"Чему бы жизнь нас ни учила, Но сердце верит в чудеса..."
Я только было обрадовалась и тут шмяк так на землю Действительно, увы.
Хотя, всё понятно, само собой...

Всем привет...
Давно не писала, а все как то и нечего писать... Каждый день взвешиваю, считаю и взвешиваюсь...
Стараюсь держать каллораж, ну и бжу конечно, но не все так идеально..
Ездим на рыбалку в свободное время... Лёд скоро уже не позволит, поэтому последние выходы уже.
Потом уже только во второй половине июня на лодке будем гонять. Раньше на перекус на рыбалке сало с чёрным хлебом, а теперь грудка куриная вяленая да с огурцом. Вообщем все теперь по другому.

Женя, я подсмотрела про вяленые грудки и тоже сделала. Но мои еще вялятся.
В интернете разнятся способы вяления, кто-то вялит на солнце, кто-то, наоборот, только в холодное время года, то есть при низких температурах. А как делала ты?

Ленусечка
Лена привет...
А я просто в комнате развешивала их на сушилке для белья, на веревочках... У меня через сутки были готовы.

О как!
Женя, а твои намного легче стали, калорийность готовых считала?
Соленое получилось?Напиши, как ты делала, соли много сыпала?

Попробовала свое филе, соленое, но вкусное. Если больше не вялить, калорийность получилась 177 ккал в 100 г.
Я не вымачивала перед вялением, только смыла соль, в следующий раз надо будет вымочить.

Ленусечка
Лен,у меня где-то 140кк получилось
Я вот уже не помню вначале у меня было 2кг ,а на выходе гораздо меньше...
Вообщем у меня тоже очень соленое получилось ,соль я не считала ,поваляла в морской соли и на 10 часов,потом хорошо промыла и вялить.
Ну это впервые раз делала..там девчонки делали Наташа Кнатка и Домира,они говорят что долго держать не надо,4 часа хватит и соли поменьше.

Я люблю соленое, но в свете похудательного процесса, смотрю на это дело с опаской.

Я думаю, что лучше хорошо посолить, гадов присолить разных, а потом все-таки вымочить перед вялением или сушкой.
Я в соли держала вообще сутки с порядочным хвостиком, домой поздно вернулась.

Ну да,если боишься гадов есть не солёными,то лучше засолить...
Лучше потом хорошо вымочить..
У меня муж так рыбу солит,долго держит в соли,потом вымачивает,она тогда плотная получается...вкусная...
Я то малосольную люблю,как говорят,что бы ещё хвостом шевелила.

Я тоже такую люблю, горбушу солю и подсушиваю, вернее она сама подсыхает и получается такая плотненькая, солененькая (очень полезная для худеющих и отекающих )
Предпочитаю только в соленом виде