Перечислите, пожалуйста, обывателю, далёкому от здорового образа жизни и правильного питания те продукты, которые с одной стороны максимально полезны, а с другой не экзотичны и доступны в любом более менее крупном супермаркете. То есть такие продукты, в которых содержатся все необходимые витамины и микроэлементы для полноценного питания взрослого человека.

петрушку с укропом ешь каждый день, в салат из картошки свеклы капусты, заправка маслом с омегой-3 и кефиром, еще морковку можно туда или отдельно
хотя по укропу/петрушке есть противопоказания - бр. астма, кефир можешь разбодяжить горчицей, будет майонез, ко всему этому суммарно 400 г яблок и апельсинов, на них цена бюджетная
остальное что угодно, чтоб быть сытым, каши на молоке, с цельного зерна, мясо сколько душа пожелает, не больше
Хлеб тоже желательно свой из хлебопечки 2 сортов муки цельного помола, обязательно ржаная, 1 сорт 1-й пшеничный

Исключите из питания продукты с высоким гликемическим индексом. Скачайте приложение, и продукты, выделенные красным, употреблять не желательно. Употреблять любые темные крупы (гречка, булгур, бурый и красный рис, Геркулес долгой варки, полба, пшено, пшеничная).молочные продукты,
творог 5%,йогурт без сахара со сроком годности не более 7 дней, бобовые ( фасоль, горох, нут, чечевица, Маш), овощи, разные виды мяса и рыбы. Чем больше разнообразее продуктов , тем лучше для здоровья. В каждом приеме пищи должны присутствовать белки, жиры, углеводы. Объем пищи не должен превышать 350г за один прием.

Обезжиреная молочная продукция - творог, йогурт и так далее
Овощи-фрукты, сейчас как раз сезон.

Сейчас в жару самый оптимальный и доступный вариант питания для меня - это йогурт, кефир и так далее. Я делаю эти продукты сама из заквасти https://ru.zakvaski.com/catalog/yoghurt-vivo.html Добавляю ягоды и фрукты - они сейчас дешево стоят и все - беру с собой на работу, на ужин замечательно при любой диете. И по стоимости доступно: молоко, сама закваска и ягоды - все затраты.

Ты о чем? 4 пакетика на 3 литра свыше 250 рублей - т.е. каждый литр кефира обойдется 25 рублей + стоимость молока?
При этом есть исследования, что в подобных заквасках производители безбожно врут - по количеству бактерий и главное по количеству видов. Смущает и то, что предлагают пить закваску целиком, т.е. она ближе к кефиру, чем к реальной закваске.
Квась сметаной (можно сметанным продуктом - бактерий там не меньше). 100 г на литр за глаза.

орехи - в помощь

Все полезно для организма.

Самые ценные с точки зрения микроэлементов на 100 гр продукта: печень трески, печень куриная или другая, орехи, морская капуста. Но все это много нельзя.

Микрозелень, проще и дешевле дома выращивать.