Суфле из филе курицы диетическое
«Clever»(без масла и яиц)
Суфле приготовленное по моему рецепту получается нежным и вкусным.
Готовлю его давно и употребляю с удовольствием.
Для приготовления суфле нам потребуется:
1 кг филе курицы или индюшатины
1 чайная ложка соли
1/3 чайной ложки соды
1 чайная ложка сока лимона
0,5 л холодной простой воды
специи по вкусу (я не добавляю, чтобы не возбуждать аппетит)
Приготовление
Разрезать мясо на куски.
При помощи комбайна измельчить подготовленное мясо.
Добавить соль, соду, сок лимона.
Готовый фарш тщательно перемешать в комбайне примерно в течение 3 минут. Добавить воду и ещё раз перемешать ложкой.
Форму для запекания ничем не смазывать, а просто вылить в неё готовый фарш.
Поставить в уже разогретую духовку до 200 градусов и выпекать в течение 25 минут.
Суфле дать немного остыть и порезать на кусочки. Суфле готово.
Перекладываю его в контейнер и на 4 дня уверена, что белковой едой я обеспечена
