Текущее время: 29 мар 2024, 13:01

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Наш форум вне политики. Открыт для русскоязычного населения всего мира. Общая цель сообщества - здоровый образ жизни, нормализация веса.

Правила: общение только на русском языке, не приемлемы оскорбления других и открытое высказывание своей политической точки зрения.

За нарушение правил - бан без предупреждения.




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 44 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Как правильно считать калории ?
СообщениеДобавлено: 04 мар 2018, 09:57 
Не в сети
Заглянула в окно
Заглянула в окно

Автор темы
Регистрация: 25.02.2018
Сообщения: 5
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пол: Женский
Знак зодиака: Телец
В наличии: 13

Блог: Просмотр блога (0)
Решила на обед приготовить котлеты из баранины, но забыла взвесить их в сыром виде. Теперь запуталась в подсчете. Сколько примерно будет калл в 100 грамм ГОТОВЫХ котлет ?
________
И в анализаторе калорий котлеты подсчитываются в готовом виде или в сыром ?


Вернуться к началу
 Профиль Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как правильно считать калории ?
СообщениеДобавлено: 04 мар 2018, 10:33 
Не в сети
Я здесь живу
Я здесь живу

Регистрация: 29.03.2015
Сообщения: 7389
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1309 раз.
Пол: Мужской
В наличии: 5,476

Награды: 24
Кошка (1) Красный диплом (1) Чемодан путешественника (2) Снежинка (1)
Зеленый котелок (7) Пустышка детская (2) Пасхальное яичко мраморное (1) Лимончик (1)
Блог: Просмотр блога (0)
Lewandowski писал(а):
Решила на обед приготовить котлеты из баранины, но забыла взвесить их в сыром виде. Теперь запуталась в подсчете. Сколько примерно будет калл в 100 грамм ГОТОВЫХ котлет ?
________
И в анализаторе калорий котлеты подсчитываются в готовом виде или в сыром ?

В сети столовых Вилка-Ложка Котлета Домашняя калорийность 234 ккал/100 г. Считай что они по твоему рецепту готовят, или ты по их.

_________________
Канал Яндекс Дзен "Минус фунт"
Учебный курс вежливого похудения для думающих людей


Вернуться к началу
 Профиль Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как правильно считать калории ?
СообщениеДобавлено: 04 мар 2018, 19:50 
Не в сети
Обзавелась друзьями
Обзавелась друзьями
Аватара пользователя

Регистрация: 06.07.2013
Сообщения: 126
Изображений: 0
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Пол: Женский
Знак зодиака: Весы
В наличии: 101

Блог: Просмотр блога (0)
а вот интересно. Я всегда считаю вес сырых продуктов. Если беру куриную грудку грамм 200, а потом, например, жарю, то отдельно считаю сырое мясо, подсолнечное масло и все прочие добавки. А есть люди, которые берут сразу "куриная грудка жареная". Есть ли какая-то принципиальная разница между этими методами? Считать вес уже готового мяса, по идее, должно давать более точные результаты, но в то же время кто его знает, в каком количестве масла это мясо жарили..


Вернуться к началу
 Профиль Перейти к дневничку Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как правильно считать калории ?
СообщениеДобавлено: 05 мар 2018, 15:19 
Не в сети
Посадила цветочки
Посадила цветочки
Аватара пользователя

Регистрация: 04.07.2017
Сообщения: 1858
Изображений: 76
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 155 раз.
Пол: Женский
Знак зодиака: Водолей
В наличии: 1,525

Награды: 9
Новогодний шар с домиком. (1) Цветочное сердце (1) Низкокалорийный кекс (1) Синяя роза (1)
Букет желтых цветов (1) Блин с творогом (1) Букет полевых цветов (1) Букет цветов в вазе (1)
Блог: Просмотр блога (0)
lemmi писал(а):
а вот интересно. Я всегда считаю вес сырых продуктов. Если беру куриную грудку грамм 200, а потом, например, жарю, то отдельно считаю сырое мясо, подсолнечное масло и все прочие добавки. А есть люди, которые берут сразу "куриная грудка жареная". Есть ли какая-то принципиальная разница между этими методами? Считать вес уже готового мяса, по идее, должно давать более точные результаты, но в то же время кто его знает, в каком количестве масла это мясо жарили..

Я считаю по "сырым" продуктам и прочим добавкам.
Если готовлю не на одну порцию, то взвешиваю готовое и высчитываю за 100 г.
Если блюдо без проблем делится на порции, то могу просто поделить согласно их количеству и не высчитывать за 100 г.
Если ем не "самоприготовленное", то изредка могу взять "курица жареная" и посчитать.
Тогда беру масимальную калорийность, что вижу из доступных.
Ибо неизвестно, как, чего и сколько туда напихали... :men:

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Перейти к дневничку Персональный альбом Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как правильно считать калории ?
СообщениеДобавлено: 05 мар 2018, 16:59 
Не в сети
Обзавелась друзьями
Обзавелась друзьями
Аватара пользователя

Регистрация: 06.07.2013
Сообщения: 126
Изображений: 0
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Пол: Женский
Знак зодиака: Весы
В наличии: 101

Блог: Просмотр блога (0)
Nedovercivaja писал(а):
Если ем не "самоприготовленное", то изредка могу взять "курица жареная" и посчитать.
Тогда беру масимальную калорийность, что вижу из доступных.
Ибо неизвестно, как, чего и сколько туда напихали... :men:


Спасибо! А то меня просто порой смущает, когда начинают говорить, что, например, вареное мясо и сырое совсем разные по калорийности. И если так подумать, то на переработку сырого мяса у нас ушло бы больше энергии, чем на переработку вареного, а значит, вареное-таки калорийнее. Просто надеюсь, что это не существенная разница.

