Я привела ссылку на краткую статью, чтобы человек, который практикует голодание мог узнать, что такой феномен есть и подробнее изучив информацию, при желании, применил на практике. На момент получения премии цель была открытие механизмов аутофагии и дальнейшие работы ведутся. Противопоказания от части проделки копирайтера, ведь изучение аутофагии как раз и планируется, в том числе, направить на лечение онкологических заболеваний, у исследования большой потенциал. Чтобы не копипастить дам ссылку, там описаны и сами механизмы и в целом подробнее https://life.ru/t/%D0%BD%D0%B0%D1%83%D0 ... 2016_ghodu

На сутки хватает гликогена в мышцах и в печени. А дальше убираются энерготранжиры-мышцы и замедляется тело.
На сутки есть смысл, при условии низкоуглеводной диеты после, что бы гликоген восстанавливался из жиров. Хотя телу пофиг, может и из углей.

Из белков гликоген восстановится, из жиров вряд ли. Даже в знаменитой формуле Уайлдера коэффициент глюкогенности белков 54%, а жиров 10% (углеводы из глицерина). При этом белков обычно предпочитают есть больше чем жиров (хотя оптимальней поровну или наоборот). Проще все-таки гликоген из углеводов делать, которых 120 г в сутки вынь да положь.

у меня во время голодания,вес не падает

А поподробнее можно?
Вес падает даже при голодании от завтрака до ланча, не говоря уж.