EllieMon
аппетитная сливка
а я вот думаю, что приготовить с собой в универ белковое... полдник и ужин у меня будет там.

Фриттату. Если жиры позволяют - то парочка цельных яиц, сыр какой-нибудь вкусный - я, например, обожаю козий свежий сыр. Если нет - то один желток на затравку, несколько белков, цуккини, "обезвреженный" творог, растертый с солью. Если интересно, напишу, как готовить
Мы больше привыкли к яичницам на горячее, но вот я удостоверилась, что, попробовав, люди с удовольствием едят и как холодную закуску.

EllieMon
рецептик в студию))))

Alta
ой, извиняюсь... наверное, уже поздно :( тут у меня одномоментный цейтнот образовался жуткий...

но может для другого раза

Фритатта с цуккини и козьим сыром



сковородка - 22 см - на 4 и больше яиц. На 2 яйца - 16 см. Иначе получается очень тонко. Нужна такая, чтобы ее можно было поставить под гриль.
прогреть сковородку, сбрызнуть маслом (я это делаю из распылителя), и положить кружочки цуккини - количество по желанию, немного тертого чеснока и слегка поджарить. Затем влить размешанные яйца, пусть низ немного схватится и тогда на жидкий верх накладывать сыр - можно нарезанную моцареллу, можно ложечкой мягкий козий сыр, можно брынзу или фету - что нравится. Сразу поставить под гриль - на 3-4 минуты. Мы с мужем любим не очень запеченную, только чтобы сыр расплавился, а дочка предпочитает зажаристее.
Цельные яйца можно заменить белками или бОльшей частью белков.

тьфу, тьфу, тьфу, тьфу.....
более бездарного дня у меня в последнее время не было. Не считая бездарно, бесполезно, ненужно проведенного времени, абсолютно сбитого режима, еще и пришлось съесть кусочек пирога. Вкусного, конечно, ничего не скажешь, но зачем это надо было.... люди думают, если у них каких-то проблем нет, то таких проблем нет у других... а мне надо учиться говорить "нет"...
ужасно сержусь на себя, ужасно сержусь на обстоятельства, ужасно сержусь, что об этом меня попросил человек, которому я не могла отказать...

Все, надо успокоиться и работать. Сегодня меню не будет. Только безобразная еда....

EllieMon
спасибо за рецепт! на днях сделаю, пока нет цуккини в наличии. у меня сегодня тоже меню не совсем правильное, выкладывать не охота. завтра еще больше занятий поставили, придется тащить целый пакет еды

Alta

На здоровье надеюсь, что понравится
я тоже вся "погрязла" в работе, ничего толком не успеваю... и, вместо того, чтобы сходить погулять или заняться каким-нибудь полезным видом физических нагрузок, отсыпалась нахальным образом.... хотя, наверное, сон тоже хорошо пусть даже и днем.

EllieMon
правильно. сон -это здоровье, а я что-то плохо сплю в последнее время... засыпаю по 1-1.5 часа

Alta
я даже удостоверилась, что сон очень важен для меня... недосып - здравствуй, привес! нормальный режим - привет, отвес!
я себе немало кг нагуляла своей ночной работой.... не знаю, как переориентироваться... днем не сделаешь столько за 6 часов, как ночью за 2-3.... изменить что-либо в этом раскладе для меня намного сложнее, чем отказаться от сладостей....

ох, как хорошо, нормально выспаться... даже если встала в выходной в 6 утра зато ужасно голодная, побежала сразу же что-нибудь себе перекусить готовить. Вот такое чувство я люблю, а то последние пару дней с утра совсем не хотелось, а вечером как ломка... я, по ней, конечно же 0 проц. йогуртом вдаривала, но все равно...

Ой, а я засыпаю хорошо... для себя выработала определенные способы. Один - расслабиться, закрыв глаза, пробовать закатывать глаза вверх и вроде как смотреть туда. Глаза немного болят, но реально действует. Другой - лежа с закрытыми глазами мечтать только о самом невероятно хорошем. Жизнь такая штука, что и помечтать не даст сразу засыпаешь ну и моя грелка во все тело действует так, что хватает только прижаться и все - заснула

Ну все, обещала домашним блины на дрожжах. Пошла ставить тесто. Интересно, захочу ли я или обойдусь?

EllieMon
а ты не замечала когда ты недосыпаешь, то больше кушать хочется?) при недосыпании уменьшается количество гормона, который отвечает за насыщение. Я на себе проверяла, действительно - когда у меня получалось поспать только 2-4 часа в сутки, я весь день хотела кушать, ела в пределах своего обычного коридора и просто не наедалась