Спасибо!
Ааа, поняла.

Вчера пекла постную пиццу.
Тесто дрожжевое с фасолью и мукой из твердых сортов пшеницы (желтенькая такая, крупного помола, чем-то мелкую-мелкую манку напоминает).
Прикольное тесто получилось, мне понравилось.
Начинка - помидоры, болгарский перец, лук и шампиньоны. Получилось сочно и вкусно. Такое можно не только в пост.
Наелась этой пиццы, не считая калорий.
8 марта же

Вес такой же как вчера, так что все ОК.
Пицца не повисла камнем в желудке или где-нибудь еще.

Посчитала на одном сайте типа идеальный вес, похоже на правду (это в моем возрасте, а в юности на 10-15 кг меньше было)
Мой идеальный вес:
минимум: 66,2 кг.,
оптимум: 69,5 кг.,
максимум: 72,9 кг.

а можно рецепт пиццы? А без сыра она вкусная?
Отсутствие привеса после праздников очень радует

Рецепт пиццы
(я не варила фасоль, взяла готовую в собственном соку красную фасоль, почти полную банку)

Пицца с грибами и овощами на дрожжевом фасолевом тесте

Ингредиенты
Для теста:
• 90 г сухой красной фасоли;
• 1 чайная ложка сухих дрожжей;
• 1 чайная ложка сахара;
• 200 г обычной муки + для посыпки;
• 250 мл воды;
• 200 г цельнозерновой муки;
• щепотка соли;
• 2 столовые ложки оливкового масла.
Для начинки:
• 3 помидора;
• 1 болгарский перец;
• ½ луковицы;
• 1–2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 2 столовые ложки воды;
• щепотка сахара;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 200 г вёшенок;
• 200 г соцветий брокколи;
• 100 г замороженной стручковой фасоли;
• горсть оливок.
Приготовление
Замочите красную фасоль на ночь, затем отварите в течение 1–1½ часа до мягкости и пюрируйте блендером. Соедините дрожжи, сахар и 100 г обычной муки и залейте тёплой водой. Перемешайте и оставьте в тёплом месте на 40 минут.
Добавьте оба вида муки, соль, фасолевое пюре, масло и замесите тесто. Накройте ёмкость полотенцем и уберите в тёплое место на 1 час.
Очистите помидоры от шкурки и пюрируйте блендером. Нарежьте половину перца и лук полосками и слегка обжарьте на разогретом масле. Добавьте томатную пасту, воду, измельчённые помидоры, сахар, соль и перец. Можно приправить соус другими специями. Помешивая, тушите до лёгкого загустения.
Отварите вёшенки в течение 15–20 минут в подсоленной воде, брокколи — в течение 3–4 минут.
Разделите тесто на две части и раскатайте одну из них на присыпанной мукой поверхности. Для этого количества начинки понадобится только половина теста. Вторую можно использовать для другой пиццы.
Распределите по пласту томатный соус, сверху выложите грибы, брокколи, стручковую фасоль, половинки оливок и полоски перца. Разогрейте духовку до 230 °C и выпекайте пиццу 10–15 минут до золотистого цвета теста.

Пицца вкусная получилась, два раза делала.
А еще нашла рецепт котлет из чечевицы, еще вкуснее. В результате даже чуть прибавила за неделю, но после большого отвеса прошлой недели это было ожидаемо. И даже на фоне привеса ушло еще по 1 см на бедрах, в окружности живота и груди. Так что норм.

Рецепт котлет (угостила подруг, вчера забегали, потребовали рецепт, хоть и не постятся совсем):

Полстакана чечевицы (обычной, крупной, зелено-бурой) замочить часов на 6-8 минимум.
1/3 стакана круглого риса сварить до готовности.
1 среднюю луковицу мелко нарезать и обжарить.
Слить воду с чечевицы, измельчить блендером до пастообразного состояния.
Можно немного чеснока выдавить туда же для вкуса.
Добавить готовый рис, лук, соль и специи по вкусу.
Сформировать котлеты. Можно обвалять их в любой панировке (у меня мука крупного помола из твердой пшеницы была, желтенькая такая крупка, очень даже подошла).
Котлеты обжарить с обеих сторон по 2-3 минуты на среднем огне. Я два раза переворачивала, чтобы не сгорели, но проготовились хорошо.

В результате гости не ели свою еду, набросились на мои котлеты и постный хлеб ))))
Даже кот пытался утащить одну котлету, вовремя отогнали.

Да, котлетки эти очень вкусные. Без чеснока, конечно. Он перебивает и вкуса не ощущается. В ту же тему и фалафель из нута. Ох, какой же он вкусный.
За рецепт пиццы благодарю. Надо попробовать.

С понедельника на удалёнке, работаем из дома.
Боялась, что быстрый доступ к холодильнику даст плюс на весах.
Но за три дня сбросилось 500г.

Может потому, что в холодильнике только постная и сбалансированная еда?
На перекусы - овсяное или миндальное молоко с криспами ржаными.
Ещё при поездке в Ашан случайно наткнулась взглядом на кисель.
И вдруг так захотелось этого напитка из детства.
Ну и для слизистой ЖКТ кисели полезны, а слизистые - главная мишень этого нового вируса.
В общем, всё сложилось - взяла пару пачек киселя (клюквенный и малиновый).
Добавила в клюквенный кисель замороженную клубнику и получила прекрасный десерт.
Как оказалось, от него еще и худеют

Удалёнка пока проходит успешно, но очень не хватает завтраков с коллегами.
Эти девчачьи посиделки-поболталки за чашкой кофия...
Прям в офис захотелось

А молоко сама готовишь? Что-то мои покупной овсяное пьют, а мое нет.
Кисель из магазина мне химозиной отдает. Поэтому варенье + крахмал.
С отвесиком! Да, посиделки за чаем - нужная вещь.

Привет!
Молоко овсяное из магазина, лень заморачиваться самой.
Но на карантине посидим, может и начну доить овсянку

А в кисель я замороженные ягоды кидаю. Вчера добавила облепиху и клубнику.
Клубнику просто для того, чтоб она там в киселе разморозилась и можно было ее слопать отдельно.
С облепихой прикольно получилось. Такая приятная кислинка добавилась.
Сегодня ездила в Ашан, не нашла этот кисель, так что может тоже начну из крахмала варить. Заодно запасы варенья уменьшу, а то не ем его практически, а мама все подсовывает и подсовывает.
Дааа, за время карантина навыки домохозяйки прокачаются на 1000%

Ну всё, теперь я тоже хочу кесель из мороженной ягоды. Пойду варить