Яблочный самбук
Нежный воздушный десерт из печеных яблок.
Ингредиенты:
500 г яблок
50 г сахара
2 белка
1 пакетик желатина (10 г)
Самбук - это нежный воздушный десерт, на основе ягодного или фруктового пюре с добавлением взбитых белков и желатина. Я сделала самбук на основе пюре из запеченных яблок кисло-сладкого сорта, получилось очень вкусно и легко. Если вы используете сладкий сорт яблок, то уменьшите количество сахара. Получается 4-5 порций десерта.
Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам и вырезать несъедобную сердцевину.
Положить в форму (или просто на противень).На дно налить 2-3 ложки воды, прикрыть сверху фольгой.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать примерно 30-40 минут, до мягкости. Остудить.
Желатин залить 150 мл воды, оставить на 10 минут (или на время, указанное на упаковке).Поставить желатин на маленький огонь, подогреть примерно до 40-50 градусов. Перемешать, желатин должен полностью раствориться. Остудить.
Яблоки тщательно пюрировать погружным блендером (если нет блендера - протереть сквозь сито).Добавить сахар, немного взбить миксером.
Яйца тщательно помыть горячей водой с мылом, вытереть. Отделить белки от желтков.
Белки добавить к яблочной массе, взбить миксером не менее 5 минут, до момента, когда масса значительно побелеет и сильно увеличится в размере. Влить желатин, продолжая взбивать миксером, взбить в течение минуты.
Готовую яблочную массу разложить по порционным бокалам, стаканам или чашкам.
Поставить в холодильник не менее чем на 3 часа. Яблочный самбук имеет очень нежную воздушную структуру.И яркий вкус печеного яблока.
Итого на 100 грамм: Б: 2.61 Ж: 0.34 У:16.32 К: 80.82

Стырила оба рецепта!

ВИКАдин
Доброго утра Викусь
Вечерком стыбрю себе оба рецептика Пасибки тебе за них
Как твои делишки?

ПУХ-лик

Настёныш85 С добрым утром!!!!
У меня -400

Здорово

Настёныш85 спасибо!

ВИКАдинчик
Доброе утро!!! и поздравляю с отвесом!!!

Суп из чечевицы.
Ингредиенты:
300 г куриного филе
150 г чечевицы
150 г моркови
полпучка зеленого лука
соль
перец
Я использовала коричневую чечевицу, если вы используете красную или зеленую, то надо учитывать что она варится гораздо быстрее, примерно 10-15 минут и добавлять ее за 10-15 мин до готовности.
Куриное филе порезать кубиками.
Морковь порезать небольшими кусочками (или натереть на крупной терке).
Зеленый лук мелко порезать.
Куриное филе положить в кастрюлю, залить 1 л воды.Довести до кипения, снять пену.
Добавить в воду чечевицу.
Добавить морковь, варить 30-40 минут, до мягкости чечевицы.
Добавить в суп зеленый лук, посолить, поперчить, варить 2-3 минуты.
Суп из чечевицы готов.
Итого на 100 грамм: всего К- 48.19

Настюха спасибо!!!!

Необычный салат
Ингредиенты:
1 огурец
1 морковь
Заправка:
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. яблочного уксуса 6%
0.5 ч.л. меда или 1ч.л сахара
1 зубчик чеснока
1⁄4 ч.л. красного острого перца
1⁄4 ч.л. молотого черного перца
щепотка соли
Салат получается очень необычный и ароматный, это все благодаря ароматной заправке из соевого соуса, уксуса, чеснока и двух видов перца. А также благодаря необычной нарезке продуктов. Если вы хотите развлечь свои вкусовые рецепторы – то салат для вас.
Приготовление:
Сделать заправку – смешать растительное масло, соевый соус, уксус, мед, соль, два вида перца и чеснок, выдавленный через чесночницу.
Огурец и морковь почистить.Нарезать их овощным ножом на тонкие пластинки по длине (нарезать по очереди и прямо над тарелкой). Полить заправкой.