:-) Приезжайте к нам в Италию похудеете сразу .Кто приезжает ,за пол года сразу сбрасывают много (но какое мучение по-началу без картошечки ).Да здесь используют только маккароные изделия (паста) из твердых сортов пшеницы ,есть "темная -интеграле" паста ,специально для диет .Масло используют оливковое первого отжима -экстровержине и много овощей и фруктов .Если честно ,по приезду ,не наедалась и мечтала о картошке ,заедала эту "ненавистную " пасту большим кол-вом хлеба (хлеб здесь (на юге)очень вкусный ,белый ,соленый ).Потом привыкла и в 30 лет стала ,как моделька (на Родине таких результатов не было ,даже с постоянными занятиями спортом) . Но у меня большая "страсть" к сладкому ( без мороженого жить не могу ) ,стараюсь себя контролировать ...Но когда семья после ужина ,садится перед теликом и с аппетитом уплетает мороженое ,да еще подкалывают меня -бывало не выдерживала .Вот уже как неделю открыла для себя "систему минус 60" ,где с утра можно ВСЕ , даже мороженое .За неделю потеряла более 1 кг и не верю ,что это возможно ( ведь избыточный вес у меня не большой 5-6 кг ,да и не девочка уже ).
Кому интересно будут рецепты "паст " от которых не поправляются ,могу написать.
Я после родов на "средиземноморской диете "(где в основном ,паста ,фрукты и овощи ) быстро пришла в норму

Девченки ! Марка пасты может быть любая (может в России тоже делают ) ,главное ,чтобы было написанно ,что в составе мука из твердых сортов пшеницы. 7 лет назад я была на Украине и видела пасту марки Barilla (ит) ,но цена на нее была .Итальянцы пасту едят каждый день ,как мы супы -это у них первое блюдо .Готовится очень быстро и не оставляется на потом ,как подали на стол ,нужно сразу есть ,а то потом "будет не вкусной"-как тут говорят.Пасту немного не доваривают ,поэтому нужно всегда пробовать ,чтобы немного (0,2-0,1) была твердой .Я немного раньше сцеживаю и сразу кидаю в сальцу-соус и еще 30 сек держу мешая ,на огне. Самый простой и популярный соус из свежих помидор :
-Берутся очень спелые помидорки (в основном маленькие ,как черешенки ,но подойдут ,думаю,любые ,главное ,чтобы не кислые были) .Опускаются в кипяшюю воду (пока не треснет кожица),затем вылавливаются и очищаются от кожицы (для себя я так не делаю ,т.к. мне нравится кожица)
-в сковороду (желательно ,чтобы борта были высокими ,т.к. потом туда готовую пасту вываливаю) добавить оливк.масло немного (лучше потом по-больше добавить свежее на пасту ,говорят ,что полезнее и не поправляешься ) и почищенный зубок чеснока (не резать!) ,на огонь ,следить,чтобы чеснок подрумянился со всех сторон и выловить его-выкинуть (внимание ,не допускайте ,чтобы чеснок пригорел !-блюдо будет горьким )
Снять сковороду с огня ,пусть немного остынет масло (чтобы не брызгало потом ),добавить подготовленные помидорки (если не снимали кожицу-разрежте на пополам и разрезанной стороной на сковороду ) -опять на огонь.Через 20-30 сек начинайте давить на помидорки вилкой ,чтобы сок выходил и постепенно все превращалось в соус(густеть) ,можно добавить свежий лист базилика и черные оливки (5-6 шт)-подержать на огне еще минуту.
-В это время рядом со сковородой -кастрюля с пастой ,если паста готова ,сразу сцедить и в сковороду и мешать немного ,чтобы взяла вкус соуса ,можно добавить оливк масла и мешать .-сразу на стол подать


Спасибо, обязательно попробую)))
Под этот соус идет паста любого типа ,но лучше спагетти ,фарфалла-как бабочка,скрученная и как трубочки диаметром мах . пол см...Чтобы похудеть ,пасты не дожно быть больше 90 гр .На здоровье !!!

Ой ! Гречку я тоже люблю . Ее здесь только в спец (русск,укр) продают ...
Попробуйте такую пасту "паста-цукини"-из кабачков цукини,других здесь нет (к сожалению):
На сковороду немного масла оливк.,порезанный лук (не мелко ,вдоль ,как дольки)-обжарить немного ,добавить цукини ,порезанные или кубиками или полукругами (кожицу не снимать),обжарить чуть чуть и добавить 3-4 помидорки со щкуркой (порезанные пополам,нужно будет на них давить вилкой пока не превратятся в соус ,а шкурку потом выловить,кому не нра),посолить и помешивать ,пусть немного потушатся (не более 8-10 мин ).Все! можно добавлять готовую пасту ! Если перед подачей пасты добавить 3-4 креветки (свежие или замороженные) и 1 минутку протушить ,то вкус изменится -получится праздничная паста (по системе -60 креветки и паста не совмещаются -нельзя применять).Паста годится любая короткая (спагетти нет)
Итальянцы считают ,что паста очень полезная для организма и от нее не поправляются (все зависит от сальца-соуса -сколько вы туда жиров кинете ). Есть рецепт пасты для похудания
-Белая паста (я когда рецепт узнала думала- гадость ,но попробовав изменила мнение ) :
На сковороду -немного оливк. масла ,порезанный на крупные дольки чеснок (смотрите ,чтобы не пригорел) и много ,порезанной петрушки (листья ),все немного обжаривается мах 1мин. и добавляется паста (не доваренная ) пол минутки мешать на сковороде -на тарелки и есть .Тип пасты любой ,но не очень мелкий.
Вообще паста стоит очень дешево здесь ,готовится очень быстро и очень питательная она .В моей семье ,напр.,в обед -первое-паста с бокалом красного (домашнего-сухого вина ) и салат листовой (оливк.масло ,сок лимона ) ,по желанию второе блюдо из мяса или рыбы ,но в основном от него отказываются .А на ужин только второе блюдо с салатом.Так что женщины здесь "отдыхают" при готовке блюд .

Вчера зашла в магазин, почитала составы...макфа, лимак, ролтон (они макароны обычные выпустили), ...ды почти в любой марке есть виды макарон из твердых сортов пшеницы и даже не дорогие) так что читайте составы)