я123: Марафон моей стройности:-)

ЛенаЛика

я123 писал(а):

А лук не надо, да?

не-а. супер быстрый вариант. когда времени ек :cool_cool:

Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд:
как вариант, если запечешь этот фарш на пару - получишь мясные кнедлики :hi_hi_hi:

один минус - по времени . на пару 30-40 мин готовятся

я123

ЛенаЛика
А помнишь мы раньше а-ля докторскую колбасу делали?

ЛенаЛика

я123 писал(а):

А помнишь мы раньше а-ля докторскую колбасу делали?

я сейчас реальную делаю :smu:sche_nie:

мои ее съедают только в путь

я123

ЛенаЛика
А чем та отличается от этой???

ЛенаЛика

надо на рынок ехать, затариться и накрутить колбас, котлет и пельменей. все съели мои троглодиты :-)

Добавлено спустя 39 секунд:

я123 писал(а):

А чем та отличается от этой?

наличием жирной свинины в натуральной

я123

ЛенаЛика
Я зависла)))

ЛенаЛика

от свинины? :-)

я123

От прилагательного жирная!

ЛенаЛика

Рецепт:
говядина высший сорт (заменяю индейкой) - 0,5 кг, фарш на решетке 3 мм;
свинина нежирная (без жил) - 1,5 кг, фарш на решетке 3 мм;
свинина жирная (пашина, грудинка) - 1,2 кг, фарш на решетке 3 мм; :-)

вода со льдом - 0,3 л;
соль - 65 гр и сахар - 10 гр (это уменьшаю в два раза)
перец душистый молотый - 6 гр. еще кардамон или мускатный орех
оболочка - полиамидная.

Добавлено спустя 25 секунд:
пошли тренить?

я123

ЛенаЛика
Я 15 минут пробегала уже. Остальное завтра догоню.

Добавлено спустя 2 минуты 37 секунд:
ЛенаЛика
А что за полиамидная упаковка? Это специальная что ли? Мы же делали в целлофане. Или я путаю?

Правила форума

я123: Марафон моей стройности:-)

Кто сейчас на конференции