Да, Эля, все делала по рецепту и все мерила на весах прям грамм в грамм... Яйца были не очень крупные... Ну и практически первый раз... я толком консистенцию теста не представляла...

Ленчик, я знаю, в чем дело. Мука указана в мл.... а 250 г муки и 250 мл муки - разные вещи. Муки получилось в почти в 2 раза больше, чем надо было.
Я тут упустила... не обратила внимание. На курсах все время говорю про разные меры веса, объема... Допишу в рецепте. Сорри.... я-то старая вешалка, должна была знать, где можно спотыкнуться...

А... вон в чем дело... да, муку тоже взвешивала в гр. то есть муки нужно просто стакан 250мл?... да, у меня было почти в два раза больше, еле вымесил миксер...

Упс... Ленчик, извини, я должна была это предвидеть...

Сыпучие продукты в мл - это скандинавская манера. Мне она очень нравится, превде всего тем, что я не люблю взвешивать ))) а так зачерпнул и очень удобно. У тебя мерные чашки и ложки есть? надо купить...
https://www.google.lt/search?q=%D0%BC%D ... d=0CB4QsAQ

ничего, Эль, все равно съели! В следующий раз все получится обязательно!.

Завтра собираюсь осваивать заварное тесто... Опять соблазнили.... Какая я легкомысленная...
Чем бы начинить не очень вредным.... Мясом! Ой, чем-нибудь творожным можно, наверно.... перед подачей.... чтоб не размокло .

Ира, привет. Можно и рыбкой с яйцом, можно и творожком.

не туда написала

Приятного аппетита!

Я опять по-быстрому :)))) Ну как же иначе :)

Irinka-Travinka
Ира, вот смотри - тут заварнушки начинены кремом из копченой скумбрии (г.к.) и творога



это куриный салат с миндалем


это масса из сметаны и сливочного сыра с хреном и лососем. (Можно уменшьшить жир, заменив сметану и сливочный сыр на греческий йогурт и творог. Хрен обязательно - очень вкусно

Добавлено спустя 1 минуту 21 секунду:
Танюша, привет!

полностью присоединяюсь :)


Добавлено спустя 6 минут 27 секунд:


Да-да-да, ты не туда написала, но я увидела ))))) а поэтому обещанный рецепт

Творожное суфле



300 г творога 0,5 проц.
1 большое яйцо
2 белка
1 ложечка сахара
1 ложка крахмала

Духовка 180 °C. На дно формочек положить кружки бумаги для выпечки. Бока формочек смазать маслом. Творог растереть с сахаром и желтком желтком. Все три белка взбить до устойчивой пены. В творожную массу добавить немного белков, осторожно размешать стараясь не сминать белки. Оставшиеся белки добавить в 3 приема. Массу выложить в формочки и печь около 30 мин. Подавать сразу же, т.к. оседает.

Я думала, это повседневная еда. Теперь я обладатель крутого рецепта, спасибо!