поскупитесь и купите велотренажер – так ребенок сможет даже в плохую погоду устраивать велопробеги.

4. Отпуск старайтесь проводить вместе с детьми и активно – в физкультурно-оздоровительных санаториях, в пеших, конных походах, сплавляясь на байдарках или устраивая велопрогулки.

Шаг четвертый:
Не смотрим «ящик»


Cпециалисты призывают ограничивать просмотр телевизора для детей двумя часами в день. Это максимум. И только для старших детей. А для малышей до 2 лет Американская академия педиатров вообще не рекомендует смотреть телевизор.

«Дети, которые с раннего возраста привыкли много времени проводить у «голубого экрана», нередко имеют лишний вес. Стихия ребенка – движение. Вы не сможете заставить 4-летнего малыша лежать целый час на диване. Но перед телевизором ребенок может сидеть весь день, тем самым нанося своему здоровью колоссальный ущерб», – считает доктор Мартинчик.

План действий

Для начала необходимо убрать из детской телевизор и компьютер. Поставьте всю необходимую технику у себя в комнате – так будет легче контролировать ребенка. Затем установите лимит времени, за пределы которого сын или дочь не должны выходить. Если вы опасаетесь, что в ваше отсутствие чадо насмотрится не самых хороших фильмов, запрограммируйте телевизор на показ только определенных каналов.



Источник: http://www.aif.ru

Давать ли детям «кусочничать»?


Дети обожают «кусочничать», а мы потакаем им в этом, покупая в магазине десерты, конфеты, печенье, чипсы и т.д. Однако насколько необходимы эти продукты для здорового развития, и не пора ли изменить подход к питанию детей?

Снеки – небольшие порции вкусностей между основными приемами пищи – могут как дополнять, так и портить здоровый рацион питания детей. Согласно исследованиям, большинство детей недополучают фрукты и овощи, а уровень детского ожирения растет на глазах. Для того, чтобы бороться с этим, необходимо с умом подходить к питанию детей в течение дня.

Лучше всего давать детям снеки после физической активности. Кроме того, что дети постоянно растут, им необходимо пополнять запас энергии каждый раз после занятий спортом. Особенно хороши для этого такие продукты, как крупы, фрукты, овощи и молочные продукты с низким содержанием жира. Также, фрукты необходимы детям, чтобы избегать обезвоживания.

Эксперты рекомендуют подкармливать детей за 2-3 часа до основного приема пищи. Основное требование к продуктам – низкое содержание сахара, жира и калорий. Фрукты, овощи и нежирные молочные продукты – самый лучший выбор заботливой мамы.

Не приучайте детей ко вкусностям в качестве вознаграждения. Отношение человека к пище формируется в раннем детстве, а ассоциация между пищей и наградой – не совсем здоровая. Если же вы все же решили, что ваш малыш заслужил награду, пусть это будет полезный для его здоровья продукт. В таком случае сюрприз, заработанный ребенком, будет более ценным для него, и у малыша закрепится здоровая ассоциация между полезным продуктом и позитивными эмоциями.


Еще один совет экспертов – не давать детям перекусывать, чтобы убить время. Ребенок, поглощающий пищу от скуки, будет делать то же самое и во взрослом возрасте, что может привести к проблемам с избыточным весом. Вместо пищи предложите ребенку какую-нибудь игру или книгу.

Следите за тем, чтобы ребенок ел вовремя и только то, что полезно для его здоровья и развития, напоминают ученые.



Источник: http://www.zdravoe.com

Пухлый ангелок – не повод умиляться!


По наблюдениям медиков у детей все чаще стали встречаться заболевания эндокринной системы. И, что примечательно, если бы не диспансеризация, а также профосмотры в рамках нацпроекта «Здоровье», родители могли бы даже не заподозрить у своих чад проблем со здоровьем. А это чревато и запущенными формами заболеваний, с трудом поддающимися лечению, и осложнениями.

