Мариша, привет!!
Я беру желирующий сахар.
Для кисленьких ягод и фруктов - 2 + 1
это значит на 1 кг сырья 0.5 кг сахара.

На менее кислые фрукты типа персик абрикос
лучше брать 3 + 1, то есть там фрукт_ сам слаще, и сахару надо меньше. Такой сильнее желирует_.
На 1 к фруктов тогда 333 г примерно такого сахара.

Это всё ориентировочно_. Я не взвешиваю_, а пробую на вкус.
Как только достаточно сладко (чтобы не кисло было),.то и хватит значит сахар подсыпать_.



С таким сахаром кипеть должно не менее 3-х минут.
Я и варю 3-4 минуты с момента сильного закипания.

В этот раз после варки быстренько через сито протёрла_. Хлопотно, зато без этих крупных зернышек.

Классный джем получился!
А мне знакомая принесла пакет яблок Белый налив, кисленькие. Так я сделала из них яблочно-абрикосовый джем.

Теперь можно с кашами, творогом есть. Или просто вечером пару ложечек к чаю...

Я сегодня на Полдник с молоком употребила пару ложечек в прикуску_.

Вид из моего окна....

Кажется мне еще "предстоит" варенье из груши_ и из соседкой сливы. Остальную ежевику_ буду замораживать.

Дождь таки пошел.... вчера.... и сегодня еще идет потихоньку....
Как хорошо....
Мерси - мерси - мерси, Мон_ Дьё_!!!!

Кажется боги смилостивились .Направили наши тучки в вашу сторону,а то у меня в огороде и перед домом грибы начали расти. .Вчера в 10 метрах от дома под берёзой 3 боровичка нашёл.

gallery/image.php?album_id=7138&image_id=68239&view=no_Count

Вот такое чудо мы присмотрели. На острове Ельба Эльба, Тоскана, Италия.
Обожаю тоскану. Особенно Ельбу.
Надеемся что еще есть свободные места на наш отпуск.

Да уж, да уж! Мы давно на ваши дожди облизывались.
Всё же высохло сильно, пожароопасность очень высокая была.
Швеция горит - чего не было еще никогда. До полярного круга пожары.
Желаю Швеции тоже хороших дождей.

Ну всё, повалялась в постели с ноутбуком на животе...
Сейчас пойду спортивитъся наконец-то.
А то - то по дому работай, то отпуск выбирай, то на работодателя работай,
а танцульки "подождут"...

Я тут про своё тело такую вещь заметила - когда долго не спортивлюсь, оно "ныть" начинает.
Прямо вены в ногах так и просят движения. Да не просто шаг туда шаг сюда,
а организованного спорта. Или аэробики или вело.
И как только позанимаюсь, так отпускает.
Вот такое дело... зависимость появилась-... прямо чисто физическая....
Так что в отпуск беру с собой кроссовки, буду топать по просторам хотя бы...

Класс!
Можно координаты в личку?
В этом году обязуюсь места не занимать.