Ленусечка

да обычный маринад: вода, соль, сахар, эссенция. Капусту с морковкой в банки, маринадом горячим залить и закрыть твист -крышками

в подвале

Алва
мы тоже в этом году капусту квасить думаем, но пока все никак не соберемся

тете царствия небесного, маме здоровья!

alayamoon

собирайтесь быстрее, скоро полнолуние

Напомни..на какую луну квасим..??

светдим
на растущую

Спасибо..буду теперь в ноябре ловить

Наташ, привет! Мои соболезнования по поводу тети, маме - терпения и здоровья.... Про капусту - мы капусту тоже в небольших количествах квасим - заканчивается - покупаем и снова квасим... у нас в городе под это дело даже капусту спец. сорта продают - "Слава" называется

К@теринчик

мы даже когда покупали капусту на квашение - все равно в очень весь объем на год квасили. Не знаю, как то так заведено у нас...

Сегодня ленивое воскресенье...
Утром над городом такой дикий смог стоял.... то ли туман, то ли выбросили что-то... ппц, нифига не видно было и холод дикий. На треню съездила - по сокращенной программе, тупо кардио сделала, потом на дачу погнали, крайний раз в этом сезоне, видимо. Ну, мы с мамой крайний раз, зимой у нас отец ездит только. Днем жарень, закрывали цветы с мамой, так аж вспотела)

Но ночью видно что морозы, по земле - замерзшая и сверху подтаивает на солнце.
А вообще осень шикарная у нас нынче, конечно....
Кароч, часок поработали и обратно)

На неделю еды себе приготовила. Поспала Капусту переложила - один бачок соленый, второй несоленый Криворукая я все таки - как так соль сыпала, нипанятна)))

Ну и все, больше не делаю нифига - сижу Взвешенных смотрю...))) Надо бы пойти помыться - так лень
И походу, я снова пошла плюсовать по весу.... чувствую себя тяжелой и отекшей... Ненавижу осень и зиму за это состояние - сухая кожа+отеки... Жесть просто

Завтра на работе у коллеги ДР, будут роллы и дыня Я в непонятках - не могу решить - есть или не есть роллы:-)

не, мы по многу не квасим... заканчивается - покупаем, квасим, съедаем - и по новой... бабушка по отцовской линии много всегда квасила - и просто капусту и капусту с брусникой и капусту с яблоками (я эти яблоки из капусты просто обожала, хотя и горькие иной раз попадались)... как говорится - квасила на себя и на того парня... у них просто дом еще старой постройки - четырехэтажный, двухподъездный с чуланом в подвале - у каждой квартиры свой чуланчик... так что было где хранить...

помню мы с мамой как то в начале 2000х помидоры солили.... у них то ли воды не было, то ли газа в квартире не было, то ли еще какая фигня и мы с ней у меня дома этим делом занимались... прокляла все на свете... помидор было много, то ли нам из сада бабушка притаранила, то ли купили где то... но после этого я сказала, что в таких "промышленных объемах" мы консервацией заниматься не будем....

Так.... давно хотела написать, но вытеснение*ука забывала
SOS&HELP!!)))

меня чот прям тянет на сырой рацион..... девчонки, вправьте мне мозги, пока мы меня не потеряли