Складывается ощущение, что почти все молоко на "пальмовом масле". Как найти настоящее и как определить самому?

Где-то показывали по TV, что если налить в стакан 100 мл молока и оставить на какое-то время, у натурального сверху будут скапливаться сливки в виде пленки. Высота этой пленки в мм должна соответствовать % жирности молока, т.е. если 3.5%, то и пленка толщиной д.б. 3.5. мм

Покупать домашнее молоко. Там точно пальмового масла нет, разве что водой разведут

по нашей жизни самый верный способ это подоить корову самому!)))
свекр работает на молзаводе. раньше из натурального молока делали а уже месяц как делают из сухого. и творог тоже.пальмовый жир само собой

Врачи о вреде МОЛОКА! Елена Малышева, ''Здоровье''
http://www.youtube.com/watch?v=FjZUsjHe ... r_embedded

Как вам такой поворот? Я как то скептически отношусь к Малышевой. С другой стороны я не удивлюсь если промышленое, именно промышленое молоко имеет подобные недостатки. Потому что бизнес такой бизнес...

Это просто ЖЕСТЬ. Их "новая истина" заключается в том чтобы приучить потребителя воспринимать как "хорошие" только растительные жиры. Они правда говорят о кокосовом молоке и рисовом молоке. Но немудрено, что расчет их идет и на пальмовое масло. Прямо сказать они не могут. Но для нас обычных потребителей "какая хрен разница кокосовое, пальмовое, все одно". Постепенно начнем шарахаться от коровьего молока и что ж делать лучше уж пальмовое, там хоть жиры растительные.... Может я не права конечно....

На самом деле я стараюсь как можно чаще молоко приобретать в деревне у знакомых, которые реально держат корову.
Тоже думаю, что магазинное молоко скорее вредное, чем полезное, причем из-за пальмового масла. Оно хоть и является растительным жиром, но имеет сравнительно высокую температуру плавления фракций 33-39 градусов. А температура в наших внутренних органах в норме 37 гр ( это когда под мышкой 36). То есть, я как понимаю, не всякое пальмовое масло в нашем организме полностью будет жидким. То что имеет верхнюю температуру плавления получается будет "плавать" в нашем теле в виде твердого жира. Уверена, что твердого жира, о котором говорит Мылышева и Ко, в настоящем молоке в сотни раз меньше, чем если его, молоко, "сделать" из пальмового масла ( или в твороге, кефире и тд.)

Затем меня вообще возмущает просто их утверждение, что корова в природе в норме доится только 180 дней. Не знаю как в дикой природе, пусть даже так, хотя я думаю, что теленок будет и дольше ее сосать если его не отлучить)))). Но не в том дело. В деревне коров "запускают" месяца на два всего, ну максимум три, то есть это максимум 90 дней, из которых дней 30 после родов, когда молоко дают теленку. И коровы дают молоко без всяких гормонов около 300 дней в году! Точнее гормоны есть! Они вырабатываются в ее организме из-за раздражения вымени( то есть ее вымя либо сосет теленок либо доит доярка) и по потребности производится молоко.
На ферме коров кормят дополнительно гормонами скорее всего для того чтобы еще больше увеличить удои, выжать за 300 дней в году из коровы все что только возможно.

А насчет различий молока натурального и "сделанного" из растительных жиров, я тоже слышала, что если в молоке отстаивается хорошо жир сверху (сливки), то оно, по крайней мере в большей своей части, животного происхождения.
Обращала внимания, что деревенского молока в кофе нужно добавить гораздо больше, чтобы добиться привычного цвета кофе с молоком. Или наливать в кофе сливки деревенские, естественно отстоявшиеся. А городского достаточно немного плеснуть, я думаю, потому что оно изготовлено с добавалением сухих сливок растительного происхождения. Если кто-нибудь помнит, раньше продавались для добавления в кофе такие сухие сливки.