Анна Солнце

Какая красотища!

Девочки, это писец конечно у меня с работой....я писала, что еще вчера напишу про картоху и вообще, даже фотки в альбом успела загрузить вроде..и все на этом...накрыло работой аж до 22 часов....Сегодня тоже жесть....в общем все, я тут больше не жилец....до октября....дальше будет только больше работы....
Но пока отпишусь по картохе сейчас....

Добавлено спустя 3 минуты 13 секунд:
вообще я сейчас счастлива, драйв по работе, очень компактный график на день по доманим делам, в городе живу только по 2,5 дня, остальное за городом....это для меня, такой ритм жизни.....правда питание начинает страдать....вчера закупилась всякими мясными ветчинами и сырами...на ближайшие дни....и тушонку банку....т.к. готовить некогда....какая тут диетя на фиг...я со вчерашнего дня пытаюсь пропылесосить квартиру хотя бы и то не успеваю....но зато драйв)))) и бардак в домашних делах))))

Про жарку картохи:

Нарезаю картошку вот такими ломтиками мм 1-2 толщиной

Режу много лука , налтваю масл на сковородку, разогреваю, кладу лук и он жарится вот до следующего состояния (часто помешивать)

далее высыпаю картоху, перемешиваю ее с луком и прижимаю ко дну ломтики....

И теперь, главное поставить сковороду на полную мощность плиты и как можно реже мешать (у меня за минут 40 получается 3 раза - не чаще), так, что бы образовывалась корка на картохе (иногда подхожу и проверяю, приподнимаю пласт картохи и смотрю степень прожарки - корки, если ее нет или она только появилась, оставляю еще минут на 5-10) Тут главное не промаргать, от плиты отходить нельзя, и поймать корку а не подгорелость....
За последние 40 минут перемешиваем и прижимаем пласты картохи 3 раза не чаще....

выключаю плиту в таком состоянии и солю, перемешиваю и накрываю крышкой и оставляю на выключенной плите (которая еще долго у меня остывает) минут 20. Все готово.

Добавлено спустя 3 минуты 36 секунд:
Картоха ароматная от лука, его не видно почти, но вкус есть, местами очень сильные корки на картохе, местами средние, местами нет корок - но в целом это и есть моя любимая жареная картоха...она такая и с грибами вкусно жареными (их надо вместе с луком добавлять в начале процесса), на сале еще круче и еще сильнее и вкуснее жаренные корки))))

Анна Солнце

Спасибо за картоху, буду пробовать сделать!
Удачи тебе в работе!
Буду скучать по тебе, жать в октябре!

LoRicky
Я еще отпишусь по шашлыкам и посиделкам на эти выхи с дачи на последок, с фотками себя, шашлыкой, подруги моей и нашего времяпровождения...)))) хочу красиво закончить здесь перед сезоном))))

Всем привет!
Вчера приехали на дачу, на улице +9 в доме +3)))
Снег немного начал таять, появились проталины, где ранее было расчищено.
Договорилась здесь со знакомым мужичком, что бы чистил на м снег на въезде у ворот и до входа в дом...снег слежавшийся и с коркой - обычные лопаты снеговые его не берут.
У меня уже начались проблемы с правой рукой, после прошлой чистки снега на даче
Сначала ощущала как вывих кисти правой, через пару дней начал неметь большой палец на правой руке и теперь болит все от предплечья....вот такие дела, я поняла, что убьюсь с этим снегом, если буду сама чистить....надо кого то нанимать...
Сегодня утром встала - в доме +9 - это уже хорошо))) топлю печку.....работаю с 7 утра....
В понедельник надо ехать в офис за зп и так поболтать....
Посижу пару дней (сб и вс) здесь на даче на белково жировой еде....что бы вода слилась...и есть можно много (тем более что шашлыки будут и копченое мяско+рыбка - сами будем коптить) и сытно и тепло и энергии хватит)))
Мне надо быть не опухшей и отекшей в понедельник, а красотулькой)))

Приветики всем, кто меня помнит))))
С трудом попала в свой дневник, через настройки какие то))))) забыла как это делается)))))....меня не было здесь с начала марта 2019 года, забыла как заходить, дневник убежал куда то далеко по списку...

Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд:
Пошла читать знакомые дневнички (но на это уйдет наверное неделя)))))....
О себе напишу чуть позже сегодня....Что у меня происходила, что с весом и тп и тд....

Буду писать понемногу, а то время много прошло и даже не знаю с чего начать))))
У меня закончился в конце октября совершенно ДИКИЙ по нагрузке сезон работы...я даже такого и не ожидала
Конечно справилась, но только сейчас начинаю отходить от шока...
Кто не знает (не помнит) - работа у меня диспетчерская на дому - пассажирские туристические перевозки (в основном иностранные, работаю в крупной компании)....Работа без выходных и перерывов в высокий сезон (с конца апреля начинается наплыв работы и до конца октября)....
В октябре меня силы уже почти покинули и эмоции тоже....
Но нравится...что ни странно...

Анна Солнце
с возвращением)))) я недавно начала тебя вспоминать регулярно) "дача закончилась, где же Аня?" В таком ключе))))

Спасибки)))
Как ни странно, я тоже тебя последнюю неделю вспоминала.....но еще не заходила на сайт, думала что ты совсем отвалилась отсюда)))) (заходила где то в начале октября на сайт на 10 минут, видела, что ты тут не появлялась...( ну в своем дневничке, вернее....)