Недавно пробовала соевое мясо приготовить, у меня фигня какая-то получилась, все выкинула..
Я читала, что ее можно так приготовить что от мяса не отличишь, но я наверное больше не буду с ней эксперементировать..

Само по себе соевое мясо никакое, поэтому его нужно обязательно готовить со специями и желательно овощами

С морковкой говорят на грибы похоже
с кетчупом или томатом, если варить, то на говядину
с жаренным луком, наверное на свинину
а с морской капустой, как мне кажется будет смахивать на рыбу.

Да, специи тут играют не последнюю роль, да и кубики нужно варить дольше или предварительно размачивать, внутри плохо проваривались в отличие о вермишели

да,злоупотреблять нельзя, но мне очень понравилось.
А так уже надоела думать,что же мне есть.

Купила вчера в кулинарии супермаркета филе хека жареное. Так там на этикетке указана калрийность 272, белки -40, жиры - 16.. Как вы думаете можно ли доверять их подсчетам?
Здесь на сайте хек жареный весит 105 кал., внесла их цифры в "мои продукты" - подсветилось красным..

давайте считать, хотя если он жареный и в муке , то должны быть углеводы
1 г жира - 9ккал, 1 гр белка - 4ккал
40*4+16*9=160+144=304ккал
где-то явно наврали

я сперва тоже никак не могла уменьшить % жиров и увеличмть долю белков до рекомендованной.
а сегодня так составила свой рацион, что чуть не перебрала белков
аж чуть со стула не упала от удивления

два раза в день обезжиренный творог,
один раз отварная индейка,
на ужин 2 яйца всмятку - и все!
больше уже и не надо, судя по калькулятору БЖУ.

я сегодня больше голову ломала, чем углеводы набрать (1 яблоко, немного из молочки, днем рис и помидорка с огурчиком, кусочек черного хлеба с семечками на вечер).
был вариант слопать еще и печеньку или типа того что-то, но там жиров много, а я их уже их молочки и мяса набрала.
так что вопрос с вкусняшкой отпал сразу.

горжусь собой! я отказалась сегодня от шоколада, даже дольку не удалось вписать в коридор, а я и не дрогнула.

А я люблю соевое мясо по корейски, но там столько соли специй И аппетит разжигается ого-го от него.
Очень редко такое ем, может, раз полгода. А без специй это бяка.

нееее, мне соль низзя, я ж опять отекать начну.
а раньше я тушила соевое мясо с капустой и томатной пастой.
и еще про сою говорят, что она жидкость задерживает.
так что я пока колеблюсь )))
кстати, иногда беру спаржу по-корейски (она из соевого молока делается),
но потом стабильно отекаю

а я обычное покупаю и с овощами и специями делаю, соли как обычно

Добавлено спустя 1 минуту 4 секунды:
творог без жира не усваивается, без жира чистый казеин - клей для стульев.

ура!
нашла у себя в морозилке еще один источник белка с маленьким содержанием жира.
есть филе щуки, а если верить калькулятору этого сайта, то в щуке припущенной на 100г.:
калории - 90
Б -19,6
Ж - 1,2
У - 0,0

это, конечно, не творог 0,1%, но в твороге зато белка меньше и углеводы есть.
да и поднадоел уже творог этот