Кстати, насчет просчитанной калорийности из не "самоприготовленных" продуктов. Помнится, однажды ела я баклажанную икру, она была жуть какая мяслянистая, просто словно на 50% из масла. Потом смотрю на калории, а там всего 110 или 120 ккал на 100 грамм. Иногда мне кажется, что некоторые производители чуть ли не наобум ставят калории, или даже специально занижают))


Вернуться к началу
 Профиль Перейти к дневничку Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как правильно считать калории ?
СообщениеДобавлено: 06 мар 2018, 01:11 
Не в сети
Посадила цветочки
Посадила цветочки
Аватара пользователя

Регистрация: 04.07.2017
Сообщения: 1858
Изображений: 76
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 155 раз.
Пол: Женский
Знак зодиака: Водолей
В наличии: 1,525

Награды: 9
Новогодний шар с домиком. (1) Цветочное сердце (1) Низкокалорийный кекс (1) Синяя роза (1)
Букет желтых цветов (1) Блин с творогом (1) Букет полевых цветов (1) Букет цветов в вазе (1)
Блог: Просмотр блога (0)
lemmi писал(а):
Nedovercivaja писал(а):
Если ем не "самоприготовленное", то изредка могу взять "курица жареная" и посчитать.
Тогда беру масимальную калорийность, что вижу из доступных.
Ибо неизвестно, как, чего и сколько туда напихали... :men:


Спасибо! А то меня просто порой смущает, когда начинают говорить, что, например, вареное мясо и сырое совсем разные по калорийности. И если так подумать, то на переработку сырого мяса у нас ушло бы больше энергии, чем на переработку вареного, а значит, вареное-таки калорийнее. Просто надеюсь, что это не существенная разница.

Кстати, насчет просчитанной калорийности из не "самоприготовленных" продуктов. Помнится, однажды ела я баклажанную икру, она была жуть какая мяслянистая, просто словно на 50% из масла. Потом смотрю на калории, а там всего 110 или 120 ккал на 100 грамм. Иногда мне кажется, что некоторые производители чуть ли не наобум ставят калории, или даже специально занижают))

Конечно сырое и вареное разные по калорийности получаются.
Я тут для себя высчитывала куриное филе-гриль:
Филе сырое 1090 г , приготовленное с помощью турбо гриля при t= 250 = филе готовое 840 г.
Т.е. в готовых 840 г филе столько же калорий, сколько было в 1090 г сырого:
К 1199
Б 251.79
Ж 13.08
У 0.00

Из чего на 100 г готового филе:
К 143
Б 29.98
Ж 1.77
У 0.00

Раз высчитала, запихнула в свои поодукты и теперь если надо беру сразу филе-гриль за 100 г.
Т.к. готовлю я его одинаково +/- :men:

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Перейти к дневничку Персональный альбом Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как правильно считать калории ?
СообщениеДобавлено: 06 мар 2018, 10:23 
Не в сети
Обзавелась друзьями
Обзавелась друзьями
Аватара пользователя

Регистрация: 06.07.2013
Сообщения: 126
Изображений: 0
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Пол: Женский
Знак зодиака: Весы
В наличии: 101

Блог: Просмотр блога (0)
Nedovercivaja писал(а):
Я тут для себя высчитывала куриное филе-гриль:
Филе сырое 1090 г , приготовленное с помощью турбо гриля при t= 250 = филе готовое 840 г.
Т.е. в готовых 840 г филе столько же калорий, сколько было в 1090 г сырого:

Ааа, поняла, в чем была загвоздка. Я не взвешиваю уже вес готового продукта, а заношу в таблицу сырое. Например, если бы было такое же филе 1090 грамм, то после приготовления разделила на 5 равных порций. В сыром виде это филе весило бы по 210-220 грамм, а сколько в готовом - ни разу не взвешивала. Я обычно заранее покупаю пакет куриных грудок, большую часть сразу замораживаю, разделив по 200 грамм. При готовке нужно только разморозить и кинуть на сковороду порцию уже порезанного мяса. Меня беспокоило, что я считаю именно сырой вес, а не готовый, полагая, что даже при уменьшении массы калорий все равно будет больше, т.к. мы тратим меньше энергии на переваривании готового продукта.


