Ирали: Договор со Вселенной

Иринка сказочная

Ирали писал(а):

Хочу кето-пиццу опять сделать, но на сей раз с курицей. Куру уже отварила))))

давай рецептик :-):

Ирали писал(а):

А еще нашла рецепт кето-лепешек. Обещают, что в них можно заворачивать начинку. Тоже хочу сделать, но когда это всё есть? :-)

По очереди буду делать, а то опять на 2600 наем :-)

Вот рецепт, если кому интересно:
https://daily-menu.ru/dailymenu/recipes/view/184949

посмотрела рецепт, что то углеводов в них много :du_ma_et:

Ирали · _________________ 01.08.23 - 19.12.23 20.05.23 - ..........

Иринка сказочная писал(а):

давай рецептик

https://www.facebook.com/ketolife3/posts/2341681715954286/
Ингредиенты:

- Сыр Моцарелла, натертый 250 г
- Сливочный сыр 2 ст. ложки
- Миндальная мука 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Прованские травы 1 ч. ложка
- Чеснок, порошок 1 ч. ложка
- Соль по вкусу

Энергетическая ценность одной порции

Ккал: 249
Жиров, г: 19
Углеводов, г: 5
Клетчатки, г: 2
Чистых углеводов, г: 3
Белков, г: 14

Способ приготовления

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Добавить моцареллу и сливочный сыр в большую миску и поставьте в микроволновую печь на 45 секунд. Затем, добавить в миску яйцо, миндальную муку, разрыхлитель, итальянскую приправу, чеснок, соль и тщательно перемешайте.

Шаг 2
Переложите тесто на большой лист пергамента, накройте другим листом и раскатайте тесто скалкой до толщины около 0,5 см. Снимите верхний слой бумаги, переложите пиццу на противень и запекайте в течение 10 минут.

Шаг 3
Выньте из духовки и добавьте ваши любимые соусы, сыр и начинки.
Выпекайте пиццу еще 5–8 минут или до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Добавлено спустя 2 минуты 50 секунд:

Иринка сказочная писал(а):

посмотрела рецепт, что то углеводов в них много

Потому что считает углеводы в кокосовой муке целиком. А там больше половины - пищевые волокна, которые можно не считать, они не усваиваются.
Лично я почти всегда считаю сама КБЖУ :-):

Добавлено спустя 1 минуту 16 секунд:
Пиццу буду делать на кокосовой муке, посмотрю, что выйдет :hi_hi_hi:

Anastasiia82

Ирали
Лепёшки отложила себе в голову и уже задумалась, чтобы положить во внутрь, сёмга наверное самое то! :sluna:

nun

Ира, а где ты считаешь сама калорийность? Если тут на каларизаторе, так там кокосовую муку целиком считает, ты просто отполовиниваешь? К примеру кладешь 50гр, а пишешь 25?

Ирали · _________________ 01.08.23 - 19.12.23 20.05.23 - ..........

Сегодняшняя пицца.

Добавлено спустя 5 минут 40 секунд:

nun писал(а):

Ира, а где ты считаешь сама калорийность?

Вручную, в тетрадочке :-)

Инфу беру с упаковки. При чем, для таких блюд еще и отдельно корж, потом начинку с готовым коржом, потом в готовом виде... :kli_ny:

Но сегодня плюнула, забила все в калоризатор :-)

Добавлено спустя 3 минуты 8 секунд:

Anastasiia82 писал(а):

Лепёшки отложила себе в голову и уже задумалась, чтобы положить во внутрь, сёмга наверное самое то!

Можно смазать филадельфией с укропом и с копченым лососем завернуть! Мням! :a_g_a:

Я так лаваши делаю)
Только я еще не знаю, как эти лепешки будут сворачиваться, насколько "гибкие" :hi_hi_hi:

Добавлено спустя 4 минуты 40 секунд:
Тесто для пиццы из сыра, если делать с тертым в порошок миндалем, более эластичное, легко раскатывать, с кокосовой мукой - сложнее. Но с кокосовой мукой очень нежно получается :-):

В готовом виде режется хорошо и не ломается :a_g_a:

Начинка у меня: отварная кура+майонез+томатная паста+ чеснок+зеленый лук (все смешала), сверху еще свежий помидор и моцарелла :-):

Иринка сказочная

Ирали
спасибо за рецептик, пицца выглядит классно :cool_cool:

Девочки скачайте себе Фат сикрет, он высчитывает клетчатку из вашего питания :-):

Ирали · _________________ 01.08.23 - 19.12.23 20.05.23 - ..........

Иринка сказочная писал(а):

Девочки скачайте себе Фат сикрет, он высчитывает клетчатку из вашего питания

Спасибо! Я много уже читала о нем, нужно и мне такое! :a_g_a:

Добавлено спустя 7 минут 36 секунд:
Ах, да! Вес 85,7кг (-100) :hi_hi_hi:

nun

Супер красивая пицца :co_ol:

, как на тесте настоящем, как на вкус?
Ну ты даешь, в тетрадочке :kli_ny:

лет 25 так ничего не считала :-)

Меня осенило, раз там половина клетчатки, а она не учитывается, можно же просто половину забивать и все. Так сырники сегодня пересчитала.

Добавлено спустя 53 секунды:
Вот это да :-)

вот тебе и 2600 ккал ;;-)))

Поздравляю :cool_cool:

Где там Лена, Лееена, жиры главнее :a_g_a:

калорий

Ирали · _________________ 01.08.23 - 19.12.23 20.05.23 - ..........

nun писал(а):

как на тесте настоящем, как на вкус?

Вкусное на вкус! :a_g_a:

Я не фанат пицц именно из-за тонкого сухого теста, люблю пиццы на толстом тесте, не знаю, как они называются :hi_hi_hi:

А тут, хоть и тонко, но не сухо! :co_ol:

Печенюшку чем-то напоминает :hi_hi_hi:

Сразу мысли о сладкой кето-выпечке :-)

nun писал(а):

лет 25 так ничего не считала

просто не всегда инетовкие значения соответствуют тому, что на упаковке, большая погрешность получается. Тады приходится считать)))) А так - нее, ищу простейшие пути.

nun писал(а):

можно же просто половину забивать и все

Неее, так не пойдет, там же вполовину уменьшатся и белки...и ЖИРЫ!!!! я не согласная :-)