Не передёргивайте.

Чтобы показать некорректность утверждения его необходимо экстраполировать до абсурда.
Одна экстраполяция уже была - худеют якобы только диабетики при полном отсутствии инсулина.
Другая - кормить малыми дозами сахара чтобы инсулин был на пределе и не дал недоедающему в общем человеку похудеть. Что не так?
Дался вам этот инсулин. Нормальному человеку и знать незачем что такое существует. Еще раз - ороторексия болезнь, ее надо лечить. Преимуществ никаких не дает, отказывает всегда тот орган, про который забыли, не подозревали о его важности или даже не знали о его существовании. Орторрексики как и анорексички и булимички долго не живут, все хлопоты оказываются напрасными, все ресурсы уходят на поддержку того что и так жизнеспособно.

а зачем тогда таблетки?)))))

это классика суп из топора

по-моему от супа толку будет больше чем от этих таблеток, в супе хоть водичка есть
а таблетки, я когда то пила Л-карнитин и Lipo 6
толку никакого

1. Нам нужна система отсчета, или объективный, количественный показатель, для понимания воздействия каждого конкретного съеденного куска пищи. Ну или что-то типа "ожиряющего" эффекта продукта, по ответу инсулина это легко понять.
2. Высокий инсулин сильно предсказывает метаболические нарушения, в отличие от сахара в крови например (включая нормально сложенных людей)
3. Самый изученный гормон.
4. Уровни хорошо регулируются системой питания.

Любая клетка в организме имеет рецепторы к инсулину (не всегда это связано с энергией). Взаимодействует почти со всеми гормонами прямо, а с остальными косвенно. Это как плюс так и жирный минус. Совершенно понятно, что инсулин не идеальный показатель, но пока биохимия не продвинулась, другого у нас нету. Ну или я не вкурсе)

лептин изучай с грелином, и требуй тест-полосок с лептинометрами или правильней лептиномерами
появится спрос упадет цена
вот кетозники урикеты затребовали и они появились
лептин отразит не преходящий нынешний пищевой статус как сахар или инсулин, а долговременный, отразит степень наполнения жировых клеток жиром, а это важнее общего кол-ва жира, оттого как понятно что делать дальше
по одному жиру нихрена не понять, бывают нормальные люди и и люди с тем же количеством жира но большим количеством адипоцитов
последним хуже

Я знаю одну диету для такой весовой категории, должна и вам может помочь, называется гипохолестериновая диета, она рекомендуемая для гипертоников, заключается в полном ограничении животных жиров, которые имеют в своем составе большое количество ЛПНП – «плохой» холестерин. Их заменяют растительными жирами, благодаря этому, вместо «плохого» холестерина в организме появляется «хороший». Подробней об этой диете можете почитать https://pro-davlenie.ru/pitanie-i-dieta/gipoholesterinovaya-dieta-dlya-gipertonikov в этой статье, и и там же описан весь рацион диеты.

в итоге перестанет вырабатываться свой холестерин, и все вернется к тому, что было раньше только на фоне урезавшихся ресурсов организма
холестерин как и сахар как и давление - не зло, это добро чтобы компенсировать еще большее зло которое или от папы с мамой или от нездоровой жизни или от экологии
первым делом нормализовать вес, там и холестерин с сахаром давлением ближе к норме станут, и видно будет что делать дальше
ходить по врачам с лишним весом - это только вредить себе - залечат
если не убедил узнайте что стало с америкой когда решила что зло в жирах
что зло в сахаре тоже уже проходили