Нужен совет!

anna76

lindo писал(а):

anna76
весело ты, однако :-)

1-курица грудка вареная
Калорийность Kcal 99
Белки г 21.5
Жиры г 1.3

2-Вареная грудка куриная — калорийность
Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность Вареная грудка куриная — 116 ККал
Содержание белков Вареная грудка куриная — 20 г
Содержание жиров Вареная грудка куриная — 44 г

3-Так все по-разному считают. 86-88 - это калорийность сырой грудки. Если ее отварить, то по новому весу калорийность и будет где-то 110-115 ккал (если взять отварные 100 г). Я еще 20% отняла, у маня получилось 104, 73 кк. Я всегда до сотых считаю. Мне не трудно, да и вес, как можно судить, уходит вернее.

Не совсем верно.
Калорийность 100гр сырой грудки: 86ккал
Калорийность 100гр вареной грудки без бульона: 86ккал
Калорийность 100гр жареной грудки: складывается из калорийности исходного сырого куска грудки, который потом был зажарен, и калорийности впитанного при жарке масла.
Калорийность 100гр запеченной грудки: равна калорийности исходного сырого куска грудки, который потом был запечен.

3ий ответ самый адекватный имхо))

спасибо большое. :-):

короче я так поняла, что калорийность меняется только при жарке. ну ладно с грудкой все понятно. а вообще есть здесь тема про калорийность или диета подсчет калорий? а то получается, что флуд навожу в чужом дневничке. ))))

lindon

При варке мяса из него вываривается 20% в бульон (из рыбы 15%)
При жарке мясо и рыба впитывают 20% масла, овощи - все 100%
Нужно помнить, что обычно вес приготовленных продуктов меньше веса сырых за счет ужарки, уварки,
соответственно калорийность на 100г готового продукта возрастает. Итак уваривается-ужаривается:
- мясо на 40%
- птица на 30%
- крольчатина на 25%
- рыба на 20%
- языки на 40%
- печень на 30%
- сердце на 45%

от чо нашла)Белоснежка мне еще кидала в дневник)

Цитата:

а вообще есть здесь тема про калорийность или диета подсчет калорий?

вот это хз :ne_vi_del:

не видела. но должна быть по логике хД

anna76

Lindo, спасибо тебе большое, я это скопировала к себе в блог, теперь буду ссылаться.

lindon

anna76
не за что)
сама буду скоро грудку варить.как только узнаю как её варить то :-)

anna76

lindo писал(а):

anna76
не за что)
сама буду скоро грудку варить.как только узнаю как её варить то :-)

anna76

все девчонки споки-ноки пошла с гантельками побалуюсь и спать . сладких вам снов.

Нужен совет!

Кто сейчас на конференции