Танцующая с ветром,
На результат случайные факторы могли повлиять, к примеру: горячие батареи в доме+благоприятная фаза луны Или просто время пришло, поскольку 2 недели вес "топтался на месте".

По ощущениям - понравилось) Удалось и на елку влезть среднюю калорийность удержать, и перфекционизм свой сбить с толку. Больше свободы стало, уж очень точно я раньше "план по калориям" выполняла) Теперь можно не стараться впихнуть в себя граммы "по плану", ориентируюсь больше по аппетиту, в рамках коридора+-отклонение.
Вот завтра день минимальной калорийности: не знаю, как пойдет) я отвыкла уже от НКП.

Про объемы - у меня сначала тоже низ худел, изменений в талии не было. Когда стала заниматься гантелями/гирей - вообще сначала в талии пару сантиметров приросло) А теперь четкая зависимость: делаю "вакуум" каждый день, будет талия уменьшаться, а если ленюсь, ну, извините :)

Доброе утро!

Поскольку я временно оставила в покое соотношение БЖУ, сосредоточилась на других, важных для меня, аспектах питания. Мне рекомендована профилактика остеопороза, не только из-за возраста, но и по медицинским показаниям. Поэтому в моем рационе часто присутствуют творог, сметана, брокколи и белокочанная капуста (свежая и квашеная). Иногда внезапно хочется выпить стакан молока)

Читаю "Диетологию", нашла несколько интересных моментов:

Про кальций

"Усвоенные углеводы и белок имеют кальцийуретический эффект, который линейно связан с потреблением этих веществ, но относительно независим от потребления кальция. На каждые дополнительные 50 г белка рациона теряются с мочой 60 мг кальция. Следовательно, богатая белками диета у взрослых приводит к отрицательному балансу кальция."
Обратила внимание, что при зигзагообразном питании потребление белка естественным образом снизилось на 10-15 г в сутки. Про белок, вернее про реакции организма на увеличение/уменьшение белка в рационе, пока собираю информацию, напишу отдельно.

Пищевые источники кальция

"Более половины количества потребляемого кальция население получает с молочными продуктами. Другими источниками являются некоторые зеленые овощи (брокколи), орехи, соевый творог, осажденный кальцием, костная мука. В продуктах питания кальций содержится главным образом в виде трудно растворимых солей (фосфатов, карбонатов, оксалатов). Биодоступность кальция из ряда немолочных источников недостаточна."

Составные компоненты пищи, влияющие на биодоступность кальция

1. Лактоза увеличивает всасывание кальция

"Повышается абсорбция и после добавления лактазы, что может быть объяснено тем фактом, что наиболее метаболизированный сахар увеличивает всасывание кальция. Эти данные получены для младенцев. Не ясно, улучшает ли лактоза абсорбцию кальция из молочных продуктов у взрослых. Более высокая распространенность остеопороза у людей с непереносимостью лактозы скорее связана с низким потреблением молочных продуктов, а не с эффектом лактозы на всасывание кальция."

Люблю добавить сметанку в салаты)

2. Пищевая клетчатка снижает всасывание кальция

"Замена белой муки (22 г пищевых волокон в день) мукой из цельной пшеницы (53 г пищевых волокон в день) в обычном рационе служит причиной отрицательного баланса кальция даже при потреблении его больше нормы. Аналогично влияют на абсорбцию кальция пищевые волокна фруктов и овощей. Высокое содержание фитинов в пшеничных отрубях объясняет их неблагоприятные эффекты на абсорбцию кальция. Пшеничные отруби препятствуют всасыванию кальция в такой степени, что это использовалось в терапевтических целях при гиперкальциуриях."

Вот и нашлось объяснение тому, что мне не понравилось добавление клетчатки/отрубей к молоку или йогурту. При приеме получала эффект, противоположный ожидаемому) Исключила совсем, уже месяца 2 не использую. Я думала, что мне цельнозерновой хлеб просто надоел, захотелось вдруг из белой муки чего-нибудь) Ем вместо хлеба лаваш и питу, нравится. Шепотом: в дни повышенной калорийности схомячила конвертик из слоеного теста с яблоком и корицей. Я их часто пеку, но сама обычно не ем.

3. Темно-зеленые, покрытые листвой овощи, зачастую имеют относительно высокое содержание кальция. Но всасыванию кальция часто препятствует щавелевая кислота. Продукты с низким содержанием щавелевой кислоты (белокочанная капуста, брокколи, репа) – хорошие источники кальция. Например, всасывание из капусты кальция столь же высоко, как из молока.

4. Жир пищи не оказывает влияния на баланс кальция у здоровых лиц. Но при наличии мальабсорбции жира (стеатореи) кальций преципитируется с жирными кислотами, формируя нерастворимые мыла в просвете кишечника.
Ну да, в сочетании с клетчаткой, особенно)

P.S. Направление моих поисков часто совпадает с общими темами на форуме

Ты прямо ко всему с научным подходом.

Foldik, у меня раньше было иначе, талия всегда худела первой, а вот бедра медленно, а сейчас набирается в талии быстрей и уходит плохо. Если честно мне кажется это связано с гармонами и возрастом. Чем страше человек тем больше у него откладывается лишнее на талии, мне так кажется. Есть некоторые с тоненькими ручками и ножками, но с круглыми животиками. + жир на талии говорят особенно вреден Пока вот думаю, как бороться за талию Уже привыкла что она у меня в любом весе была, а тут....

Королева мечей
Это я в дневнике еще "прореживаю" информацию.
Хорошо, что никто не видит, какие научные "ужастики" у меня в Заметках хранятся

Добавлено спустя 6 минут 54 секунды:
Танцующая с ветром
Тема особенностей телосложения и висцерального ожирения у меня в дневнике достаточно проработана) Для себя я уже сделала выводы, поэтому мне особенно важно убрать лишние сантиметры в талии. Желаю нам обеим успеха в борьбе за талию

Добавлено спустя 1 минуту 57 секунд:
Гуляла в парке. Похолодало, пора доставать шарфик:

Нифига оно не убирается, как было соотношение талии к бедрам >0,8 так и осталось.

вот блин, а я клетчатку с творогом ем надо убирать, получается... И с отрубями нельзя(((

И я кефир с отрубями ем, и творог. Как жить баб ШУр??

Королева мечей

Вообще- то твой WHR (waist-hip ratio) индекс в пределах нормы.
Юля, а ты проверь, может, другие показатели улучшились?
Вот, например: по калькулятору ВМС США, что он тебе скажет?
http://www.scientificpsychic.com/fitness/diet.html

Или так, по общим нормам:

Индексы центрального ожирения

WHR (waist-hip ratio) — отношение окружность талии / окружность таза.
Окружность талии измеряется на уровне пупка.
Окружность таза измеряется в самом широком месте.
В норме этот индекс < 0.85 для женщин и < 1.0 для мужчин.

WTR (waist-thigh ratio) — отношение окружность талии / окружность ноги.
Окружность ноги измеряется в верхней трети бедра.
В норме этот индекс составляет < 1.5 для женщин и < 1.7 для мужчин.

WAR (waist-arm ratio) — отношение окружность талии / окружность руки.
Окружность руки измеряется в средей трети плеча (в области максимального объема бицепса).
Норма для этого индекса составляет < 2.4 для мужчин и женщин.

WHtR (waist-height ratio) — отношение окружность талии / рост.
Норма для этого индекса составляет < 0.5 для мужчин и женщин.

Ну фсе, запаниковали


Мало ли что в руководствах по диетологии пишут