Вернуться к началу
 Профиль Перейти к дневничку Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как правильно считать калории ?
СообщениеДобавлено: 06 мар 2018, 14:34 
Не в сети
Посадила цветочки
Посадила цветочки
Аватара пользователя

Регистрация: 04.07.2017
Сообщения: 1858
Изображений: 76
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 155 раз.
Пол: Женский
Знак зодиака: Водолей
В наличии: 1,525

Награды: 9
Новогодний шар с домиком. (1) Цветочное сердце (1) Низкокалорийный кекс (1) Синяя роза (1)
Букет желтых цветов (1) Блин с творогом (1) Букет полевых цветов (1) Букет цветов в вазе (1)
Блог: Просмотр блога (0)
lemmi писал(а):
Nedovercivaja писал(а):
Я тут для себя высчитывала куриное филе-гриль:
Филе сырое 1090 г , приготовленное с помощью турбо гриля при t= 250 = филе готовое 840 г.
Т.е. в готовых 840 г филе столько же калорий, сколько было в 1090 г сырого:

Ааа, поняла, в чем была загвоздка. Я не взвешиваю уже вес готового продукта, а заношу в таблицу сырое. Например, если бы было такое же филе 1090 грамм, то после приготовления разделила на 5 равных порций. В сыром виде это филе весило бы по 210-220 грамм, а сколько в готовом - ни разу не взвешивала. Я обычно заранее покупаю пакет куриных грудок, большую часть сразу замораживаю, разделив по 200 грамм. При готовке нужно только разморозить и кинуть на сковороду порцию уже порезанного мяса. Меня беспокоило, что я считаю именно сырой вес, а не готовый, полагая, что даже при уменьшении массы калорий все равно будет больше, т.к. мы тратим меньше энергии на переваривании готового продукта.

Если еду можно разделить на равные порции без проблем, то можно и не считать кол-во ккл в готовом на 100 г.
Просто занести "сырые каллории" в таблицу, то на то и выйдет.
Если я себе запекаю два куска филе и планирую его съесть сама, я тоже сырое считаю.

Но есть блюда, которые я готовлю на всех и их нельзя поделить на порции без весов. (ну суп например, соус и т.д.)
Тогда взвешиваю сырое, а потом готовое и высчитываю за 100 г готового.
Ну и себе потом уже отвешиваю готовое.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Перейти к дневничку Персональный альбом Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как правильно считать калории ?
СообщениеДобавлено: 06 мар 2018, 15:52 
Не в сети
Обзавелась друзьями
Обзавелась друзьями
Аватара пользователя

Регистрация: 06.07.2013
Сообщения: 126
Изображений: 0
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Пол: Женский
Знак зодиака: Весы
В наличии: 101

Блог: Просмотр блога (0)
Nedovercivaja писал(а):
Но есть блюда, которые я готовлю на всех и их нельзя поделить на порции без весов. (ну суп например, соус и т.д.)
Тогда взвешиваю сырое, а потом готовое и высчитываю за 100 г готового.
Ну и себе потом уже отвешиваю готовое.

Теперь понятно, спасибо большое за разъяснения! Я-то готовлю только себе, поэтому и возник вопрос, почему часто считают вес готовой еды)


Вернуться к началу
 Профиль Перейти к дневничку Подарить подарок  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как правильно считать калории ?
СообщениеДобавлено: 06 мар 2018, 23:21 
Не в сети
Посадила цветочки
Посадила цветочки
Аватара пользователя

Регистрация: 04.07.2017
Сообщения: 1858
Изображений: 76
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 155 раз.
Пол: Женский
Знак зодиака: Водолей
В наличии: 1,525

Награды: 9
Новогодний шар с домиком. (1) Цветочное сердце (1) Низкокалорийный кекс (1) Синяя роза (1)
Букет желтых цветов (1) Блин с творогом (1) Букет полевых цветов (1) Букет цветов в вазе (1)
Блог: Просмотр блога (0)
lemmi писал(а):
Nedovercivaja писал(а):
Но есть блюда, которые я готовлю на всех и их нельзя поделить на порции без весов. (ну суп например, соус и т.д.)
Тогда взвешиваю сырое, а потом готовое и высчитываю за 100 г готового.
Ну и себе потом уже отвешиваю готовое.

Теперь понятно, спасибо большое за разъяснения! Я-то готовлю только себе, поэтому и возник вопрос, почему часто считают вес готовой еды)

Потому что иногда готовишь себе, а жрут все кому не лень. :bra_vo:

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Перейти к дневничку Персональный альбом Подарить подарок  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 44 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: АникаМартиника, Bing [Bot], Cattleya labiata, Елена АЕ, FeedBurner [Bot], Google [Bot], Gulko58, Interjackamigo, irinaponomareva29, katrinkonfetka38, ksanth, liudmilaloginova32, lubo.zaharova, marina.l.v, Marseille, mashavladimirovna25, nadiabek30, nastiagoriacheva27, Orchidea663, Оленька Ранеткина, Viculya, Viki-toriya, Yandex [Bot], Yandex Metrika [Bot], Дарья1602, Людмила03111971, Марижель, Михалы4, Юдита


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB