Доброго тебе денёчка,Маришка!!!
Тоже буду ждать запеканочку....

Запеканка с кокосовым молоком

КБЖУ на 100г примерно 167ккал/ б-12,4/ ж-6,7/ у-15,4

*400г творога обезжиренного
*2 яйца
*200г кокосового молока
*50г сахара
*45+2г муки
*1г сливочного масла (для формы)

-Кипятим воду в чайнике. Духовку разогреваем до 160гр.
-Форму смазываем маслом и посыпаем мукой. Практика показывает, что уходит примерно 1-2г масла и 2г муки.
-Яйца взбиваем. Добавляем все остальные ингридиенты, еще разок взбиваем.
-Выливаем тесто в форму (у меня стекляная, примерно 18см в диаметре). Ставим в форму побольше или в глубокий противень, наливаем горячую воду, чтобы доходила до половины формы. Выпекаем примерно 60-80минут, смотрите на цвет запеканки, как цвет начнет нравится, выключаем духовку, дверцу не открываем. Пусть остывает

Про водяную баню в духовке
Как сделать самим кокосовое молоко

Мариша, запеканочка красивенькая

вот я думаю, что у нас тоже так будет, когда дети вырастут :))))

Приветики, Анюточка! И тебе того же самого!
Уже готово!

Добавлено спустя 1 минуту 30 секунд:
Спасибо, Танюша!

Мариш, привет!!! Спасибо за рецептик, осталось только найти кокосовое молоко

Gost
Не за что, Олечка!

Кстати, кокосовое молоко можно сделать самим :))) вот тут например :) и конечно лучше делать из свежего кокоса http://www.povarenok.ru/recipes/show/25538/

Мариш, постараюсь найти кокос. Я что-то вчера не заметила кокосов в гипере на полках. Да если честно никогда его не покупала, не говоря уже о готовом молоке
А если я его не найду, можно чем-то заменить или уже будет не тот вкус наверное. И еще творог зернистый или в пачке, или мягкий нужно? У меня запеканки всегда невысокие получаются, да и без воды делала.

Gost
В больших гиперах обычно бывает все таки молоко кокосовое :)))
Здесь у теня обычный мягкий творог в пачке
Этот рецепт для запеканки универсален, я просто разные добавки добавляю.. то ягоды, то сгущенку (ну тогда сахар убрать), вот теперь кокосовое молоко (оно осталось у меня после карри с курицей).
У меня тоже раньше низенькие были, а вот теперь на водяной бане делаю и они не опадат почти :) век живи, век учись
Сегодня с вишней делать буду

Спасибо большое за рецептик
А как это на водяной бане и цвет такой получается? Расскажите неопытной хозяйке

Roxie
Да незачто :)))
А на водяной бане это как раз, когда форму с тестом ставишь в форму с водой :) цвет такой у меня примерно через 70мин появляется. Но каждая духовка по разному печет, поэтому надо просто наблюдать за своей запеканочкой. Потом поймешь, сколько у тебя надо печь

Фотка просто из инета, а фольга нужна если форма разьемная, чтобы вода не попала вовнутрь
Плохо видно, но вода долна доходить где то да середины формы с запеканкой