А я что-то зачиталась Джонатаном Бэйлором "Дело не в калориях".
http://loveread.ec/read_book.php?id=71802&p=1#gl_1
Пока мне все нравится.
Вот здесь выборка из этой книги
https://read-this-text.blogspot.com/201 ... oriyh.html
чтобы даже не начинать читать, если не интересно.


В случае с теми продуктами, которые не являются листовыми зелеными овощами (шпинат, кале, салат ромэн и пр.), порция размером с кулак будет примерно соответствовать мерной чашке в 200 г, порция сырых листовых овощей — двум или трем чашкам. Если при тепловой обработке овощи уменьшаются в объеме (шпинат, грибы и пр.), то порция таких приготовленных на огне некрахмалистых продуктов примерно соответствует половине кулака или половине чашки.
Вот некоторые примеры того, сколько некрахмалистых овощей входит в одну порцию:

Углеводы 70–125 г в день

Некрахмалистые овощи — ЗДОРОВые углеводы. Памятка
• Некрахмалистые овощи должны заполнять половину тарелки.
• Если их нельзя есть сырыми, не ешьте их вовсе.
• Выбирайте свежие или замороженные.
• Зелень очень полезна.
• Чем темнее цвет овоща, тем выше его полезность.
• Сырой вариант идеален, но необязателен.
• Порция — от одной до трех горстей, в зависимости от «плотности» некрахмалистых овощей.

Высокопитательные белки. Памятка
• Высокопитательный белок должен составлять треть вашей тарелки.
• Ешьте белок порциями по 30–55 г равномерно в течение дня.
• Съедайте в общей сложности 100–200 г белка в день.
• Включайте белок в каждый прием пищи.
• Ешьте морепродукты каждый день (в идеале — с бóльшим содержанием омега-3 и меньшим содержанием ртути: лосось, сардины, анчоусы, устрицы и пр.).

Натуральные жиры и низкофруктозные плоды и ягоды. Памятка
• Натуральные жиры необходимы для питания, фрукты — нет.
• Обязательно ешьте жирную рыбу, какао и кокос.
• Полностью избегайте ненатуральных переработанных жиров (большинства растительных масел).
• При необходимости используйте для приготовления пищи стабильные, натуральные переработанные жиры, такие как кокосовое масло.
• Полностью откажитесь от переработанных фруктов (консервированных в сиропе).
• Употребляйте в пищу натуральные жиры или низкофруктозные плоды вместе с некрахмалистыми овощами и высокопитательными белками всякий раз, когда это возможно.

Общепризнанными источниками полезных натуральных жиров являются морепродукты (лосось, сардины) и некоторые растения (авокадо, кокосы, какао, семена льна и чиа), жирная говядина без технологической обработки (животные травяного выкорма), яйца и молочные продукты с полноценным содержанием жира, но с пониженным содержанием сахара (творог или простокваша). В этих продуктах, в зависимости от их жирности и объема, может содержаться от одной до трех порций натуральных жиров. Порция растительных жиров, содержащихся в таких продуктах, как орехи и семена, обычно умещается в небольшой горсти и примерно равна трем столовым ложкам. Если орехи измельчены до состояния однородной массы, одна порция по объему примерно равна мячику для пинг-понга или двум столовым ложкам.

Если вы любите фрукты, съедайте их от одной до трех порций в день в свежем или замороженном виде. Порция примерно соответствует объему вашей горсти (например, шесть ягод клубники, один апельсин, половина грейпфрута или 3/4 чашки ягод черники). Если вы привыкли жить без фруктов, то можете продолжать в том же духе — в них нет ничего такого, что нельзя было бы взять из некрахмалистых овощей.

7 лучших перекусов
1. Яйца вкрутую или всмятку.
2. Сырые некрахмалистые овощи с гуакамоле.
3. Cмузи.
4. Вяленое мясо.
5. Ягоды, смешанные с греческим йогуртом или творогом.
6. Запеченная в духовке брокколи или цветная капуста.
7. Орехи или семена.

Cмузи
1. Положите как можно больше шпината в блендер.
2. Добавьте апельсин или одну-две горсти свежих или замороженных ягод клубники (можно также добавить какой-нибудь из натуральных некалорийных подсластителей — стевию или ксилит).
3. Добавьте 30 г белковой порошковой смеси с низким содержанием сахара и запахом ванили и немного корицы.
4. Влейте воду и положите кубики льда.
5. Смешайте все блендером в однородную массу.
5. Вы можете немного изменить рецепт в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.

Привет девочки , вот прочитала про хром ,(диета француженки), я очень рекомендую кто любит сладенькое, я избавилась от этой привычки с помощью именно его, весной после зимы взялась за себя , и прочитала про пиколинат хрома,купила пропила 1мес, 1 мес перерыв и потом еще 1 мес, и ву аля....я теперь не хочу сладкое мучное, и как то и не тянет, очень помогает, при снижении веса.

В гостях или ресторане
заполните половину тарелки некрахмалистыми овощами, бóльшую часть второй половины — морепродуктами и мясом, остаток — плодами с низким содержанием фруктозы, орехами и сырами и получайте наслаждение от трапезы. Если чувство голода не утихло — съешьте вторую порцию. Как мы знаем, ключ к долгосрочному успеху — не в голоде.

Никакие таблетки, продукт или услуга не дадут столько же пользы для вашего здоровья и физической формы, сколько вы получите от поедания некрахмалистых овощей, высокопитательных белков и натуральных жиров в количествах, достаточных для отказа от крахмалов и сладкого.

Дополнительная информация о размере порций
Бобовые: порция по размеру равна слабо сжатому кулаку или 1 чашке
Другие фрукты: порция — кулак, 1 чашка или 1 среднего размера фрукт.
1 банан
2 сливы
15 виноградин
1 яблоко
1 груша
Основные молочные продукты.
Порция сливочного масла — кончик большого пальца (1 ч. л.).
Порция сыра — примерно с большой палец.
Порция молока и сахаросодержащего йогурта — 1 чашка (250 мл).
Другие жиры.
Очень жирный размером с вашу ладонь кусок обычного мяса — две или три порции.
1 ч. л. растительного масла — одна порция.
бублик из заварного теста→ не менее 4 порций крахмала
маффины → не менее 3 порций
печеный картофель → не менее 3 порций
картофель фри → не менее 4 порций
традиционная порция макарон или риса → не менее 4 порций
традиционная миска хлопьев → не менее 4 порций
булочка → не менее 4 порций
Сладости / подслащенные напитки. 10 г «сахара» (любого калорийного вещества, которое добавляется в пищу для сладости) равно одной порции.
банка содовой → не менее 3 порций сахара
десерты → не менее 4 порций
традиционная миска подслащенных хлопьев → не менее 4 порций
фруктовый сок → не менее 3 порций

Добавлено спустя 3 минуты 47 секунд:
Пример дня

Сегодня мое меню выглядит следующим образом:

-одна чашка кофе
-200 грамм нежирного творога
-200 грамм отварного мясного филе
-яйцо
-свежевыжатый томатный сок (250 мл)
-зеленое яблоко среднего размера
-стакан нежирного кефира