Я уже 2 месяца худею по программе wowbody slim (если кому интересны подробности, могут посмотреть в моем блоге, там я выкладываю основные правила и прогресс).
Дневник решила завести, чтобы здесь контролировать свое питание и может кому интересно, делиться рецептами.
Небольшое отступление:
За 1.5 месяца до программы я смогла самостоятельно сбросить только около 2кг и вес остановился на отметке в 77кг
За программу (прошло 8 недель, и осталось еще 4) сбросила уже 10.6 кг, в объемах так же много, наконец-то влезла в платья, которые не могла носить последние 3 года (с XL до M).
Я себе поставила цель: сбросить вес к ноябрю до 58кг (в мае была 79.4).
Сегодня: 66.2кг. Последние килограммы самые сложные, но я теперь знаю, как с ними бороться!

Итак, начнем!
Воскресенье, 12 августа
Сумма калорий: 266.19 + 328.16 + 204.30 = 798.60

завтрак: овсяная каша с медом, корицей и фруктами (вес: 332гр/Б:5.44/Ж: 3.07/У:58.95/КК:266.19)
овсянка: 3 ст.л. (не быстрого приготовления)
корица: 0.5 ч.л.
яблоко: 1/2 (примерно 100гр)
ягоды (малина, голубика, клубника): 60гр
мед: 1 ч.л.
Приготовление: (15 мин.)
Залить овсянку кипятком, накрыть крышкой, и дать настояться 15 минут. Добавить все остальные ингридиенты.
Каша готова!

обед: ризотто с овощами (вес: 350гр/Б:11.23/Ж: 6.098/У:57.15/КК:328.16)
рис нешлифованный: 50 гр
брокколи (соцветия): 70 гр
фасоль стручковая: 70 гр
грибы: 50 гр
кукуруза (замороженая): 30 гр
морковь: 50 гр
оливковое масло: 1ч.л.
бульон овощной: 250 гр
соль и перец: по вкусу
Время подготовки: 10 мин., время готовки: 35 минут
1 этап) На горячую сковороду добавляем оливковое масло и обжариваем пару минут рис, затем начинаем доливать понемногу бульон и тушить под закрытой крышкой. Как только рис впитает весь бульон, доливаем следующую порцию. По необходимости, в конце можно добавить воды. В целом, на такой способ приготовления нешлифованного риса уходит 30 минут;
2 этап) Овощи режем кубиками и через 15 минут, как закинули рис, добавляем в сковороду и тушим уже вместе с рисом и бульоном до готовности риса. Солим и перчим по вкусу;

ужин: Рыба на пюре из цветной капуты с помидором (вес: 350гр/Б: 27.30/Ж: 6.48/У:10.54/КК:204.30)
соцветия цветной капусты: 130 гр
филе белой рыбы: 130 гр
помидор: 1шт
оливковое масло: 1 ч.л.
сок лимона, соль и перец: по вкусу
Время готовки: 15 минут, время подготовки: 7 минут
1 этап) Рыбу маринуем в соке лимона и морской соли пару минут. Готовим на пару, в духовке или на сухой сковороде под крышкой не больше 10 минут;
2 этап) Капусту можно приготовить в пароварке или отварить до готовности. В среднем, это занимает 5-7 минут в кипящей воде или нагретой пароварке;
3 этап) Как только соцветия капусты стали легко прокалываться, отправляем их в блендер, доводим до однородности и добавляем масло и немного соли. Доводим все до единой консистенции;
4 этап) Готовое пюре посыпаем мелко нарезанным помидором, сверху выкладываем готовое филе рыбы и сбрызгиваем лимонным соком, по желанию.

Можно еще добавить хлебцы к ужину и перекус из сэндвича с авокадо и помидоркой, но мне этого меню достаточно.
Я наедаюсь, и есть в промежутках между основными приемами пищи не хочу.
За 2 месяца программы привыкла к порциям в 300-350 грамм, а калории никогда не считала.
Просто надо прийти к мысли, что с возрастом, обмен веществ замедляется, жрать надо меньше, двигаться больше и не забывать про воду!

понедельник
Сумма калорий: 260.16 + 154.9 + 162.7 = 577.76 (по калориям - получается бред, но я никогда не слежу за калориями в порции, а придерживаюсь правила: порция 300-350 грамм, 50-70 гр белок, остальное - овощи или каши)
сегодня я максимально ленивая, поэтому с приготовлением не особо заморачивалась:

завтрак: творог с грушей и ягодами (вес: 344гр/Б: 21.62/Ж: 6.64/У: 30.4/КК: 260.16)
110 г творог 5%,
1 шт груша, 25 г малина,
25 г ежевика,
10 г голубика,
9 г мед,
30 г натуральный йогурт

обед: гречка с салатом (вес: 350гр/Б: 9.38/Ж: 11.47/У: 7.09/КК: 154.9)
100 г гречневая каша (50 гр сухой гречки на одну порцию)
1 помидор,
1 огурец,
40 г моцарелла,
15 г маслины
Приготовление: 20 мин
Отвариваем кашу на воде с щепоткой соли.
К каше добавляем салат из овощей

ужин: овощи с индейкой и грибами (вес: 350гр/Б: 13.02/Ж: 5.21/У: 15.61/КК: 162.7)
50 г индейка,
70 г патиссон,
70 г баклажан,
50 г фасоль стручковая,
50 г кукуруза мороженая,
1 помидор,
1/2 перец болгарский,
50 г шампиньоны,
10 г лук,
1 ч л оливковое масло
соль и приправы - по вкусу
Приготовление: 60 мин.
Нарезать овощи и индейку на кусочки.
Выложить все ингридиенты на противень слоями. Посолить, добавить приправы. Запекать в духовке - 50 мин. при 200 градусах.