Метаболи́зм (от греч. μεταβολή — «превращение, изменение»), или обмен веществ — набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни. (Википедия).

Как все это работает, мы примерно понимаем: мы едим - в организме они метаболизируются - полученные вещества расщепляются с выделением энергии. Таким образом обеспечивается рост, развитие и сама жизнь организма.

Белки. В организме не накапливаются, поэтому нужны ежедневно в среднем в количестве 100 гр. По содержанию протеиногенных аминокислот делятся на полноценные (белки животного происхождения) и неполноценные (содержащие менее 20 аминокислот). 10 аминокислот незаменимы, так как в организме не синтезируются. Полноценный рацион должен включать в себя белки и животные, и растительные, а доля растительных белков с возрастом должна увеличиваться.
Углеводы. Главные поставщики энергии для организма. Расщепляются до глюкозы, которая может запасаться организмом в виде гликогена (который потом может снова превратиться в глюкозу). Суточная потребность где-то 500 гр,хорошая новость - при недостатке в них превращаются жиры и белки, плохая новость - при избытке углеводы становятся жиром.
Жиры. Жиры - это тоже источник энергии. Но потребление свыше 80 гр жира в день (среднее число) приводит к его отложению в нашем организме. Помимо прямого попадания в организм из пищи, могут синтезироваться из избытков белков и углеводов.
И еще одни участники обмена веществ вода и минеральные соли.
На питательных веществах не задерживаюсь, так как об этом уже немного писала, цель этого поста - поделиться секретами улучшения этого обмена.

Надеюсь, что вы добавите, чтобы собрание таких секретов стало полным!

1. Поддерживать уровень сахара в крови. Этого легко добиться разделив весь дневной рацион на 5-6 порций. Уже доказано, что одно и тоже количество пищи съеденное малыми порциями равномерно и съеденное за раз по-разному перерабатывается организмом, первый способ основа большинства диет, второй - перегружает всю пищеварительную систему, а с чем организм не справился - в запас.

2. Ешьте медленно. Не секрет, что пищеварение начинается во рту, недостаточно сдобренная слюной пища переваривается дольше. Да и простите за подробности, но в желудочном соке гораздо проще раствориться пережеванной кашице, чем проглоченным кускам.

3. Побольше физических нагрузок к вечеру. Организм со всеми своими процессами во второй половине дня замедляется, а главное тому препятствие физические упражнения, будь то спортзал или ритмичная работа по дому с элементами упражнений на основные группы мышц. Не увлекайтесь, остановитесь не позднее 2-х часов до сна. А дальше, вы - спите, а жир еще догорает.))

4. Все, наверно, слышали, что мышцы тяжелее жира, а еще на их поддержание тратится больше калорий (главная причина того, почему мужчинам надо есть больше). Так что. перекачивайте жирок в мышцы и размер порций подрастет безо всяких последствий. Сюда же впишем массаж, потому как делает он с организмом то же самое, как говорится, массаж - спорт ленивых. Сюда же секс.

5. Баня. Здесь все еще проще, чем выше температура тела - тем быстрее обмен веществ (примерно для этого она повышается во время болезни). Болеть, конечно, не надо, а вот погреться, если здоровье позволяет - дело полезное. Главное, как и после спорта, не есть часа 3 потом, раз уж разогнали организм - дайте ему поработать. А вот чайку - пожлуйста, но это уже следующий пункт.

6. Вода, зеленый чай, кофе, цикорий. Воду пить не сколько для того, чтобы обмануть желудок, как может показаться, а чтобы предотвратить запуск программы накопления, которую может спровоцировать ее недостаток. Да и печень займется восстановлением жидкости в организме, вместо сжигания жиров. Чай - кофе - это кофеин, который бодрит не только мозг, но и весь организм. Цикорий (тоже есть пост на эту тему)оказывает воздействие на всю пищеварительную систему.

7. Запомните термогенные продукты - цитрусовые (особенно лимон и грейпфрут), красный жгучий перец, тмин, имбирь. Включи их в свой ежедневный рацион (лучше не все сразу:)).

8. Йод и фолиевая кислота. Йод - это работа щитовидки, тем более, что живем в стране с дефицитом йода в продуктах. Так что не забываем морскую капустку и морепродукты, а еще йодированную соль (но солить ею надо после термической обработки, иначе йод разрушается и соль становится обыкновенной солью). Фолиевая кислота - это прежде всего морковь, тоже способствует ускорению обмена веществ.

9. Контрастный душ. Ну что тут скажешь. И впрямь бодрит!))))

10. Сон. Чуть не забыла про него. У французов есть даже поговорка: кто спит, тот обедает. о чем это они. да о том, что если организм не восстановил силы во время сна, он поищет другой способ подзарядки, другими словами, вы начнете есть. К тому же у вялого организма и метаболизм вялый.

http://ph-forum.ru/viewtopic.php?f=3&t=108 - источник
вы ссыль на меня не забывайте ставить, все-таки "Права на материалы сайта принадлежат владельцам сайта. При копировании активная ссылка на источник обязательна."

Спасибо Маргоша=)))Блин, а ведь правда, если не выспаться, то потом жор жуткий днем нападает((((

Да, организм ищет недостающую энергию в продуктах, к сожалению, эта энергия не восполняет тот запас, который дает сон, зато очень хорошо откладывается в бока.

хорошая и полезная статейка. вроде все так просто, но почему то не всегда получается все это выполнять. Вот только со сном у меня все получаеться, так как сижу с ребенком дома, могу и в обед это процедуру для себя устроить

Не буду тут распинаться про метаболизм, а дам ссылку http://ru-healthlife.livejournal.com/2586126.html , http://ru-healthlife.livejournal.com/2671594.html С некоторыми пунктами согласна, но другие пункты ну никак не разгоняют метаболизм. Базовый метаболизм это понятие, при котором организм в положении покоя расходует энергию (своими словами говорю) Все эти чаи, бани и массажи для похудения, как мертвому припарки. Один закон - сбалансированное питание и силовые тренировки! Еще умилило про кушать медленнее)) Дайте ссылку на источник или исследование.

Насчет чаев, наверно полный бред, а вот бани и массажи думаю работают. Ведь и баня и массаж ускоряют кровоток в организме. А с ускорением кровотока ускоряется и процесс переноса полезных веществ по органам, соответственно и улучшается работа желез внутренней секреции, попросту говоря организм начинает расщеплять и поглащать все быстрее А это и есть метаболизм

Miaffa, но это ж временное явление. Пока вы в бане кровь гоняется быстрее, через два часа уже не так быстро. Вышли из бани, стали на весы, вау аж минус кило, и сразу в рот ненужность, ведь мы ж вроде как метаболизм разогнали, значит на 100-200 ккал можно скушать больше. И выходит, что это самообан. Например кардио аж в час протяжностью сгоняет ок. 250 ккал (это все-то мафин), но метаболизм не разгоняет, а может даже и притупляет. Но это ж тоже кровь гоняет)) А вот силовые упражнения наоборот)

Если вот так к делу относиться, то ты права. Но зачем сожженые калории тут же зажирать пирожным? Сожгла, покрутилась перед зеркалом, и пошла в спортзал дальше сжигать
Это было бы полным бредом, если бы все худеющие съедали +калорий столько же сколько сожгли Сожженые баней или массажем ккал надо восринимать как дополнительный бонус к диете, но не как не повод пожрать шоколадки

Конечно не нужно заедать прогресс. Но многие так и делают. Видела как из зала девоньки выходят и сразу сникерс кушают. Мол я ж поработала, да еще и углеводное окно. А через пару месяцев жалуются, что не худеется(