- Ситуацию с ожирением среди детей я бы назвала просто бумом - за последние два года избыточный вес стал встречаться на 40% чаще, - рассказывает детский эндокринолог Наталья Бельскова. - Причем, это ожирение уже 2-3 степени, что подразумевает вес, превышающий норму на 30-50%. Даже среди детей первого года жизни педиатры во время осмотров по нацпроекту стали выявлять паратрофию - так у малышей именуется избыток веса. При этом родители зачастую лишь умиляются своему пухлому карапузу, не подозревая, что у их крохи на самом деле эндокринная патология, от которой надо избавляться. В этом году военкомат прислал на осмотр 16-летних мальчиков, у которых было ожирение уже 3-4 степени и связанные с ним осложнения. Печально, что родители подростков не забили тревогу раньше. Кстати, благодаря профосмотрам в рамках нацпроекта появилась возможность диагностировать ожирение на ранней стадии.

- Чем можно объяснить такой рост ожирения среди детей?

- Неправильным питанием и недостаточной физической нагрузкой. Хот-доги, чипсы, пирожки вместо полноценного обеда да еще запитые лимонадом - прямой путь к ожирению. А ведь лимонад не утоляет жажду, более того, в нем содержатся компоненты, которые вызывают привыкание, поэтому его хочется пить все больше и больше. В одном литре лимонада содержится 600 ккал, что составляет треть суточной нормы ребенка. Настоящей напастью стала лапша быстрого приготовления, которую дети поглощают в качестве перекуса прямо в сухом виде! Горячие блюда кушают в школьной столовой далеко не все, многие утоляют голод булочкой из буфета. Получаются сплошные жиры и углеводы в рационе детей. При этом они очень мало двигаются: школа, дом, компьютер - обычное времяпрепровождение современного ребенка. В итоге расход калорий очень сильно отстает от их количества, поступившего с пищей. Среда обитания тоже играет большую роль. Так, загазованность воздействует на организм - замедляет обмен веществ.

- Чем опасен избыточный вес?

- Лишний вес у детей является провокатором различных заболеваний, грозит многими осложнениями. И это сейчас подтверждается такими фактами, с которыми раньше в практике мне не приходилось сталкиваться. Например, у подростков с ожирением наблюдается метаболический синдром: повышение артериального давления, скачки уровня сахара в крови, повышенный уровень холестерина. А это все повышает риск инфаркта, инсульта, атеросклероза. Даже появились случаи из разряда казуистики. Так, с 2007 года мы впервые стали выявлять сахарный диабет второго типа у детей, который всегда именовался диабетом пожилых людей. Это заболевание развивается на фоне ожирения.

- Как лечится ожирение?

- Волшебной таблетки от избыточного веса не существует. Главное - достаточная физическая активность и рациональное питание. Не диеты с их ограничениями и запретами, а именно правильное питание. А это обязательный завтрак, состоящий из каши, можно - сухой завтрак с молоком. Молоко в меню ребенка должно быть ежедневно. Плюс йогурт или другие кисломолочные продукты. Кстати, завтрак должен быть углеводистым, это активизирует работу головного мозга, что для школяра важно. В обед обязательно съесть тарелку супа или щей, то есть, первое. А ужинать лучше до 19 часов. Чем меньше в рационе колбас, сосисок, тем лучше, так как в этих продуктах мяса мало, зато полно жира и сои, а от них пользы никакой. В течение дня нужно перекусывать фруктами, кефиром, йогуртом. Все высококалорийные продукты нужно есть в первой половине дня - шоколад, торты, выпечка, блины, мороженое, сыр, колбаса. Если их употреблять после шести вечера - отразится на весе. Очень важно кушать не торопясь, медленно пережевывая пищу и в процессе еды не смотреть телевизор. Когда глаза видят пищу - включается центр насыщения, и чувство сытости наступает быстрее, а съедается при этом меньше. За просмотром фильма можно автоматически съесть много лишнего. Ожирение -
болезнь хроническая, требующая диспансерного наблюдения. Лечится оно у детей очень трудно, в основном потому, что у них нет мотивации на здоровое питание. Впрочем, мы беседуем и с детьми, и с родителями, вроде бы положительные сдвиги есть.

