Mauschеn: а разве так можно было?:)))

Mauschen

Девочки, привет! наконец-то я доплзла для дневничка... :pri_vet:-:

Юркина мама писал(а):

Даша, привет! Давно у тебя не была в домике наблюдала из кустов)) перечитала все последние новости. Решила написать у тебя в домике длиннопост)) Про то, как тяжело готовить себе отдельно и хочется любимого порадовать вкусным - есть решение. Я обычно готовлю основное блюдо, досконально высчитывая и взвешивая каждый ингредиент и потом вес блюда в конце.

Катюша, привет! Рада, что ты зашла в гости и спасибо за то, что поделилась своим опытом "преодолевания" сложных блюд.
Я здесь на сайте правда не считаю, т.к. подуктовая база на русском и печатать на русском мне накладно каждый раз.
Я считаю через приложение на телефоне. Меня оно устраивает, большая база, можно продукты по штрихкоду сканировать и свои рецепты заносить можно.
Правда если блюдо сложное, то все равно потом на листочке надо пересчитывать свою порцию готового блюда, чтоб занести в телефон.
В итоге я так понимаю, это я просто ленивая... Все готовят на семью и считают сложные блюда.

Катюш и спасибо про советы по выпечке! Я пеку правда нормальную выпечку только если на работу надо или кто-то в гости приходит.
Иначе либо я съедаю много, либо половина выбрасывается, т.к. любимый один тоже столько не ест...
В основном стараюсь печь более ПП, вроде бананового хлеба (с ц/з мукой) или твороженые запеканки.
Вот мне Лена дала рецептик ПП-наполена, но еще не опробовала (в больницу попала, потом отпуск). Очень хочу сегодня-завтра его наконец сделать.

Добавлено спустя 3 минуты 16 секунд:

Юркина мама писал(а):

Для меня, например, большая беда, что я иногда считаю постфактум, вечером, когда уже всё съедено... Для меня идеально в первой половине дня просто записать, потом внести и исходя из оставшихся калорий запланировать ужин, чтобы не перемахнуть коридор.
Плюс калоризатор позволяет создать свою базу блюд. Запиши рецепты прям по граммам и каждый раз готовь это блюдо из одних и тех же продуктов, в одной и той же посуде одинаковое время. И тогда каждый раз пересчитывать не нужно. Я дежурные блюда адаптировала уже)) уже больше года "худею", а полезные привычки продолжают вырабатываться.

Вот я точно также, в основном всегда вечером считаю. Иногда на ужин мало остается или перебираю.
Сейчас стараюсь заноситъ сразу в телефон, если получается.
Но надо взять за правило мне наверное самое позднее после работы и до ужина занести все.
А я так не умею, один в один блюдо готвить :du_ma_et:

Добавлено спустя 2 минуты 48 секунд:

Юркина мама писал(а):

Ты прости меня за прошлогодний пост, хотела тебя подпнуть, а получилось, что обидела((((

Катюш, о чем разговор! Я не обиделась ни на что. Может так получилось тогда, потому что я как раз какое-то время четко считала и укладывалась в коридор.
И твой пинок был именно в то время, когда я взялась за себя.
Но довольно быстро после этого я опять опустила руки...Скажем так, тайминг твоего пинка был чуток не точным :-)

Ты меня тоже извини, если чем обидела тогда!

Mauschen

Лена, Наташа и Ольга, мне очень было интересно почитать Вашу переписку и рассказы о родителях. Серъезно, всегда думала, что мы только семейка адамс..
Оказывается у многий есть проблемы отцов и детей...

Gilmour писал(а):

Алва писал(а):

У меня один родитель - всегда золото, а другой в некотором проценте случаев темный гений :ved_ma:

, и когда у нее наступает эта фаза - фиг поймешь. Начинает жалить именно в самые больные места, и мне стоит больших сил, чтобы сдержаться. В таких случаях я перехожу с ней на подчеркнутую официальность и огребаю по итогу обвинение, что я "непробиваемая холодная рыба".