- Наши места отличаются дефицитом йода. Как это отражается на здоровье детей?

- Недостаток этого микроэлемента приводит к увеличению щитовидной железы, образованию в ней узлов, к сбоям в ее работе - к гипотиреозу. Немного выросла статистика по узловым зобам, которые в основном обнаруживались у подростков старше 15 лет. Эти ребята росли в то время, когда еще не было адекватной профилактики дефицита йода. . Хочу обратить внимание родителей: все заболевания щитовидки у детей происходят при нормальном уровне гормонов, то есть, без симптомов и жалоб. Это состояние мы называем «немая щитовидка»: болезнь есть, а о ней никто не подозревает. И здесь опять велика роль диспансеризации в рамках нацпроекта, когда ребенка осматривает специалист, и с помощью пальпации - на ощупь - может обнаружить тревожные признаки болезни.

- В каких случаях родителям стоит показать ребенка доктору, даже если нет ни симптомов, ни жалоб?

- Вообще мы сегодня проводим профосмотры в детских садах ребятишек 5-6 лет, в школах - детей 11 лет. А потом плановый осмотр эндокринолога уже не предусмотрен. Следовательно, с этого момента ответственность возлагается на родителей. Визит ребенка к доктору лучше не откладывать, если в семье или у кого-то из родственников уже были проблемы с эндокринной системой. Речь идет не только о щитовидке. Ежегодно мы выявляем в городе по одному случаю гипофизарного (карликового) нанизма - задержку роста у детей. Бывает, что низкий рост передается по наследству от невысоких родителей. Но лучше всего посетить врача, если вы заметили, что ваш ребенок заметно отстает от сверстников в росте. Лечение гипофизарного нанизма очень дорогое, но все больные получают гормоны роста бесплатно по отдельной программе лекарственного обеспечения.

- Какие обследования сегодня проводятся детям бесплатно для выявления эндокринных патологий?

- Все начинается со скрининга в родильном доме, где берут кровь на выявление маркеров ряда заболеваний. Благодаря нацпроекту «Здоровье» сегодня расширился перечень гормонов, на которые проводятся обследования, раньше их не было возможности делать за отсутствием лабораторного оснащения, реактивов. В результате выросло качество диагностики.

Людмила Лисунова

Источник: газета «Вестник»

Ваще не понимаю зачем родители кормят своих чад всякой хренью типа чипсов и сухариков.У нас такая еда под запретом и она даже не просит.Потому что знает что мама всякую каку не покупает.Вспомнился один случай когда из за дефицита времени пришлось купить пельмени(это у нас случается не чаще чем раз в пол года) я сварила а ребенок мне заявляет что ты меня мама всякой ерундой кормишь кашу мне полезную(овсяную )вари
чесная слова я тких детей больше не видела

Мой малый может иногда (если недоглядишь) чипсину стащить, но на завтрак кричит :"Мама, мяско давай и кашку, и молочка!!" А ему только 3года будет.

мне тоже своему Ванюхе не лень овсянку на завтрак запарить и с фруктами подать. тем более, что он у меня в садике вообще ничего не ест.

недавно читала хорошие статьи про грудное вскармливание.....вот если интересно
http://www.mamoha.ru/stati/rebenok-do-g ... armlivanie

До года я своиго малыша кормила грудью и давала немножко смесей различных, а затем стала понемножку давать всего по чуть-чуть.
Могу вам предложить примерное меню на 1 день: Завтрак: Молочная каша с фруктами; Хлеб. Обед: Суп-пюре овощной; овощное пюре из цветной капусты с мясом; галеты; Фруктовый сок. Полдник: Йогурт или биокефир; печенье детское.Ужин: Творожок или молоко; фруктовое или овощное пюре. На ночь: Кефир.