Лена, вот ты один в один описала то, что у нас последний год творится.
Только так мама ведет себя со старшей моей сестрой. Когда сестра не реагирует ни на что и либо молчит, либо вежливо отвечает, то мама все равно ищет к чему бы подкопаться и из чего сделать скандал...выставить себя самым несчастным человеком в мире...
По-тихоньку эта тактика переходит и на меня, т.к. я больше не сочувствую и не защищаю.
Вот как с этим бороться? Мы уже в отчании все... :sh_ok:

Mauschen

Nedovercivaja писал(а):

Вообщем я решила: Жить нужно так, чтобы тебе самой за себя стыдно не было и ты сама себя устраивала.
Чужие требования и ожидания "в пень".
Всем не понравишься, подо всех не подстороишься.
Кстати именно этому меня и учит Шуша...
Своей неудобностью, тем что не подходит под стандарты и не впихивается в рамки.
Тем что она такая, как есть и всё тут.
Учусь. Потому что периодически ловлю себя на том, что мне за неё стыдно.
Что она совершенно неоправдывает мои ожидания.
Ни внешне, ни внутренне, ни вообще.
Молчу об этом стиснув зубы и промываю себе мозг: Она и НЕ должна. Она - это она. Не я.
Трудно даётся, перефекционизм и "синдром отличницы" настороже...
Ведь если она НЕ... значит и я НЕ: Не смогла, что-то упустила и т.д.
Сложнее всего даётся такие вещи, как учеба, экзамены и будущее...
Так хочется, чтобы сдала хорошо. пошла дальше учиться и т.д.
А ей по факту - это не надо. Она ещё не созрела.
И... вроде как время-то пришло...
И не пинать страшно (забросит) и пинать неправильно (из под палки тоже нехорошо)...
Эх... Пойду лучьше съем банан... :men:

Оля, а мое скромное и неопытное в вопросе воспитания мнение - ты можешь гордится дочкой.
Мне показалось из этих нескольких предложений, что ты воспитала сильную и независимую от кого-либо или чего-либо личность.
Меня "синдром отличницы" вот ни к чему хорошему не привел.
Я думаю дочка, когда придет время, сама поймет, что ей надо учить и все сдаст хорошо.
А что это за имя у нее интересное? :-):

Mauschen

По похудению у меня хороших новостей нет.
Неделя была без подсчетов, к сожалению. Вес вырос, думаю еще и из-за предстоящих КД.
На работе 3 дня ходила в столовку, потому что у нас был салатный бар.
Очень вкусные салаты были и свежеиспеченный хлеб или булочки.
Такие мероприятия в нашей столовой редкость, обычно там очень калорийные блюда, хотя и очень вкусные.

Планы: считать четко калории (начнем с 2000-2100 ккал, как советовали девочки выше) и максимально много двигаться.

Хочу сегодня сделать винегрет - купила квашенную капусту в русском магазине, надо ее быстрее использовать.

Всем прекрасных выходых :-|-:

Mauschen

Испекла хлебушек, почти ц/з - 100 г белой муки, остальная ц/з.
Cо всеми семечками, какие дома были :-)

: семена льна, подсолнечника, тыквы, чиа и овсяные хлопья
Корочка и запах обалденные! :in_love:

ПС: винегрета тоже уже натрескалась :co_ol:

Mauschen

Всем привет! :pri_vet:-:

Вчера сделала еще замороженный йогурт - по вкусу мне очень понравился (138,5 ккал/ Б 10,2 / Ж 3,9 / У 10,1).
Но над консистенцией надо работать, в морозилке оставила на ночь, утром был просто железобетонный.
А хотелось положить 2 шарика и смаковать со свежесваренным кофейком :dreams:

Еще вчера сварила суп-пюре из красной чечевицы с карри, любимому понравился, а сама еще не пробовала толком.
И на перекус делала протеиновые блины - это было разочарование :-(

По вкусу мне не очень понравились и были довольно калорийные - около 250 ккал (точно не помню).
Завернула в них фрукты с йогуртом, то кушать можно было.
Но по мне лучше сделать простые и вписать в калорийность, а еще лучше овсяные или вроде того.

20.05.2018
1951 ккал
Б 100
Ж 87
У 178
(и кому нужны те низкоуглеводные блины, если в итоге недобрала углеводы и перебрала жиры :-)

)

Gilmour

Даша, привет! Хорошо, что ты снова с нами и начала считать)

Цитата:

И на перекус делала протеиновые блины - это было разочарование :-(

По вкусу мне не очень понравились и были довольно калорийные - около 250 ккал (точно не помню).
Завернула в них фрукты с йогуртом, то кушать можно было.
Но по мне лучше сделать простые и вписать в калорийность, а еще лучше овсяные или вроде того.

Хочешь - могу поделиться рецептом блинов на 169 ккал/100 г готовых. Я долго искала, чтоб было одновременно и низкокалорийно, и мне по структуре нравилось.

Mauschen

Лена, привет! Рецепт очень хочу :-):

Gilmour

Цитата:

Лена, вот ты один в один описала то, что у нас последний год творится.
Только так мама ведет себя со старшей моей сестрой. Когда сестра не реагирует ни на что и либо молчит, либо вежливо отвечает, то мама все равно ищет к чему бы подкопаться и из чего сделать скандал...выставить себя самым несчастным человеком в мире...
По-тихоньку эта тактика переходит и на меня, т.к. я больше не сочувствую и не защищаю.
Вот как с этим бороться? Мы уже в отчании все... :sh_ok:

Я напишу, как у нас было. Мы с мамой (когда я прилетала в Нижний в отпуск) сходили вдвоем к психотерапевту, притом я выбирала, чтобы она работала с нарциссическим расстройством личности (потому что у меня были подозрения относительно матери). Мои опасения подтвердились. Психотерапевт мне заявила напрямую - либо ты будешь "плохой" дочерью, либо мама будет из тебя тянуть ресурс, пока не вытянет полностью, потому что она ненасыщаема. Учиться выстраивать личные границы, уметь окончить разговор, когда чувствуешь, что тебя подсаживают на эмоциональный крючок, провоцируют, в общем - делать все то, что не понравится маме, но защитит тебя. Быть готовой свести контакт с ней к минимуму. Нарциссическое расстройство личности очень трудно поддается терапии, сосуществовать с таким человеком ооочень непросто, но реально, если соблюдать психогигиену.

Добавлено спустя 28 секунд:

Mauschen писал(а):

Лена, привет! Рецепт очень хочу :-):

Моментхен

у меня уже просчитанный.

Добавлено спустя 3 минуты 46 секунд:
вес Ккал/100 г
Яйца (2 шт) 0,99 155
Мука 1,47 344
Кефир 2,49 41
Вода кипяток 1,65 0
Масло
растительное 0,12 828
(0,09 в тесто, 0,03 на смазку сковороды)
бакпулвер 0,07 86
Ккал на 100г готового 169
Выход: 9 шт

Добавлено спустя 3 минуты 28 секунд:
Хитростей в приготовлении особых нет: взбиваю яйца+соль+немного сахзама жидкого+мука+кефир+разрыхлитель+часть масла. Даю немного настояться. Затем вливаю кипяток, взбиваю всю смесь еще разок, смазываю сковороду силиконовой кисточкой и лью тесто. Перед каждым следующим блином чуть-чуть смазываю маслом сковороду. У меня она хорошая, так что все снимается легко.

Алва

Mauschen

Mauschen писал(а):

Но по мне лучше сделать простые и вписать в калорийность, а еще лучше овсяные или вроде того.

вот вот))) я поэтому не люблю всякие "пп-версии" обычной еды)

Правила форума

Mauschеn: а разве так можно было?:)))

Кто сейчас на конференции